Rhum Republique Dominicaine – Dessin La Petite Robe Noire
La Maison Du Rhum Republique Dominicaine est un rhum de style espagnol qui nous vient de chez Oliver & Oliver, un géant du rhum Dominicain. Son élevage en fûts de chêne américain en système solera indique une moyenne d'âge de 12 ans. La note de dégustation de Nico Le nez s'ouvre sur un rhum assez léger mais marqué par des notes torréfiées. C'est le fût qui a apporté la majorité des arômes, dont le caramel, la vanille, et bien entendu le boisé toasté. On imagine d'ailleurs un fût fortement toasté qui apporte un côté poudré, avec une touche de charbon et de café serré. Le repos nous amène sur un rhum un peu plus chargé en sucre et en mélasse, façon sirop de batterie. La bouche est douce, avec des notes doucement boisées et torréfiées rappelant le sirop d'érable. Rhum Brugal Anejo République Dominicaine - Vins et Cadeaux. Le rhum dégage une certaine chaleur qui l'éloigne la légèreté du nez. Le caramel est très cuit, il s'accompagne de mélasse et d'une touche animale de cuir. La finale est ronde et sucrée, en équilibre avec des notes de torréfaction.
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La République Dominicaine est l'un des premiers pays à avoir développé les plantations de canne à sucre… Lire plus La République Dominicaine est l'un des premiers pays à avoir développé les plantations de canne à sucre. C'est peut être ce qui explique aujourd'hui que le rhum provenant de cette île a atteint un grand niveau de qualité, reconnu internationalement… Lire plus La République Dominicaine est l'un des premiers pays à avoir développé les plantations de canne à sucre. C'est peut être ce qui explique aujourd'hui que le rhum provenant de cette île a atteint un grand niveau de qualité, reconnu internationalement. Rhum republique dominicaines. Les rhums de République Dominicaine sont des rhums d'inspirations cubaines. Ils sont légers et connaissent le même processus d'élaboration: ces rhums sont distillés dans des alambics à colonne et sont vieillis des dans des fûts de chêne américain. Dans ce pays, le rhum est considéré comme un produit de qualité et est très apprécié par la population locale. Aujourd'hui on compte plus de 15 distilleries.
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