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Wednesday, 10 July 2024

L'une des plus grosses châtaignes du marché! En début d'automne, le châtaignier ou Castanea sativa 'Marigoule' (contraction de Marron de Migoule) offre de grosses châtaignes au goût sucré qui se conservent bien. Sélectionné en 1986 en Corrèze, ce châtaignier très vigoureux deviendra un grand arbre majestueux et de plus en plus productif avec l'âge. Très apprécié pour le marché de bouche, le châtaignier 'Marigoule' produit de grosses châtaignes de type marron à l'écorce brun rouge brillant, qui s'épluchent assez bien. Leur chair très ferme à saveur sucrée, peu cloisonnée, tient parfaitement à la cuisson, notamment pour la confection des marrons glacés… Ses châtaignes mûrissent en septembre-octobre et tombent seules avec leur bogue protectrice épineuse. Elles sont souvent groupées par deux ou trois dans la bogue et se conservent bien plusieurs semaines, dans un local frais et aéré. Très vigoureux, le châtaignier 'Marigoule' pousse vite dans son jeune âge, puis ralentit progressivement sa croissance.

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Fournisseur de farine bio en gros, AGIDRA distribue aux professionnels de la farine semi-complète bio de blé, de la farine de sarrasin bio et de la farine de châtaigne bio au meilleur prix au kg. Les magasins bio, les supermarchés et les épiceries achètent la farine bise de blé T80 par cartons de 10 paquets de 1kg. Cette farine de blé bio semi-complète produite par un moulin du Jura est la farine idéale pour toutes les recettes de pâtes à pain, de pâtes à pizza et de pâtes à tarte. La farine de châtaigne bio est une farine sans gluten fortement demandée grâce à l'essor du nombre de recettes disponibles: gâteaux, cookies, crêpes et sauces. Les coopératives d'achat bio et les commerces disposant d'un rayon bio la commandent par cartons de 12 bocaux de 350g et sur palette. La farine de sarrasin bio est vendue à prix grossiste par 20 paquets de 500g. Utilisée notamment dans la confection des galettes bretonnes, il est conseillé de la mélanger à d'autres farines bio. AGIDRA vend également du sucre de canne bio en morceaux par 6 boîtes de 500g.

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Sa mise à fruit commence après 5 ans de plantation. C'est un arbre majestueux qui peut dépasser 15 m de hauteur et aisément devenir millénaire! Il se couvre en fin de printemps d'un feuillage ovale allongé, denté, vert franc, prenant des teintes mordorées en automne avant de chuter. La floraison du châtaignier 'Marigoule' intervient en juin-juillet. Partiellement autofertile, l'arbre porte à la fois des fleurs mâles et femelles, les premières en longs épis jaune crème, les secondes en épis courts et discrets. La présence d'autres châtaigniers aux alentours améliore sa productivité. Très mellifères, les fleurs sont très visitées par les abeilles, qui produisent un miel de Châtaignier très réputé pour sa qualité et son goût prononcé. Comment réussir le châtaignier 'Marigoule'? Le châtaignier 'Marigoule' apprécie les sols frais à modérément secs, riches en matières organiques, profonds, drainés et légers, peu calcaires à acides. Il craint les terres trop lourdes et très humides. Sa fructification sera optimale en situation chaude et ensoleillée, même s'il supporte la mi-ombre et les expositions ventées.

L'année scolaire se termine bientôt et j'ai préparé mes commandes pour l'an prochain. Comme chaque année, je vous fais part de mes choix, mais vous J'ai commencé à réfléchir à mon organisation matérielle pour l'année prochaine (oui, déjà! ), et je vous livre aujourd'hui mes premières réflexions concernant le choix Plus qu'un petit week-end avant la reprise: je me remets aux préparations de classe et vous les présente, comme je le fais à chaque début

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Un album tendre et drôle pour s'amuser avec les mots et ne pas faire de la dyslexie une maladie incurable. Par Zazie Sazonoff, Editions du Rouergue, 4, 95 € 9 / 15 Je suis en CP, la classe de mer 9 petits livres racontent les aventures de Léo, Noé, Ana et leurs camarades de classe et suivent par leurs thématiques les grands moments qui ponctuent les neuf mois d'une année scolaire. Par Magdalena, Emmanuel Ristord, Flammarion-Père Castor, 5, 50 € 10 / 15 Mon organiseur l'école d'Agathe Mémoniak 2013-2014 Retrouvez la célèbre héroïne Agathe et tous ses copains, dans ce nouvel outil indispensable pour une rentrée en CP. Comment devenir le premier de sa classe ?. Chaque mois, des conseils pédagogiques d'un professeur de l'Éducation nationale pour: comprendre les règles scolaires, se faire des amis et respecter les autres, et devenir responsable. Des jeux éducatifs et des blagues pour s'amuser. 255 gommettes pour personnaliser et organiser toutes leurs activités quotidiennes: devoirs, activités, sports, sorties, amis… Par Pakita, Rageot, 12, 90 € 11 / 15 La fabuleuse méthode de lecture du professeur Tagada Pour dédramatiser l'apprentissage de la lecture, voilà 10 histoires hilarantes!

Ressources Voir une vidéo de présentation Voir le passage des auteurs au JT de France 3 Champagne-Ardenne Voir une vidéo extraite du DVD: Préparer et animer une réunion avec les parents Voir une vidéo extraite du DVD: Conduire une classe à plusieurs niveaux Descriptif "Conduire sa classe: 30 conseils en vidéo" est un ouvrage pratique, plein d'astuces, pour bien organiser sa classe, construire son enseignement et mettre en œuvre de véritables gestes professionnels, quel que soit son niveau de classe. Cet ouvrage donne aux enseignants, notamment aux jeunes entrant dans le métier, des conseils concrets, pratiques, et méthodologiques pour gérer leur classe et animer des séances d' enseignement. Il est organisé en 4 parties: Organiser sa classe Construire et mettre en œuvre son enseignement Prendre en compte la diversité des élèves Maîtriser les gestes professionnels et le rôle de l' enseignant Il aborde 30 séquences de type: aménager sa classe, écrire et utiliser son cahier journal, ritualiser les apprentissages, instaurer des transitions entre les séances, différencier sa pédagogie, évaluer les élèves, préparer et animer sa première journée de classe … Véritable originalité, pour chacun des 30 séquences, les propos du livre sont enrichis par de courtes vidéos, d'environ 2 minutes.