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Monday, 12 August 2024
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Dans le même style, le cari (ou carry) s'impose également. Les bouchons de La Réunion, d'inspiration asiatique, sont des pâtes farcies au porc. Autre spécialité, le canard, naturellement accompagné de vanille, présente dans de nombreux plats. Normal, elle pousse en quantité sur l'île. La chayotte, aussi appelé chouchou, se prépare facilement comme une courgette. Elle peut donc accompagner les plats comme se préparer en gratin, en soupe, ou en salade. Mais si vous devez goûter une spécialité culinaire que vous trouverez difficilement ailleurs, alors penchez pour le civet de Zourite. Zourite, c'est le petit nom donné au poulpe à La Réunion. Traiteur a la reunion pdf. En dessert, vous vous laisserez tentés par un gâteau à la patate douce, un peu de vanille ou des bonbons coco. Attention, à ne pas les confondre avec les bonbons aux piments… Focus sur le pâté créole Plat typique de La Réunion, le pâté Créole est à l'origine un pain farci à la viande, une douceur sucrée-salée que l'on consomme avant tout pendant les fêtes de fin d'année.

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