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Nous vous proposons la recette des Boudins blancs au Thermomix, une recette délicieuse, facile et simple à réaliser chez vous. Ingrédients: 2 œufs 50 g beurre 500 g lait 1 bouquet garnis 70 g vin blanc sec 700 g blanc de poulet crus coupés en morceaux 40 g carottes coupées en petits cubes 30 g poireaux coupés en petits dés 2 gousse d'ail en chemise 15 g de sel marin 40 g fécule pomme de terre 3 pincées de poivre Préparation: Faire fondre le beurre dans un micro-Andes. Ensuite mettre les dés de carottes, les poireaux, le bouquet garni, verser le lait, le beurre fondu, puis faire chauffer pendant 6 minutes à 100°C en sens inverse à la vitesse 2. Puis laisser infuser durant 10 minutes et filtrer le lait avec le panier de cuisson et réserver-le. Dans le bol de votre thermomix, ajouter les blancs de poulet et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5, puis pendant 5 secondes à la vitesse 7. Ensuite, ajouter les œufs, la fécule de pomme de terre puis mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 4.
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Vous ai-je dit que je suis américaine? Je pense que oui, mais en tout cas, voilà ce qui est dit: je suis américaine de naissance, et française de coeur 😉 En grandissant en Amérique donc, j'ai beaucoup de souvenirs d'avoir goûté aux saveurs de la cuisine mexicaine: chili con carne; tacos; tortillas; guacamole et chips de tortillas… des plats très bons, mais pas toujours bons pour ma ligne! Cette recette de Poulet mexicain à la vapeur au Varoma du Thermomix devrait être un peu meilleur 😉 Cuisses de poulet à la mexicaine, un repas Varoma tout-en-un Comment utiliser du Chili Powder? Un soir dans ma cuisine je me suis mise à créer un plat qui utiliserait les ingrédients dans mon réfrigérateur et dans mes tiroirs à épices, et notamment un grand flacon de Chili Powder, un mélange d'épices à la mexicaine comprenant du paprika, du cumin, de l'ail et de l'oignon déshydratés, de l'origan et du piment de cayenne. Miam! Tout l'art du Chili Powder réside dans le mélange et les proportions. Il existe moultes recettes de Chili Powder sur le web et je sais que je peux en faire la mienne.
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Recette Blanc de Poulet Vapeur Thermomix Préambule: Pour obtenir une viande maigre sans qu'elle ne soit trop sèche, la cuisson à la vapeur sera parfaite. Apprenez à cuisiner des blancs de poulet au Thermomix pour qu'ils soient tendres et moelleux, puis servez-le avec quelques légumes! Préparation: 10 min Cuisson: 25 min Total: 35 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes: 2 blancs de poulet 1, 5 l d'eau 3 courgettes 300 g de riz Sel Préparation de la recette Blanc de Poulet Vapeur Thermomix étape par étape: 1. Versez l'eau et du sel dans le récipient de votre Thermomix puis sélectionnez une cuisson de 20 minutes afin de porter l'eau à ébullition. 2. Profitez-en pour détailler la viande en lamelles, en cubes ou encore en aiguillettes selon vos envies puis déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé recouvrant le plateau de votre Varoma. 3. Rincez alors les courgettes sous l'eau puis taillez-les en tranches. Vous pouvez utiliser un économe pour les éplucher, mais ce n'est pas obligatoire.
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Les légumes étaient encore légèrement croquants. Par contre j ai rajouté un peu de sel en même temps que la crème. Je l ai servi avec des pommes de terre à l eau Je recommande cette très bonne recette! Légumes très légèrement croquants, poulet tendre, sauce légèrement liquide …adopté par toute la petite famille! J Je n'avais pas de poulet, j'ai remplacé par des dés de jambon et j'ai rajouté du gingembre moulu. Recette originale qui change Recette testée pour utiliser le céleri qui me restait et c'est une jolie découverte! Elle a été validée par la famille de suite. J'ai servi avec du quinoa pour ma fille et pour mon mari et moi c'était sans accompagnement. Excellent, accompagné de pomme de terre pour ma part 500g d'eau dans le bol du thermomix, 500 gr de pomme de terre dans le panier cuisson 18min /varoma/vit1 Top 1 de mes recettes préférées. J'ai ajouté du temps de cuisson car j'ai le MCC. Servis avec des tagliatelles. Tout le monde a adoré. Bonne recette d'hiver, un peu relou de tout couper les légumes, pas mis de vin juste du bouillon de volaille.
Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin. Préparation: 20 min Cuisson: 35 min Total: 55 min Paupiette de Porc au Four La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C'est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc. Préparation: 60 min Cuisson: 30 min Total: 90 min
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