Victoires Taignonnes Au Noirmont - Rfj Votre Radio Régionale: Confiture De Quetsche À L Ancienne
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Tour Des Sommêtres En
Passant à côté de « La Méduse » nous prenons pied sur « Le Pic du Theusseret ». La gorge du Doubs nous apparaît, tout à coup, 400 m. plus bas. L' ancien moulin - maintenant une auberge -est situé au bord d' un des méandres de la rivière. Le murmure de la brise du nord agitant la ramure des pins, accompagné du sourd grondement du Doubs, nous berce de sa délicieuse mélopée. Une note discordante se fait entendre. Tour des sommêtres restaurant. C' est le cri perçant d' une buse venant de quitter son nid et qui plane là-bas. Depuis « Les Colonnes » laissées à notre droite, nous dévalons jusqu' à la brèche qui termine le 2e ressaut. Devant nous se dresse « La Gentiane » sillonnée de ses cinq voies très difficiles dont l' une, « La Direttissima », deviendra la préférée de Pi tonnet. En face, nous découvrons l' impressionnante « Paroi Saint Loup », déjà bleutée d' ombre, que partage une belle fissure encore vierge. A sa base - nouvelle venue dans la fameuse collection - « La Vire à Trottinette » mène aux deux morceaux de choix que sont « La Pointe Riesen » et « La Dalle Schwab ».
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Les confitures maison c'est tellement bon... A vos bassines! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 50 mn 1 h 05 mn 1 Mettre les quetsches, le sucre, le jus de citron et la gousse de vanille coupée en deux dans la longueur dans une terrine. Mélanger puis couvrir d'un linge ou d'un film alimentaire. Laisser macérer toute une nuit à température ambiante. Moelleux à l'ancienne Carambar & Quetsche - maC’aron en apartémaC’aron en aparté - Financière de métier, pâtissière de passion !!!. 2 Le lendemain, verser la préparation dans une bassine à confiture, cuire pendant 50 minutes environ en remuant régulièrement. 3 La confiture est prête à être mise en pots quand quelques gouttes déposées sur une assiette froide se figent. 4 Ôter la gousse de vanille, mettre la confiture chaude en pots (ébouillantés et bien essuyés) à l'aide d'une louche en brassant à chaque fois. Retourner les pots et laisser complètement refroidir la confiture. Pour finir Une fois la confiture complètement refroidie, ranger les pots à l'endroit dans un lieu frais et sec à l'abri de la lumière jusqu'au moment de la dégustation.
Confiture De Quetsche À L Ancienne Boulangerie
Confiture De Quetsche À L Ancienne Des
La quetsche, fruit du Prunus domestica ou prunier de Damas, tient son nom de l'allemand Zwetschge, dérivant du grec damaskênon qui signifie prune de Damas. Faites le plein d'idées pour cuisiner la quetsche au sucré comme au salé! Origine de la quetsche La quetsche était cultivée, selon certaines théories, dans la zone entourant l'ancienne ville de Damas et a été introduite en Europe par les Romains. Elle est désormais cultivée en Europe de l'ouest, en Grande-Bretagne et en Amérique. La prune de Damas est de forme ovale, sa peau est d'une belle couleur violet foncé et sa chair varie entre le jaune et le jaune tirant sur le vert. Le prunier de Damas peut atteindre 4 à 5 mètres et est généralement très résistant aux nombreuses maladies. Confiture Extra de Quetsche 350 gr - Distillerie Meyer. Pendant la floraison, il arbore de jolies petites fleurs blanches et les prunes font leur apparition au début de l'automne. La peau de la quetsche, de par sa belle couleur bleue ou violette, était utilisée par les Romains afin de produire des colorants. Ces colorants étaient ainsi utilisés pour teindre les textiles.
Leur boutique familiale est située à Châtenois, en Alsace. Leurs recettes de confitures 100% artisanales sont directement inspirées de ce savoir-faire familial! Elles vous proposent une grande variété de confitures, gelées et confits, pour satisfaire tous les goûts! Elles vous proposent également des... Découvrir les produits Ce produit apparaît aussi dans... Notes & Avis 100% des clients recommandent ce produit 5 étoiles 1 4 étoiles 0 3 étoiles 2 étoiles 1 étoiles Vous avez acheté ce produit? Partagez vos impressions. Confiture de quetsche à l ancienne des. (Seuls les clients ayant commandé l'article peuvent déposer un avis. ) Questions & Réponses de clients Vous avez des questions sur ce produit? (Seuls les clients ayant commandé l'article peuvent répondre. ) Poser une question Votre question Vous avez des questions sur ce produit? Seuls les clients ayant commandé l'article peuvent vous répondre. Pensez bien a renseigner votre adresse email (qui restera privée) afin d'être notifié d'une réponse d'un de nos clients.