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Recette De Beigne De Grand Mere Tension

Ingrédients 3 aubergines 250 g de farine 1 œuf huile d'olive huile pour friture sel, poivre Préparation Lavez vos aubergines. Sur votre planche de cuisine, découpez-les en rondelles de 5 mm d'épaisseur. Placez-les en une couche dans un lèchefrite puis salez généreusement et patientez pour faire dégorger durant 3 h à température ambiante. Au bout de ces 3 h rincez-les puis épongez-les avec du papier absorbant. Prenez un bol et versez-y la farine en la tamisant. Ajoutez 1/2 c. à café de sel, 2 c. Recette - Beignets de pomme de terre de ma grand-mère | 750g. à soupe d'huile et 1. 75 dl d'eau chaude que vous aurez préalablement fait bouillir dans une casserole. Mélangez, couvrez puis placez la pâte ainsi obtenue au frais durant 1 h. Au terme de cette heure, cassez l'oeuf puis séparez le blanc du jaune dans deux bols. Battez le blanc en neige ferme que vous incorporerez à la pâte. Mélangez soigneusement Mettez une poêle huilée au feu, plongez les aubergines dans la pâte puis faites-les frire dans l'huile. Lorsque les aubergines seront bien dorées, retirez-les puis égouttez-les sur du papier absorbant.

Voici des beignets aux pommes comme quand on était enfants, fruités, moelleux et croustillants à la fois, c'est un vrai délice régressif. Les petits comme les grands les adorent. On a de la chance, tous les ans, au milieu de l'hiver on peut s'en régaler sans complexes. Le mardi gras, c'est mardi prochain, mais pourquoi attendre? Il existe plusieurs recettes de pâte à frire. Celle-ci est toute simple et vite prête. Je n'y met pas de matière grasse, d'abord parce que c'est inutile, et ensuite parce que ça la rend ainsi plus adhérente aux fruits. On peut très bien utiliser d'autres fruits que les pommes: des poires, des bananes, de l'ananas, et mettre par exemple du rhum à la place du calvados. Recette de beigne de grand mere pour aller au toilette. Pour bien réussir Cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Ci-dessous. les ingrédients sont très peu nombreux ils sont comptés sur les doigts, et vous les avez peut-être déjà chez vous dans vos placards!