Salade Nordique Pomme De Terre Saumon - Constructeur De Maison Écologique Bbc Rouen - Les Maisons Clèroises
Une salade de pommes de terre est un indémodable auquel parfois on ne pense pas! C'est une salade estivale, qui rassasie bien les gourmands, et qui se décline de tant de façons! Retrouvez sur mon blog cuisine toutes mes recettes de salades du moment! Ici on part sur une version au poisson, avec du saumon, une version légère mais savoureuse! Cette salade m'inspire la méditerranée, la Grèce, Chypre, des destinations que j'aimerai beaucoup visiter! Bien sur, pour être totalement dans le thème méditerranéen, on aurait plutôt choisi un poisson comme la daurade! Vous pouvez d'ailleurs très bien varier le poisson dans cette recette. Mais ici j'avais envie de saumon! Pour continuer dans l'inspiration Méditerranéenne, j'ai choisi la vaisselle de la collection Azulejos de la marque Ard'Time qui correspond très bien à l'idée du plat que je voulais donner! Azulejos se sont les carreaux de faïence décorés que l'on peut justement retrouvés dans le bassin méditerranéen. Ce sont des motifs très tendance en ce moment!
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En partenariat avec le site, vous propose une recette simple à réaliser et rafraîchissante quand il fait chaud: Salade de pommes de terre au saumon fumé. @ Seafood from Norway Ingrédients Pour 4 personnes – 400 g de saumon fumé – 6 pommes de terre – Salade Roquette – 1 paquet de petits pois – 1 petit bouquet de ciboulette – 4 c. à soupe d'huile d'olive Recette – Découper le saumon en fines tranches. – Faire bouillir les pommes de terre, les éplucher, puis les découper en fines lamelles. – Faire également bouillir les petits pois qui doivent rester croquants. – Mettre la salade et les petits pois dans une assiette, recouvrir de pommes de terre et placer le saumon par-dessus. – Couper la ciboulette, l'ajouter à l'huile d'olive, et verser cette sauce sur le saumon avant de servir. Conseils Une recette de
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Cette recette de pommes de terre en salade façon scandinave ravira les amoureux du saumon fumé. Légèrement relevé par un peu d'oignon et d'aromates, elle vous séduira par sa fraicheur, c'est certain! Prévoyez tout de même de la faire un peu à l'avance, l'oignon et les aromates doivent macérer une petite heure. Ingrédients Pour 4 personnes 700 g de pommes de terre à chair ferme 8 tranches de saumon fumé 1 oignon doux 1 cuillère à soupe de sucre roux 2 dosettes de safran en poudre 6 brins de persil 6 brins d'aneth 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc 8 cuillères à soupe d'huile de tournesol Sel, poivre blanc Préparation Peler et hacher finement l'oignon et le mettre dans un bol. Ajouter le sucre, l'aneth et le persil ciselés, l'huile, le vinaigre, du sel et du poivre. Mélanger et laisser macérer pendant 1 heure. Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles pas trop fines. Les faire cuire à l'eau bouillante salée avec le safran pendant 12 minutes environ. Égoutter et laisser tiédir.
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Poids net par unité: 270g Vendu en pack individuel. Conservation: au frais entre 2 et 4°C Liste d'ingrédients: Pomme de terre grenaille 30%, concombre 20%, fenouil 20%, SAUMON fumé 18% ( SAUMON, sel, sucre), huile d'olive, huile de colza, câpre 1, 5% (eau, vinaigre d'alcool, sel), coriandre 1, 4%, citron jaune 1, 2%, persil 1, 1%, vinaigre d'alcool 0, 9%, menthe 0, 8%, aneth 0, 8%, poivre. Ce produit élaboré à partir de poisson pourrait contenir exceptionnellement des arrêtes. Les informations en GRAS sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
À vous de voir donc suivant ce que vous trouvez et le temps que vous avez! Si vous prenez des petites pommes de terre, il est plutôt plus pratique de les éplucher après cuisson lorsqu'elles sont encore tièdes. Dans ce cas, entaillez légèrement les pommes de terre avant cuisson à l'aide d'un couteau, il n'y aura alors plus qu'à tirer sur la peau après cuisson. Pour les grosses mieux vaut le faire avant. Coupez les pommes de terre de façon à ce que l'on n'ait pas besoin d'un couteau pour manger la salade. C'est là tout l'intérêt d'un buffet! Si on doit manger debout et que l'on doit recouper chaque pomme de terre, ça risque d'être compliqué… Concernant le saumon, je vous recommande de prendre du cœur de filet de saumon. C'est plus cher (mais c'est pas Noël tous les jours 😉!! ) mais nettement meilleur et plus joli dans la salade! Si vous prenez des tranches de saumon fumé classiques, vous en aurez besoin de 4 belles tranches environ. Il est rare de trouver des oignons frais en hiver, si vous n'en trouvez pas, remplacez les par des échalotes ou de l'oignon blanc ou rouge.
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Pour voir toutes les photos, rendez-vous en bas de l'article État initial de la maison Il s'agit d'un pavillon de la fin des années 70. L'état général est relativement bon, il y a déjà une tout petit peu d'isolation et une chaudière au gaz récente. Souhaits des propriétaires et contraintes Il y a une contrainte de temps sur ces travaux, les propriétaire souhaitent une phase rapide de travaux pour diminuer les coûts de leur déménagement. Les propriétaires veulent utiliser au maximum des matériaux écologiques. Maison bbc rouen england. Atteindre le niveau énergétique BBC rénovation soit 104 kWhep/an/m² en Normandie. Travaux réalisés Sur le plan thermique Isolation par l'extérieur en laine de bois avec un R=4, 7 (14 cm de panneaux semis rigides + 4 cm de panneaux rigides) finition extérieur en bardage. Isolation des sous-bassement de la maison sur 80 cm de profondeur en polystyrène extrudé pour rupture du pont thermique de la dalle. Isolation des combles et des rampants en laine de bois avec un R=7, 4 Étanchéité à l'air de l'isolation des combles avec une Membrane Majrex de chez SIGA afin d'éviter tout risque de condensation dans l'isolant ou sur la charpente.
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