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C'est le cas pour les barbecues, grillades et pour la cuisson des pizzas. Munissez-vous éventuellement d'une petite hache pour refendre en plus petit morceaux les bûches déjà refendues. Bois pour four tarte flambee la. Il est toutefois possible d'utiliser des rondins ou des bûches plus importantes, par exemple des rondins de 8 à 10 cm de diamètre, si l'on souhaite chauffer son four à bois plus longtemps en prévision de la cuisson de pains ou de gratins. Astuce: lorsque votre four est encore légèrement chaud et dépourvu de braises, utilisez la chaleur résiduelle pour sécher votre bois. Entreposez-le à l'intérieur du four et laisser la porte entrouverte pour permettre le dégagement de l'humidité. 1 source: "Le Bois, Identification et Utilisation"-Terry Porter-Ed delachaux et niestlé. Pour plus d'informations ou si vous avez des questions contacter-nous

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