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Saturday, 29 June 2024

Publié le 7 janvier 2016 par MARIENOELLEBRL Je n'ai pas de photo de ma buche mais je suis fière d'avoir fait ma première buche avec inserts, une buche mousse chocolat, un biscuit croustillant, un insert caramel/vanille et un autre caramel fleur de sel. Pas mal pour une première. C'est ma fournée !: La bûche "Fleur de sel" de Christophe Felder | Dessert, Fleur de sel, Alimentation. C'est ma fournée! : La bûche "Fleur de sel" de Christophe Felder Casse-tête de ouf pour savoir quelle bûche proposer cette année! Chocolat, pas chocolat, fruits, pas fruits, mousse, pas mousse, crème au beurre, pas crème au beurre, gouttière, pas gouttiè..

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Il s'agit d'entailler les arbres pour en récolter la sève qui sera ensuite portée à ébullition. Le sirop d'érable a la particularité d'être un produit 100% naturel, il ne contient aucun conservateur, aucun colorant et aucun additif. Le sirop d'érable est avant tout un ingrédient essentiel de la cuisine canadienne. Profond, savoureux et naturellement sucré, on l'apprécie généralement sur des crêpes ou des pancakes, mais il est utilisé partour dans la cuisine québécoise, aussi bien dans des plats salés que sucrés.

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Le goût, la fluidité du sirop varient en fonction de la couleur du sirop.