Feunard Turbo (16/108) [Carte Pokémon Cartes À L'unité Français] - Ultrajeux: Les Incroyables Vertus De La Papaye Fermentée — Medicatrix

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Tuesday, 27 August 2024

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Les vitamines et les antioxydants contenus dans la papaye contribuent à stimuler nos défenses naturelles et nous maintiennent en bonne santé. Dans certains pays tropicaux et notamment aux philippines, il est très courant de trouver des papayers un peu partout. La papaye, fruit du papayer, contient de nombreux effets curatifs documentés scientifiquement. Ce fruit est d'ailleurs utilisé depuis l'Antiquité pour le traitement d'un certain nombre de maladies. Il contient une large gamme de métabolites secondaires bioactifs: alcaloïdes, phénols, flavonoïdes, caroténoïdes, tannins, saponines, … Mais aussi des enzymes protéolytiques (papaïne et chymopapaïne), des vitamines antioxydantes (vitamines A, C, E, …), du potassium, des fibres alimentaires… Ces dernières années, de nombreux chercheurs se sont intéressés à la papaye fermentée. C'est d'ailleurs le professeur Luc Montagnier, prix Nobel 2008, qui a révélé les effets incroyables de la papaye fermentée sur la santé. La papaye fermentée, une alliée extraordinaire Des broyats de fruits de papaye sont fermentés par des levures à une certaine température et pendant plusieurs mois afin de libérer de nombreux composants nutritifs bien assimilés par votre intestin et qui sont doués de propriétés salutaires, telles que antioxydantes et stimulantes des défenses naturelles du corps.

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La PAPAYE ROYALE offre une synergie d'actifs multivitaminés naturellement adaptés à la prévention des maladies qui touchent en priorité les seniors. Ses hauts pouvoirs immunostimulants ont amené le corps médical à prescrire de la PAPAYE ROYALE afin de soulager certaines pathologies. La PAPAYE ROYALE permet d'améliorer la qualité du sommeil, de lutter contre la déprime, améliore la mémoire et la concentration, prévient les maladies hivernales: grippes, rhumes, sinusites... La PAPAYE ROYALE soulage rapidement rhumatismes et arthrose. La PAPAYE ROYALE favorise la baisse du taux de cholestérol, luttant ainsi contre les maladies cardio-vasculaires et permet de combattre les jambes lourdes et les œdèmes. Elle améliore la circulation du sang, redonne du tonus et de l'énergie (physique et mental). D'après une étude franco-belge, 100 gr de PAPAYE ROYALE rallongeraient en moyenne de 5 jours la vie d'un organisme malade et diminueraient de 45% les chances d'une infection virale pendant la cure. ► La PAPAYE ROYALE a été testé et approuvé par nos laboratoires, sans effet secondaire et entièrement compatible avec vos traitements en cours.

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Les fruits sont broyés, puis fermentés par des levures à une certaine température et pendant plusieurs mois. A la fin, on obtient un extrait, une poudre blanche contenant de nombreux composés. Le procédé permet de l'enrichir en composés antioxydants. Papaye fermentée: vertus Les remarquables propriétés de la papaye fermentée ont attiré l'attention de nombreux chercheurs réputés dans le monde entier, dont le Professeur Lester Packer de l'université de Berkeley et le Professeur Luc Montagnier (Prix Nobel de médecine 2008, co-découvreur du virus du sida…) Ce dernier en a fait l'éloge lors d'une conférence le 26 octobre 2000 à Paris, déclarant « La papaye fermentée a des propriétés remarquables pour lutter contre le stress oxydant et pour stimuler les défenses naturelles». En 2002, le Professeur Montagnier a invité le Pape Jean-Paul, alors souffrant de la maladie de Parkinson, à consommer de la papaye fermentée, ce qu'il aurait d'ailleurs fait, d'après ses proches. Des études cliniques ont démontré que la papaye fermentée contient des enzymes protectrices contre les radicaux libres et stimule également sur la production de Super Oxyde Dismutase (SOD) et de glutathion, défenses antioxydantes endogènes qui limitent la dégénérescence des structures cellulaires.

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Il pousse dans les zones où les températures varient de 16 à 33 °C et s'adapte aussi bien aux sols calcaires que volcaniques, mais aussi acides ou tourbeux. Cependant le papayer préfère des températures comprises entre 16, 2 et 26, 6°C et les sols sablonneux, humides, bien drainés et limoneux. Le papayer ne tolère ni le gel, ni les environnements salins, argileux ou détrempés. Aujourd'hui, il est cultivé en Amérique centrale (du Mexique jusqu'au Brésil), mais également dans les Antilles ou encore en Asie tropical (Malaisie, Philippines…). Apparence, composition et format Le papayer est un arbre mesurant de 4 à 15 mètres de hauteur. Son tronc est épais, droit et non ramifié. Il porte des cicatrices laissées par la chute des feuilles précédentes. Au sommet du tronc se trouve un groupe de feuilles. Elles sont grandes (30 à 60 cm de long), multilobées (5 à 9 lobes), possèdent un très long pétiole, et forment un limbe palmé. Généralement dioïque (arbres mâles ou femelles), il existe cependant des espèces monoïques (fleurs mâles et femelles sur le même arbre).

Fiche de synthèse Nom commun Papaye Autre(s) nom(s) Arbre à melons, Melon des tropiques, Papaya frucht (Allemand) Papaya ou Pawpaw (anglais), Melon zapote (Mexique), Papaia (Italien) Nom(s) scientifique(s) Carica Papaya Famille Caricaceae Origine Amérique latine (Brésil, Mexique), Antilles, Asie tropicale Partie(s) utilisée(s) Le fruit Principaux actifs Antioxydants, Vitamines Propriété(s) associée(s) Immunostimulant | Puissant antioxydant Qu'est-ce que la papaye? Baie comestible du papayer, la papaye est très consommée dans les pays tropicaux et subtropicaux. C'est une excellente source de fibres, de vitamines et de provitamines A. Ce fruit est riche en antioxydant, notamment lorsqu'il est fermenté, ce qui en fait un allié anti vieillissement et un véritable immunostimulant. Origine, habitat et culture La papaye est le fruit du papayer connu sous le nom scientifique de Carica Papaya. Elle est originaire d'Amérique centrale et du nord de l'Amérique du Sud plus précisément du Mexique. Cet arbre a été distribué par les conquistadors dans les régions tropicales et subtropicales.
(étude: « AntiTumor and Immunoregulatory Effects of Fermented Papaya Preparation (FPP) » Murakami S, et al. Asian Pac J Cancer Prev. 2016). Cette Recette à la papaye verte est d' inspiration thaïlandaise, il s'agit d'un condiment lacto-fermenté bénéficiant de ma préférence sur le moment! La papaye verte fermentée est vraiment délicieusement salutaire; sa saveur est croquante, salée, savoureuse et légèrement citronnée, elle n'est pas trop « corsée » et apporte fraîcheur et tonus, se marie à merveille avec bon nombre de plats. J'aime la servir non seulement avec des plats originaires d'Asie du Sud-Est, mais également avec des plats végétariens, du poisson grillé, mélangée dans des salades ou même des sandwichs de pain d' épeautre. Mon amie l'apprécie tout autant que moi pour sa saveur délicate et légèrement relevée, et en met sans discernement sur toute sorte de plats! Un délicieux dîner indien se marie parfaitement avec la papaye verte fermentée d'inspiration thaïlandaise! Super facile à faire, j'ai employé la même technique de saumure que pour préparer la choucroute et obtenu un résultat délicieux!