Poulet En Cocotte : Recette De Poulet En Cocotte - Enduit Monocouche Jaune Touraine Superbrut Prb Sac 20 Kg
Accueil > Recettes > Poule à la cocotte de ma mère 400 g de champignon de Paris 1 filet d' huile d'olive En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 2 h Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 1 h 30 min Couper la poule en morceaux (ou demander à votre boucher de le faire). Verser 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte, faire chauffer et y faire revenir la poule découpée en morceaux. Ajouter les échalotes et les oignons préalablement émincés et la carotte coupée en rondelles. Étape 4 Saler. Poivrer et ajouter le persil. Recette poule en cocotte 2019. Laisser cuire jusqu'à ce que les morceaux soient bien dorés des 2 côtés puis baisser le feu. Ajouter 2 cuillères à soupe de farine. Remuer le tout puis verser le verre d'eau et le verre de vin blanc. Laisser mijoter et couvrir la cocotte, pendant 45 min.
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Salez et poivrez. Ajoutez les légumes (poireaux, carottes, navet et oignon). Laissez cuire 5 minutes en mélangeant de temps en temps. Versez alors de l'eau jusqu'aux 2/3 de la cocotte, environ. Plongez-y le bouquet garni et ajoutez une grosse pincée de gros sel. Refermez votre cocotte minute et laissez cuire environ 25 à 30 minutes après que la soupape commence à siffler. Vérifiez l'assaisonnement. Si besoin, salez et poivrez. Servez la poule accompagnée de ses légumes et, éventuellement, de riz arrosé de sauce ivoire. Poule au pot à la cocotte minute: Conseils et Astuces Si votre bouillon est trop gras, laissez-le refroidir, placez-le au réfrigérateur quelques heures. Poulet en cocotte - 35 recettes sur Ptitchef. Une pellicule de graisse froide blanche va se former et il vous suffira de la retirer avec une écumoire plate. Vous pouvez remplacer la poule par du poulet, viande moins grasse mais donc un peu plus sèche.
Ajouter la crème et 2 cuillères de moutarde. Mélanger bien le tout, puis ajouter les champignons de Paris émincés. Recouvrir et laisser cuire à feu doux pendant 20 min. Étape 8 Votre poule est prête à servir avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre à la vapeur. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Poule à la cocotte de ma mère
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