La Marée Gourmande – Maison Okal A Vendre
Émilie, ex-étudiante, est passée à plein-temps en 2018. Enfin, Marius, à mi-temps, assure le nettoyage. L'équipe s'est étoffée depuis 2012, pour conforter la croissance de l'entreprise, dopée par le passage à temps plein d'Emmanuel. Raymonde, la mère, ex-infirmière, gère l'administratif. Il a mené pendant cinq ans une double vie, aussi originale qu'épuisante: une activité d'ingénieur-consultant dans la télévision à Paris la moitié de la semaine et un mi-temps dans la poissonnerie familiale à Montpellier. La marée gourmande sans. En 2012, à 30 ans, Emmanuel Mancuso lâche sans regret la fibre optique et passe à plein temps à la Marée Gourmande, lancée par ses parents en 2001, lors de l'ouverture des nouvelles halles alimentaires Jacques-Cœur. Bernard Mancuso, le père, autodidacte, avait déjà créé La Pêcherie, dès 1978, vite devenue la poissonnerie la plus courue de la ville, avec une quinzaine de salariés. Cette première boutique est cédée en 2005, les Mancuso voulant revenir à une échelle familiale. La clé de la réussite?
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La Maree Gourmande
Home » La Marée Gourmande à Montpellier (34) Depuis 40 ans, la famille Mancuso occupe une place centrale dans la poissonnerie artisanale de Montpellier. La Marée Gourmande Halles Jacques-Cœur Bd d'Antigone à Montpellier 6 salariés CA: N. C. Surface: 45 m2 L'étal est refait à 13 heures. Le poisson, issu surtout des chalutiers de fond sétois, est proposé à des prix raisonnables: ce samedi-là, 18 euros/kg le rouget, 12 euros/kg la lotte entière. Mais de belles pièces, plus rares, de dorade royale de petits métiers et de saint-pierre, approchent les 40 euros/kg. Des espèces d'entrée de gamme de l'Atlantique (merlan, lieu noir…) complètent l'offre. La maree gourmande. Le poisson choisi entier est préparé à la demande, avec une qualité de service exceptionnelle. Chaque semaine, 300 barquettes maison (marinades, plats cuisinés simples) sont aussi vendues. Emmanuel Mancuso, à droite, est cogérant de la SARL avec ses parents. Rémy, en arrière-plan, très expérimenté, a remplacé en 2018 le vendeur présent depuis 13 ans.
> Magasin Languedoc Roussillon Hérault Montpellier Marée Gourmande Marée Gourmande à Montpellier, horaires, Plan et Coordonnées Si vous êtes sur place, ou si vous y êtes allé pourriez vous nous poster une photo pour Marée Gourmande? Nous aimerions améliorer la qualité de cette page et mieux informer les visiteurs comme vous, pourriez vous poster une photo pour Marée Gourmande, cela prend quelques secondes, c'est libre et gratuit et ce serait très sympa, Merci! Quelle note globale attribueriez vous pour Marée Gourmande: Marée Gourmande obtient sur Internet une note de 5/5 basée sur 4 votes Détail des Notes pour Marée Gourmande sur uniquement: 2 Votes 5 Étoiles (Excellent! ) ☆☆☆☆☆ 50% 1 Vote 4 Étoiles (Très Bien! ) ☆☆☆☆ 25% 1 Vote 3 Étoiles (Bien! Poissonnerie La marée gourmande à Pont-Audemer. ) ☆☆☆ 25% 0 Vote 2 Etoiles (Moyen! ) ☆☆ 0% 0 Vote 1 Étoile (Horrible! ) ☆ 0% Partagez votre avis et votre experience sur Marée Gourmande. Marée Gourmande sur une carte (34000 - Montpellier) Tout savoir sur la ville de Montpellier et ses habitants Open Data, Open Mind L'ensemble des données concernant Marée Gourmande Montpellier Poissonnerie Carte, Avis, Site présentées sur ville data sont librement reproductibles et réutilisables que ce soit pour une utilisation privée ou professionnelle, nous vous remercions cependant de faire un lien vers notre site ou d'être cité (source:).
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