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Cette AOC a été délivrée par l' Institut national des appellations d'origine, après plus de vingt ans de démarches de la part des acteurs de la filière. Première AOC d'outre-mer et de surcroît pour un alcool blanc, celle-ci classe dorénavant le rhum agricole martiniquais parmi les alcools nobles liés à une origine géographique. Cette appellation traduit la typicité du « rhum agricole de la Martinique », expression du lien intime entre la production, le terroir et le savoir-faire des hommes, perpétué au fil des générations [ 2], [ 3]. Le rhum agricole de la Martinique est le seul à bénéficier d'une AOC [ 4]. Carte Rhum Martinique. Depuis le 22 janvier 2015, certains rhums français ont obtenu l'IGP ( indication géographique protégée). il s'agit des: « Rhum de la Guadeloupe » ou « rhum de Guadeloupe » ou « rhum Guadeloupe » « Rhum de La Réunion » ou « rhum Réunion » ou « rhum de Réunion » ou « rhum de l'île de La Réunion » « Rhum agricole de la Guyane » ou « rhum agricole de Guyane » ou « rhum agricole Guyane » « Rhum de la baie du Galion » ou « rhum baie du Galion » « Rhum des Antilles françaises » « Rhum des départements français d'outre-mer » ou « rhum de l'outre-mer français » [ 5].
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Découvrez également la chaîne d'embouteillage des rhums HSE ainsi que le lieu d'exposition et de dégustation de sa gamme: la salle "Les Foudres HSE" Habitation Saint-Etienne 4ème étape: Restaurant Plein Soleil au François Faites une pause gourmande et détente au restaurant de l'hôtel Plein Soleil au François à environ 40 minutes en voiture de l'habitation Saint-Etienne. Profitez d'une vue magnifique sur la Pointe de Thalémont et dégustez les mille saveurs composées par le chef! Savourez une cuisine raffinée aux saveurs locales, qui figure parmi l'une des meilleures tables de l'île! Rhum de Martinique — Wikipédia. Le Plein Soleil 5ème étape: Visite & dégustation à l'Habitation Clément Finissez votre journée en beauté avec l'Habitation Clément qui se situe à environ 15 minutes en voiture de l'Hôtel Plein Soleil. L'Habitation Clément c'est à la fois une entreprise mais aussi une Fondation. En effet, le site a maintenu la production de rhum ainsi que la culture de la canne à sucre dans le même lieu qu'à l'origine. Mais elle possède également un musée, une habitation créole et une ancienne distillerie qui a été classée monument historique depuis 1996.
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On le sait, le rhum est produit dans de nombreux endroits: Guadeloupe, Martinique, Guatemala, Venezuela… jusqu'au Japon, l'Inde ou les Philippines! Autant de pays, autant de terroirs de rhum, où celui-ci prend diverses formes, présente des saveurs uniques et spécifiques, et se laisse ainsi redécouvrir, dans toute sa richesse et complexité… Mais il est facile de se perdre dans ces nombreuses possibilités qui s'offrent aux amateurs de rhum: on peut être pris de vertige lorsque l'on constate une telle profusion de destinations de voyage: faut-il se tourner vers l'île Maurice, à la découverte de Chamarel ou de New Grove? Ou vers la Martinique, avec Neisson ou Clément? Pour vous aider à vous orienter, une carte est nécessaire: une carte du monde recensant les différents terroirs et les différentes marques de rhum dans chaque pays. C'est là le principe de Rhum Map, une carte à afficher chez soi, qui présente les meilleurs rhums, rum, ron du monde entier! Carte rhumerie martinique. Dimensions de la carte dépliée 60 x 80cm.
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Le rhum Favorite est disponible en deux versions: le rhum blanc et le vieux rhum. La distillerie Simon n'est plus en activité, mais sa production est toujours vendue dans les commerces jusqu'à épuisement des stocks. Les connaisseurs apprécient d'ailleurs le rhum Saint-Étienne, le rhum Monna ainsi que le rhum Clément.
