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A côté de la Closerie des Lilas, ils ont une opportunité de clientèle à attirer. Les efforts peuvent porter sur une carte et une publicité (outdoor) plus élégante. Un véritable voyage culinaire autour du homard: Bisque épicée à la perfection à base du crustacé ou accras mémorables, « bête » cuite pile poil et frites maison à volonté, coupées à partir de pommes de terre Charlotte, burger de homard moelleux à souhait…ce produit typé « luxe » devient toute l'année, un plaisir festif au quotidien, tendance et moderne. Homard à la parisienne www. Le restaurant Homard&chips du boulevard du Montparnasse a été imaginé par Stéphane Dumont. Nous avons vécu le temps d'un dîner, une expérience inoubliable: surprenant équilibre entre saveurs de la mer, plaisir des papilles et originalité. A deux, entre amis ou éventuellement seul pour le déjeuner ou un dîner que vous pourrez choisir léger, la dégustation du homard bleu ne pourra vous laissez indifférent. Ce concept pour l'instant unique chez nous s'est inspiré en version smart, du traditionnel « fish & chips », de nos chers anglais.
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Vendre du homard de Bretagne au cœur de la capitale, est une vraie bonne idée. L'idée des territoires bretons autour de la Gare Montparnasse est un positionnement stratégique indéniable. Nous y étions: Il faut faire connaître ce restaurant celtique où le Homard Bleu (pêché dans les Côtes d'Armor) sans ambiguïté ( face à un homard bleu européen) et les produits locaux sont de très bon niveau. Un logo qui ne laisse place à aucun doute, une moule surplombée d'une pince de homard stylisée qui laisse deviner la baie d'où elle provient. Une amélioration sur le pain des entrées est à suggérer. Et les desserts proposés pourraient être dans la même ligne celtique ( far, kouign-amann, gâteau breton…) car le seul dessert maison est le soufflé glacé au caramel beurre salé. Les boissons proposées dignes d'une brasserie classique parisienne, pourraient aussi prendre quelques teintes bretonnantes. Homard à la parisienne video. L'équipe de restauration développe un très bon niveau de préparation culinaire (accras et cuisson). Nous n'avons pas goûté la viande.
Codes promotionnels à utiliser pour les Franco de Port FRANCO120 Franco de Port Zone 1 Minimum de commande 120€ FRANCO150 Franco de Port Zone 2 Minimum de commande 150€ FRANCO153 Franco de Port Zone 3 Minimum de commande 150€ FRANCO200 Franco de Port Zone 4 Minimum de commande 200€ FRANCO205 Franco de Port Zone 5 Minimum de commande 200€ Date de production de ce produit Aucune date de retrait disponible pour le moment. Les entrées sont livrées dans des barquettes non récupérées. • Demi-homard de légumes à la parisienne, bohémienne de légumes • 23 € pour 1 personne Date de production de ce produit Aucune date de retrait disponible pour le moment.
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