Berkoukes Au Lait Chocolate / Poésie |
Berkoukes aux legumes, بركوكس Bonjour tout le monde, Le berkoukes, nommé aussi Ayche dans l'Est Algérien est un délicieux plat algérien, qu'on prépare avec des pâtes roulées à la main appelées "les petits plombs". un plat aussi fameux qu'une chorba frik ou une harira marocaine! Le Berkoukes aux legumes, بركوكس est une plat tres gourmand surtout en automne et hiver. Un plat complet et riche surtout avec l'ajout des légumes, les deux variétés de légumes, secs et frais. On peut préparer la recette de berkoukes avec du poulet, comme dans la recette que je vais vous passer aujourd'hui, ou alors, du "gueddid" ( viande séchée….. un vrai délice). C'est un plat que je ne manque pas de préparer souvent quand il fait froid, comme ces jours ci. Et vous, c'est quel plat qui vous réconforte quand il fait bien froid? Berkoukes au lait new orleans. Un couscous au poulet ou chakhchoukhat dfer ou …? quoi? Dans mon plat de Berkoukes, je mets plein de légumes, c'est comme dans la soupe minestrone, plus on met de légumes et plus on donne encore de saveurs et de richesse à ce plat, j'évite de mettre les haricots verts car leurs goûts est un peu fort, mais sinon pour le reste, j'en mets: petits pois, carottes, courgettes, pommes de terre, céleri… Je mets aussi les légumes secs, comme les fèves sèches, les pois chiche, les lentilles, des fois les pois cassés, franchement ce plat pour moi et pour ma petite famille est le meilleur.
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Dans cuisine algerienne, Soupes 2 janvier 2015 Berkoukes aux légumes (بركوكس) Voici une recette que probablement certains d'entre-vous ne connaissent pas, c'est un plat traditionnel algerien, une soupe à base de légumes avec ou sans viande (je la préfère sans) et de pâte sous forme de gros grains. Ce sont ces grains qu'on appelle berkoukes (petits plombs – بركوكس). Une soupe très réconfortante que j'aime préparer durant l'hiver. Les recettes diffèrent d'une région à l'autre, mais restent tout aussi délicieuses les unes et les autres. Ce plat traditionnel algérien est tiré du livre La cuisine algérienne de F atima-Zohra Bouayed. Berkoukes est aussi un plat algérien présent à l'occasion du Mawlid nabawi, et aussi apprécié durant la période des grands froids hivernaux. Si vous préférez il y a aussi la version du Berkoukes à la viande (Aïch). 1. Nettoyer et couper les légumes en dés. Recette Petits plombs au lait - Berkoukes bel-hlib - Le grand livre des recettes de cuisine. Hacher l'oignons et l'ail. 2. Faire revenir dans l'huile, l'oignons, l'ail et les tomates. Ajouter la coriandre hachée, les légumes, les épices et le cube.
C'est ma cousine Fatiha qui nous a présenté cette fameuse recette. Je la remercie pour sa générosité et pour le grand coeur qu'elle a, pour le bonheur qu'elle nous offre à chaque fois nous lui rendons visite chez elle à la campagne. C'est une plus ou moins longue procédure, elle ajoute la farine blanche au semoule fine. Puis elle travaille le tout, tout en les mélangeant bien, elle utilise des outils traditionels marocains appelés: Gass3a, ghorbal et midouna. A la fin, elle sépare les grandes graines des petits. Fatiha fait cuit ces graines appelleés « Barkoukch » dans un couscousier, à la vapeur. Barkoukch sera bien sur servi avec une beurre de campagne, faite le meme jour meme « Zebda Beldiya ». Ce bon plat sera mangé sous les arbres « Figuier », dans la nature, entre des petites betes poulet, dinde, vache….. Berkoukes à La Viande Et Légumes Facile - TastyGourmandise. Une atmosphère formidable, on oublie toute la routine de la vie quotidienne. (Comme vous allez voir sur la vidéo). Jenna-Aicha est à sa place préférée, entre les animaux à la campagne.
La malette en bois est sortie sur la table Et l'artiste l'ouvre doucement. Les odeurs s'échappent rapidement Pénétrent les narines, ensorcèlent les sens instables. L'artiste prend un tube puis un second. Ils mélangent une fois, deux fois, trois fois: C'est la bonne couleur sur la plaque en bois. Avec un crayon, il griffone un brouillon. Puis ses doigts s'attachent à un pinceau Se salissent, s'essuient sur sa hanche. Son regard se perd sur la toile blanche. Face à elle, il se retrouve puceau. Poésie l artiste du. C'est l'ultime hesitation. Il se décide, s'approche du chevalet Tend le bras, tourne le poignet Fait face à ses émotions. Moment de lever du voile. Il change alors de posture, Son pinceau vient lécher la peinture Avant de s'abattre sur la toile. Un tourbillon l'emporte. Il ne se pose plus de questions, arrivé là. Un coup par-ci et une caresse par- là La main s'active et la pensée s'exporte. Un paysage apparaît touche par touche Les herbes folles caressent les rochers, Les rochers s'enterrent sous le sable fané, Le sable se noie dans la mer et s'y couche.
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Hors ligne 24 Avril 2020 L'artiste Par son art éphémère ou gravé dans le marbre L'artiste domine l'œuvre par son talent A sculpter la pierre ou le cœur de l'arbre Il exprime par ses mains l'amour insolent. Et moi, modeste auteur, j'ai tiré de la glaise De mon esprit fécond, les réparties, les traits Les mots qui font mouche, quelquefois un malaise Mais jamais pour nuire, ce qui fait tout l'attrait. Pour mon doux plaisir, nul besoin de parangon Libre comme l'oiseau, dans le vent créatif Sans employer un abscons, un abstrus jargon Mais cherchant le sens, en termes superlatifs.
Comme vous devez vous l'imaginer, il a disparu, mais ce qui est remarquable c'est l'absence de communication autour de cette disparition. C'est l'occasion d'un petit billet à la rubrique management et relation client. Bloguer en 2022 Quelques mois avant ma cessation d'activité, je partageais le billet Vous bloguez encore? C'était en octobre 2015, j'allais mettre à jour le billet en fonction de l'actualité de ce blog, mais en relisant le texte je me suis rendu compte que c'était dans un autre contexte et que côté historique ça me plaisait de le garder (ah, les souvenirs! ). Bref, je vais partager maintenant quelques considérations personnelles sur le blogging en 2022. Le Pélican... animation de GL! L’artiste, poème par Maurice Carême | Poésie 123. Petite animation à partir d'une poésie de Robert Desnos: Le pélican MOOC, outil de benchmark Suivez-vous des MOOCs? La question du jour pourrait-être pourquoi suivre un MOOC? Le billet initial datait de 2015, depuis les 7 années passées riches en rencontres ont confirmé le bien fondé de cette approche proposée, petite mise à jour.