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Saturday, 13 July 2024
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C'est bientôt Noë voici encore un cadeau! Le tuto pour réaliser ce ballotin: Le mien est fait avec le papier " Belles vacances " que j'adore... et le set de tampons " Des cadeaux ". Si vous associez ces deux achats, Stampin'up vous offre un ruban de votre choix parmi 4 modèles exclusifs. Le système de fermeture est fabriqué à partir de cercles superposés avec des "Stampin dimensionals", tamponnés avec le set " jolis ornements " et reliés par un fil de lin: Allez je ne vous fais pas languir plus longtemps... Fabriquer un ballotin pour chocolate chip cookies. voici la vidéo de Dawn qui vous explique comment le réaliser: Et voilà, amusez-vous bien!! Bisous à tous, Lolo

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La deuxième question est … mais comment fais-tu, dans une cuisine aussi petite? Eh bien … je m'organise! Et c'est une organisation bien rodée 🙂 Le matin, je commence par bien nettoyer et désinfecter la cuisine. Ensuite, je mets mon chocolat à fondre, puis dans un bain-marie d'eau glacée pour le mettre à point. Fabriquer un ballotin pour chocolat blanc. Pendant ce temps, je nettoie mes moules. Lorsque mon chocolat est à point, je le mets dans un "Caloribac", qui le maintiendra à température tout le reste de la journée. Je peux alors "chemiser" mes moules, c'est à dire les remplir de chocolat à point, puis les retourner: seule une fine couche de chocolat va rester sur les parois et fera une coque creuse. Pendant que ces coques "cristallisent" (c'est-à-dire, durcissent), je prépare la ganache ou le praliné du jour. Ensuite, à l'aide d'une poche à douille, je remplis les petites coques de cette préparation en laissant un peu d'espace sur le haut. Enfin, je remets une couche de chocolat à point et je lisse, pour fermer les bonbons.

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Les alcools: Il s'agit de chocolats à la liqueur. Pour les chocolats aromatisés à l'alcool, nous utilisons des alcools de grandes marques (Grand-Marnier, Poire Williams, Triple Sec…) pour parfumer les recettes, mais dans de très faibles quantités puisque la plupart du temps le pourcentage est inférieur à 2% du produit fini. Dégustez nos chocolats 100% Pur Beurre de Cacao, sans huile de Palme aux arômes et saveurs délicates et raffinées. Mieux que des bonbons normaux, des bonbons gourmands en chocolats. Vous pouvez tout à fait composer, votre sélection de chocolats, dans notre boutique: Chocolat noir 73% - Pur beurre de cacao - Sans huile de palme Fabrication Artisanale de Chocolats Brignoles - Saint-Maximin-la-Sainte-Baume - Tourves... Selon nos différentes fabrications, nos produits sont susceptibles de contenir: Arachide, Lait, Soja, Sésame, Fruit à coques (amande, noisette, pistache, noix…). Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - La chocolaterie, Chocomotiv à Brignoles, vente de chocolats Diot en ligne. Vente en ligne des meilleurs chocolats fabriqué par Laurent Diot, Maitre Chocolatier!

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