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Tuesday, 13 August 2024

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« Spécialisé sur les desserts de restauration, je pratique la pâtisserie fine, celle que l'on sert dans la restauration de luxe, avec la volonté d'utiliser de bons produits comme des fruits frais, des noix, etc. et d'apporter un soin particulier à la création de nouveaux desserts, qui seront proposés et dressés à l'assiette. A louer immeuble de bureaux 570m² ZI de Kerjean 6000 euros ( N° 2053400). Je vous propose de passer une journée ensemble, dans le calme de La Villa des Chefs, pour réaliser ensemble ce stage de pâtisserie et créer de beaux desserts, à déguster sans modération. »

mercredi 01 juin 2022 17:00 à 19:00 Marseille Durée / Prix: 2 h / 40 € Thème: Les grands classiques Classique incontournable de la belle saison, le Fraisier fait toujours l'unanimité! Biscuit imbibé au Kirsch, mousseline vanille, fraises fraîches et décor en pâte d'amande: apprenez à réaliser pas à pas cet entremet frais et léger. 33 avis samedi 04 juin 2022 09:30 à 12:30 3 h / 60 € Viennoiseries et pâtes levées Selon la légende, on doit l'invention du baba au pâtissier Stohrer qui, à la demande du roi Stanislas, eut l'idée d'arroser de vin de Malaga une brioche aux raisins un peu sèche. Et du vin au rhum, il n'y eut qu'un pas! Cours de pâtisserie pour adultes et enfants Marseille - Casabieille. Depuis, le temps est passé mais l'Ali Baba reste le même: une pure merveille d'équilibre avec une pâte à brioche moelleuse arrosée d'alcool et des garnitures des plus traditionnelles aux plus originales. Apprenez à réaliser ce grand classique de la pâtisserie décliné en 4 versions, selon les fruits de saison et l'inspiration du chef. 4 avis 14:30 à 17:30 Assortiment de pâtisseries Quand Saint-Tropez rencontre le Cap Ferret, cela donne un atelier gourmand placé sous le signe du soleil!

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