Le vieux rhum de JM est très apprécié et très connu sur l'île aux fleurs. Vous pourrez y découvrir le musée de Saint-James, ouvert au public depuis 1981 où le processus de fabrication et l'histoire du rhum sont expliqués avec détails. La distillerie La Mauny située à Rivière Pilote dans le sud, fabrique des rhums authentiques depuis 1749. Elle produit trois grandes marques AOC de rhum qui sont: Trois-rivières, Duquesne et La Mauny. Les visites ainsi que les dégustations de rhum sont gratuites. La distillerie Dillon se trouve à Fort-de-France, et produit depuis 1779, des rhums blancs agricoles AOC, ayant une teneur en alcool de 50 ou 55 degrés. Vous pourrez visiter et goûter le rhum dans le musée Du Dillon. La distillerie Galion est célèbre pour ses deux grands rhums: La Trinité et le Grand Fond Galion. Carte rhumerie martinique montreal. Cette distillerie est ouverte au public pour des visites de mars à juin, moment où la récolte a lieu. La distillerie Favorite est une distillerie familiale encore en activité, et ce, depuis plus d'un siècle et demi.
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Cette recherche constante d'excellence s'exprime à travers les produits que nous vous proposons, mais également par des engagements forts que nous prenons: LA TRANSPARENCE La transparence fait partie de l'ADN de Comptoirs et Compagnies. Nous souhaitons que nos clients, vous, puissent avoir des garanties absolues sur la qualité des produits qu'ils achètent. Notre devise: « Vous avez le droit de demander des garanties! ». Pour ce faire, nous indiquons de façon claire sur les emballages de nos produits leurs origines et les garanties que nous vous donnons sur l'excellence de leurs profils nutritionnels. Nous rendons accessible sur notre site internet l'ensemble des rapports de test effectués sur notre miel de manuka IAA, nos baies de goji bio, nos mulberries bio et nos physalis bio. Pour aller encore plus loin, nous avons mis en place depuis 2015 un système de QR Codes positionnés directement sur les pots miels de manuka et les sachets de baies de goji bio. Chacun d'entre vous peut vérifier l'activité réelle de son miel de manuka et la non-teneur en pesticides de ses baies de goji, directement en magasin avant l'achat.
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Il s'agit là d'une démarche unique au monde qu'aucun autre fournisseur de miel de manuka ou de baies de goji biologiques n'a adopté. LE TRAVAIL EN DIRECT AVEC LES PRODUCTEURS Afin de garantir une qualité constante de nos produits et des prix stables malgré des récoltes fluctuantes d'une année à l'autre, nous avons créé nos propres filières d'approvisionnement en direct avec les producteurs au Tibet, en Nouvelle-Zélande, en Turquie, etc. Nous nous inscrivons clairement dans une démarche de commerce équitable en finançant nos producteurs avant la récolte et aux prix qu'ils demandent. Les matières premières que nous recherchons sont d'une qualité si rare que nous nous refusons à négocier les prix à la baisse. C'est sur la qualité du produit que nous sommes intransigeants. Nos économies se font à d'autres niveaux, en éliminant la totalité des intermédiaires entre nous et les producteurs par exemple. La création de ces filières uniques est aujourd'hui une force qui nous permet de vous proposer chaque année une qualité rare constante aux meilleurs prix disponibles sur le marché: nous avons par exemple l'offre la moins chère d'Europe en miel de manuka actif.
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L'indice IAA® vous donne la garantie scientifiquement prouvée de l' efficacité du miel de manuka, à savoir de ses propriétés non peroxydiques. Plus l'indice est élevé, plus l'efficacité est grande. Ainsi le miel de manuka IAA 10+ contenu dans ce spray gorge bio possède une efficacité comparable à une solution aqueuse à 10% de phénol, une molécule antiseptique puissante très largement utilisée dans l'industrie pharmaceutique. De la même famille que le tea tree ou arbre à thé, le manuka est un petit arbre qui pousse à l'état sauvage en Nouvelle Zélande dans des conditions climatiques difficiles. De la famille des myrtacées, cet arbrisseau possède de petites fleurs blanches et roses très parfumées et des feuilles odorantes. Contenance: flacon spray de 25ml. Label: Composition Ingrédients: Miel toutes fleurs*, Extrait hydroalcoolique de propolis*, Extrait aqueux de plantes*, Préparation au miel de manuka IAA10+ et à l'huile essentielle de manuka (Leptospermum Scoparium). * Ingrédients issus de l'agriculture biologique Ce spray gorge et bouche au miel de Manuka est fabriqué en France.
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