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Saturday, 13 July 2024

Le beaujolais nouveau est un vin français produit dans la région du même nom. Il est généralement mis en vente le troisième jeudi de novembre, juste après la fin de la vinification. Dans cet article, nous vous donnons quelques conseils et astuces sur ce vin: comment le boire, quels sont les différents vins du beaujolais et les vignerons de la région. Nos conseils pour boire le beaujolais nouveau Le beaujolais nouveau est un vin jeune, fruité et léger. Il se boit frais, entre 12 et 14°C. Il peut se servir en apéritif mais il accompagnera également très bien vos plats en sauce, vos viandes blanches ou encore vos fromages à pâte molle. Quelques conseils des vignerons beaujolais pour bien le servir: Ouvrez la bouteille quelques minutes avant de le servir pour qu'il ait le temps de respirer. Versez-le dans un carafon ou directement dans les verres. Comment le vin naturel a sauvé le Beaujolais nouveau. Servez-le dans des verres à pied, de préférence en cristal, pour bien profiter de son arôme fruité. Les différents vins du beaujolais Le beaujolais est produit dans les départements de l'Ain, de la Saône-et-Loire et du Rhône.

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Ce menu sera proposé avec une option "accord mets & beaujolais" à seulement 16 € pour 3 verres de cuvées rares du vignoble du beaujolais, dont un blanc primeur et un brut effervescent "méthode traditionnelle". La sélection « Beaujolais Nouveau 2021 » de La Bonne Franquette: Henry Girin, à Saint Vérand Emmanuel Fellot, à Rivollet Anthony Perol, à Chatillon Robert Perroud, à Odenas Jean-Michel Dupré, à Les Ardillats Maxence Besson, à Lancié Marie Lapierre et Jean-Claude Chanudet, à Belleville en Beaujolais La Bonne Franquette proposera dès le 18 novembre, et jusqu'au 18 décembre, son menu « Vive le Beaujolais » à seulement 27 €, servi au déjeuner comme au dîner. Ce menu se complètera d'un accord « Mets & Beaujolais » à 16 €! Beaujolais nouveau lapierre brut reserve. Voici le menu en images… Assortiment de charcuteries (Jésus, rosette de Lyon, chicago, terrine) ou Salade de lentilles du Puy aux échalotes grises. Mention d'excellence pour le saucisson pistaché… Fondant de bœuf au Beaujolais, carottes au miel, grelots & champignons ou saucisson pistaché de chez Colette Sibilia.

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Aujourd'hui, environ 36. 000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22. 000 hectares en Beaujolais. Le mot du vin: Apogée Période très variable selon les types de vin et les millésimes, et qui correspond à l'optimum qualitatif d'un vin. Après l'apogée vient le déclin.

Julie Balagny, une disciple d'Yvon Métras fait également son apparition dans le palmarès. Les flacons du Beaujolais les plus chers du premier semestre 2021 vendus sur iDealwine (prix rapporté à 75cl, tous flacons confondus) Rang couleur nom du vin ADJ UNI TTC EQ BT 1 Rouge 2 Bouteille Fleurie l'Ultime Yvon Métras 2003 233 € 2 1 Bouteille Morgon 3.

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