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C'est tout simple. C'est diablement efficace. Avec un goût de reviens-y... RECETTE DE LA CRÈME RENVERSÉE DE MAMIE Ingrédients pour 6 personnes Pour la crème renversée 1 litre de lait entier (oui c'est la crème renversée de Mamie, donc entier le lait! ) 12 œufs 1 gousse de vanille 200 g de sucre en poudre Pour le caramel 150 g de sucre en poudre 5 cl d'eau Pour cette recette, j'utilise un moule à charlotte de 18 cm de diamètre haut (15 cm de diamètre bas), et de 10 cm de hauteur RÉALISATION DE LA CRÈME RENVERSÉE DE MAMIE Commencez, tout d'abord, par préchauffer votre four à 160°C. Recette Crème renversée de ma grand-mère - Nathy's Folies de "Nathy's Folies" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. ÉTAPE 1: LE CARAMEL Pour le caramel, j'opte souvent pour un caramel à peine coloré, lorsque je veux favoriser la dégustation de la crème aux œufs, sans un goût trop sucré ou trop caramélisé par-dessus. Sinon, pour une version plus « tradi », je verse au fond de mon moule un caramel bien doré. Faites un caramel en faisant fondre le sucre et la mesure d'eau, dans une casserole à fond épais, à feu moyen-fort. Ne remuez pas.
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Un biscuit aérien qui sert de base à toutes les préparations pâtissières mais qui sait aussi tout simplement accompagner les "quatr' heures" chez nous. Servi nature, coupé et garni de confiture maison, couvert d'une crème au beurre..... C'est la biscuit universel par excellence qui se rapproche vraiment du biscuit de Savoie. Ma grand-mère et ma mère le préparaient dans une cocotte en fonte noire, fermée et au four. J'ai conservé la cocotte de ma chère grand-mère - que je n'ai, hélas, jamais connue-. Il s'agit d'une vraie cocotte de fonte, une "PIED-SELLE" n° 9 et je ne la conserve que pour la cuisson de ce bon gâteau. La recette est un peu partout la même mais je mets en ligne ici celle qui m'a été donnée par ma belle-soeur: le gâteau à la coquille, dira-t-on! Source: La popote du cochon Crème vanillée aux oeufs Nos grand-mères savaient préparer de bons mets à moindre coût qui sont devenus de grands classiques indétrônables… Leur secret? La crème aux œufs : une recette de grand-mère. des produits de base de qualité. C'est le cas pour cette… Source: Quoi qu'on mange?
Recette de crèmes renversées (pour 4 personnes) Dans une casserole, faites cuire 90 g de sucre avec un peu d'eau jusqu'à obtention d'un caramel. Répartissez-le dans 4 moules individuels et laissez refroidir. Préchauffez votre four à 200°C. Faites bouillir le lait puis versez le sirop et l'extrait d'amande. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Versez le lait sans cesser de remuer. Filtrez à la passoire et versez dans les moules. Recette Crème renversée de ma grand-mère - Nathy's Folies. Placez les moules dans un bain-marie et laissez-les cuire au four pendant 30 minutes. Laissez-les refroidir et placez-les au frais. Au moment de servir, démoulez les crèmes et décorez avec les framboises. Ingrédients 190 g de sucre 3 œufs 12 framboises 50 cl de lait entier 2 c. à soupe de sirop d'orgeat ½ c. à café d'extrait d'amande amère Équipement Une casserole Des moules
Les parents qui composent l'élevage DOIVENT être exceptionnels afin que leurs descendance (ces chiens rares à vendre) que ce soit les Pomsky ou les Loulous de Poméranie soient sans défauts. Nous avons d'abord eu Night le Loulou de Poméranie (ou Poméranian) que nous sommes allé chercher à Bordeaux. Son papa est roux et sa maman blanche. Night est un amour de chien qui entretient l'équilibre de la meute et qui fait littéralement office d'arbitre lors des petites disputes. Il est tour à tour très calin puis indépendant à vivre sa vie dans le jardin. C'est vraiment un chien extrêmement gentil et très beau. Élevage de spitz en russie pour. A noter qu'il n'est pas si aisé de trouver des Poméranian typés "petits museaux", "petites oreilles" (les plus beaux chiens sont rares) à vendre en France. Leur apparence est très différente du Spitz allemand classique (notamment au niveau du museau). Noushka est une chienne assez réservée avec les étrangers, ce qui fait mentir les articles qui disent qu'il ne faut pas prendre un Husky comme chien de garde car il fera la fête à tous les humains.
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Quelques photos de nos chiots Spitz de Poméranie en provenance de Russie et de passage dans nos bureaux!
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Samoyède - ce chien blanc duveteux tire son nom du peuple autochtone samoyède de Sibérie. Le samoyède aime la neige, la marche et les grandes familles – il est très amical! 2. Husky sibérien - une race dont les ancêtres sont issus de l'environnement extrêmement froid et rude de l' Arctique. Les huskies ont besoin d'un grand appartement et d'un maître actif pour les emmener faire des promenades régulières. 3. Les laïkas de Sibérie orientale sont des chiens de chasse naturels utilisés pour une grande variété de petits et grands gibiers, allant des écureuils, des martres et des tétras à l'orignal, aux ours, aux sangliers et aux lions des montagne. Lire aussi: Combien les Russes dépensent-ils pour leurs chats et chiens? 4. Les bergers de l'Europe de l'Est sont très populaires en Russie. Ce sont des chiens extrêmement intelligents et loyaux dévoués à leurs propriétaires. 5. Les barzoïs russes ressemblent aux loups et ont l'habitude de baisser la tête. Élevage de spitz en russie un. Calmes et élégants, les barzoïs sont également d'excellents compagnons de chasse.
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