Ce Qu’il Faut Savoir Avant De Réserver Une Chambre D’hôtes | Economie.Gouv.Fr - Covid-19 : Le Taux D’incidence Bat Un Nouveau Record, Avec Plus De 1 500 Cas Pour - Granville.Maville.Com

La table d'hôtes en France n'est pas définie par la loi mais par la doctrine administrative et les usages. Cependant, une demande d'immatriculation au registre du commerce et des sociétés (RCS) est nécessaire ainsi qu'une licence petit restaurant ou licence restaurant, selon le type de boissons proposées. Le chapitre IV (art. Table d'hôtes — Wikipédia. 25) de la loi n° 2009-888 du 22 juillet 2009 dispense ainsi les exploitants de disposer une licence de type I pour les boissons non alcoolisées [ 3]. Par contre, cette loi oblige les exploitants à suivre une formation sur le sujet [ 3]. En Wallonie ( Belgique), le Code wallon du tourisme prévoit dans son article 1-19 que la table d'hôtes est une prestation réservée à la clientèle qui loge dans la chambre d'hôte, afin de ne pas confondre l'activité avec la restauration, et que le repas doit être « repas composés principalement de produits du terroir et servis à la table familiale du titulaire de l'autorisation » [ 4]. Au Québec, une table d'hôte est un établissement de restauration proposant un choix de menus [ 5].

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Que vous ayez décidé de vous reconvertir pour ouvrir des chambres d'hôtes, ou que vous le proposiez de manière ponctuelle, vous pouvez diversifier votre activité et proposer une table d'hôtes à vos invités. C'est une façon très conviviale de découvrir un terroir et de faire plus ample connaissance avec ses hôtes. Cependant, si vous souhaitez ouvrir une table d'hôtes et potentiellement y servir de l'alcool, il faut commencer par vous renseigner sur les réglementations en vigueur et notamment les licences à obtenir. Définition de la table d'hôtes La table d'hôtes est une prestation additionnelle, c'est-à-dire non obligatoire, en complément d'une activité de chambre d'hôtes soumise à l' obtention d'un permis d'exploitation. Lire aussi: Comment financer votre permis d'exploitation? Qu'est-ce qu'une table d'hôte ? Quelle différence avec un restaurant ?. Ce n'est pas une activité unique, car dans le cas contraire, elle serait considérée comme restaurant. Les gîtes quant à eux diffèrent des chambres d'hôtes par leur accueil, les pensionnaires y disposent en effet d'un bâtiment entier avec cuisine et salle d'eau dédiée à leur usage, au contraire d'un hébergement chez l'habitant où les espaces sont communs.

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Vous souhaitez vous reconvertir professionnellement et vous avez décidé d'ouvrir une chambre d'hôtes. Si vous pensez également à proposer une table d'hôtes à votre clientèle, voici quelques informations qui pourraient vous aider dans votre réflexion. Qu'est-ce qu'une table d'hôtes? Une « table d'hôtes » désigne l'usage d'un exploitant d'une chambre d'hôte à proposer le repas à ses pensionnaires. La table d'hôtes est donc une prestation additionnelle proposée à la clientèle de la chambre d'hôtes. Elle n'est pas considérée comme étant un restaurant. Puisqu'il s'agit d'une prestation additionnelle, ce service ne peut être proposé qu'aux pensionnaires de la chambre d'hôtes et le nombre de pensionnaires ne peut pas dépasser les 15 personnes par nuit. L'exploitation d'une table d'hôtes. Table d'hôtes: réglementation Tout comme la chambre d'hôtes, la table d'hôte est soumise à une réglementation précise qu'il vous faudra respecter. Table d'hôtes: service du repas Puisque la table d'hôtes est rattachée à la chambre d'hôtes, vous devez servir le repas dans la cuisine de votre logement.

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La table d'hôtes est une prestation proposée dans des hébergements type chambre d'hôtes. Le propriétaire propose un repas à un prix forfaitaire et avec un seul menu. Il ne s'agit donc pas d'un restaurant. Le repas est proposé habituellement le soir en compagnie des propriétaires. Qu est ce qu une table d hote menu definition. Particularités de la table d'hôtes La philosophie première d'une table d'hôtes est le retour à l'essentiel: rencontres, partage, plaisirs autour d'une même table. La différence entre une table d'hôtes et un restaurant Dans un restaurant, vous choisissez votre menu et le restaurateur doit pouvoir répondre tous les jours aux différentes demandes que compose sa carte. Il doit stocker, chaque jour, les aliments nécessaires pour confectionner les différents plats. Dans une maison d'hôtes, la table est réservée aux personnes hébergées et le menu est unique. Le repas sera donc préparé pour le nombre d'hôtes ayant réservé la table et les aliments achetés uniquement pour ce repas. Chaque soir le menu sera différent. La table d'hôtes proposera plutôt de la cuisine familiale.

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