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Sunday, 25 August 2024
LIVRAISON Pour garantir la fraîcheur de la viande, la livraison sera effectuée via un colis réfrigéré par ChronoFresh. Le délai de livraison est estimé entre 2 et 3 jours. Vous recevrez cette pièce de viande dans un emballage sous vide, ce qui lui permettra de se conserver environ une semaine au réfrigérateur. La date sera indiquée sur le sachet. CONSERVATION Il est recommandé de stocker la viande dans la partie la plus froide du réfrigérateur, idéalement entre 0 et 2°. Ainsi, pour une dégustation optimale, cette pièce de boucherie est à consommer avant la date indiquée sur le sachet. CONGÉLATION OU DÉCONGÉLATION Notre boucher assure une fraîcheur véritable de toutes ses viandes, par conséquent vous avez la possibilité de les congeler. [IFFA 2022] Pourquoi ces Français ont exposé sur le salon allemand des métiers de la viande | Les Marchés. Pour cela, placer la pièce au plus vite après réception au congélateur, ainsi elle gardera ses saveurs. Concernant la décongélation de l'agneau, Marceline préconise une décongélation douce, pour cela placer la pièce congelée encore sous vide au réfrigérateur 24h avant sa cuisson.

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Les prix du pétrole ont plutôt eu tendance à refluer. En avril 2022, les prix en euros des matières premières alimentaires importées ont poursuivi leur hausse mais de façon moins soutenue qu'en mars: + 5, 1% en avril contre + 9, 2% en mars, d'après le bulletin de l'Institut national de la statistique et des études économiques (Insee) paru vendredi 20 mai 2022. Sur trois mois, on enregistre + 17, 2%, et + 41, 9% sur les douze derniers mois. Dans le détail, les prix des oléagineux ralentissent nettement (+ 1, 3% après + 22%) tout comme, dans une moindre mesure, ceux des céréales (+ 5, 1% après + 11, 5%) et ceux du sucre (+ 4, 7% après + 8, 1%). Sur trois mois, la hausse s'affiche à + 20, 5% en céréales et à + 27, 6% pour les oléagineux. Sur les douze derniers mois, les progressions sont de + 19, 6% pour les céréales et de + 39% pour les oléagineux. Viande de porc bio en ligne des. Pétrole en baisse En avril 2022, le prix du pétrole en euro se replie (− 9, 2% après + 24, 7% en mars). Exprimé en dollar, on constate également une baisse: − 10, 5% après + 21, 1%.

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Installée à seulement 40 kilomètres de notre ferme familiale près d'Angers (49), ces deux éleveurs de poulets en plein air nous ont rejoints depuis 2018. Pourquoi notre … Lire la suite­­ Aujourd'hui, nous partons à la rencontre d'une éleveuse d'autruche en Charente-Maritime. Laurette, passionnée de tourisme rural, s'est lancée dans l'élevage d'autruche il y a maintenant plus de 20 ans. Mais l'Autruche de Laurette, ce n'est pas seulement un élevage d'autruche… … Lire la suite­­ Nous sommes heureux de vous parler aujourd'hui de la Ferme de Laurière, élevage d'oies gérée par Christophe Bellanger. En effet, c'est au tour de Christophe de se présenter. Nutrition animale européenne - Hausse des matières premières et grippe aviaire feraient reculer les volumes en 2022 | La dépêche – le petit meunier : le média des acheteurs et vendeurs de grains. Cet éleveur de vaches laitières depuis 1995, dédie maintenant ses journées à … Lire la suite­­ Aujourd'hui nous partons à la découverte d'un élevage de volailles en Bretagne et précisément dans les Côtes-d'Armor. Laissez-vous emporter par l'histoire d'une famille d'agriculteurs qui a su partager son savoir-faire depuis sa création. Profitez de ces quelques instants pour visiter … Lire la suite­­ Aujourd'hui, nous avons décidé de vous présenter une famille d'agriculteurs passionnés par l'élevage de cerfs.

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