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Tuesday, 6 August 2024

Nom latin: Vaccinium macrocarpon Famille: Ericacées Origine de la canneberge: Amérique du Nord Partie(s) de la canneberge récoltée(s): le fruit Description: la canneberge ou cranberry en anglais est une baie aux fruits rouges qui pousse dans les tourbières. Propriétés de la canneberge Les chercheurs ont longtemps cru que le mécanisme d'action de la canneberge reposait sur la présence de nombreux acides dans la composition du fruit: acides benzoïque, malique, oxalique, citrique, ascorbique (ou vitamine C). En réalité, il est lié à la présence de PAC (proanthocyanidines), des substances antioxydantes qui réduisent l'adhésion de certaines bactéries comme l' Escherichia coli aux parois urinaires. La canneberge est-elle efficace contre les infections urinaires? Après de nombreuses controverses sur l'efficacité réelle de la canneberge dans la prévention et le traitement des infections urinaires, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) a tranché dans un avis daté du 18 mars 2011.

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Seule l'action des PAC sur l'adhésion d' Escherichia coli aux parois urinaires est démontrée. Concernant les études cliniques, l'Anses estime que les données disponibles à ce jour sur la consommation de canneberge ne permettent pas de conclure à un effet préventif et curatif sur les infections urinaires. Les phytothérapeutes reconnaissent que la canneberge n'est ni un traitement de crise, ni un traitement d'infection déclarée. Toutefois, elle pourrait soulager les femmes souffrant d'infections à répétition (4 épisodes par an), à condition qu'elle soit suffisamment dosée. Les médecins proposent souvent la canneberge en association avec un traitement antibiotique. Autres bienfaits de la Cranberry En complément des antibiotiques et des anti-ulcéreux, la canneberge pourrait également contribuer à l'élimination de l' Helicobacter pylori, un germe responsable des ulcères gastriques et duodénaux. En revanche, son rôle dans le traitement des affections de la bouche, le contrôle du taux de cholestérol dans le sang et la prévention des maladies cardiovasculaires n'est pas prouvé scientifiquement.

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En raison de sa richesse en acide oxalique, elle est déconseillée aux personnes prédisposées aux calculs urinaires.

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