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Thursday, 15 August 2024

Le lait de croissance contient également moins de protéines, ce qui diminuerait le risque de surpoids. D'autres produits laitiers peuvent être proposés à bébé: des yaourts, des petits suisses et des fromages blancs, mais aussi des fromages à pâtes cuites dès 8 mois. Les légumes: Dès 4 à 6 mois, faites découvrir les légumes à votre enfant avec des aliments peu fibreux (carottes, haricots verts, épinards, potiron... ) sous forme de soupe ou de purée dans le biberon de lait ou directement à la cuillère. Après 1 an, vous pourrez lui faire manger des légumes plus difficiles à digérer (choux, artichauts, navets, oignons, poivrons, aubergines) et l'initier aux crudités. Les fruits: Faites-lui découvrir les fruits environ 2 semaines après les légumes pour que bébé, qui préfère le goût sucré, ne s'en désintéresse pas. Vous pouvez lui proposer sous forme de compotes, sans sucres ajoutés puis de petits pots. A partir d'1 an, il pourra manger des fruits en morceaux en évitant les fruits à petits noyaux (cerises, raisins) et les cacahuètes, qui augmentent le risque de fausse route.

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On donne souvent une fourchette d'âge pour chaque étape, mais les comportements à table sont de bons indicateurs, bien plus que l'âge de bébé! Ne tardez cependant pas trop à offrir des aliments en morceaux, car les préférences de saveurs et de textures semblent s'établir autour de 6 à 9 mois, et il est très important que des aliments qui requièrent la mastication soient introduits avant 9-10 mois ( source). Premières cuillères, la purée lisse Au début de la diversification alimentaire, généralement entre 4 et 6 mois révolus, l'introduction des aliments solides se fait avec des purées lisses. Quand? Premières semaines de diversification (4 à 6 mois révolus) Quoi? Purée lisse Comment? Légumes cuits, réduits en purée lisse en mixant avec un peu d'eau, ainsi que des fruits cuits en compote. Pour en savoir plus sur cette étape: Commencer la diversification alimentaire de bébé: comment s'y prendre? Des purées plus épaisses Dès 6 mois, et une fois les premières cuillères bien acceptées, on va pouvoir épaissir les textures des purées.

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A 5 mois, la découverte des premiers fruits et légumes Composez les repas de Bébé avec du lait et un légume par jour, du type haricots verts, pommes de terre ou carottes, à l'heure du déjeuner sous forme de purée, sans assaisonnement. Les premières fois, ne lui donnez qu'une seule cuillère, puis progressivement, passez à plusieurs. A ce rythme, vous pourrez lui proposer des légumes au dîner au bout de deux semaines. Lorsque votre bébé s'est bien adapté, introduisez ensuite les fruits sous forme de compote mixée finement. Si vous la préparez maison, choisissez des fruits de saison bien mûrs et n'ajoutez pas de sucre: pomme, poire, banane, pêche, abricots… Sans oublier le biberon de lait, qui reste l'alimentation de base de votre tout-petit. Dès 6 mois, les premières protéines entrent dans l'alimentation de bébé Vous pouvez commencer à proposer les protéines: jambon, dinde, le jaune d'œuf dur ainsi que certains poissons maigres tels que le colin, la daurade ou le merlan bien cuits puis mixés dans la purée.

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Il s'agit de ne pas leur donner l'habitude du goût des aliments salés. Vous pouvez assaisonner les préparations avec de l'huile d'olive par exemple, et des herbes aromatiques. Commencez cependant toujours par introduire les légumes nature, avant de les assaisonner. Ne pas ajouter de sucre dans les préparations. Cela permet d'éviter d'habituer votre bébé au goût sucré, et ainsi de réduire son risque d'obésité infantile et de diabète. Sources: Recommandations 2016 de la SEGHNP « Alimentation, nutrition et régimes », EDNH, Eugénie Auvinet, Caroline Hirschauer et Anne-Laure Meunier Lectures complémentaires

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Les purées, les compotes, c'est bien. C'est même génial 😀 Mais arrive un moment où l'on se pose cette question: Quand et comment introduire les morceaux dans l'alimentation de bébé? Et puis bien d'autres questions nous tracassent… Bébé a-t-il assez de dents pour mâcher? Ne va-t-il pas s'étouffer? Que faire si bébé s'étouffe?! Quand introduire les morceaux dans l'alimentation de bébé? Tout d'abord « morceaux », ça veut dire quoi? Est-ce qu'on parle de petites pâtes? De riz? Ou bien de morceaux de fruits? De légumes? Globalement, nous avons envie de faire découvrir de nouvelles textures à bébé, de l'inciter à mastiquer grâce à ses nouvelles petites dents bien blanches, pour qu'à terme il mange comme nous. C'est une nouvelle expérience qui s'offre à lui, et on adore le voir découvrir de nouvelles textures! Bébé ne connaissait que le lait depuis sa naissance, puis ensuite une texture lisse mais plus épaisse avec les purées et les compotes lors de la grande étape de diversification alimentaire… nous voilà déjà arrivés à la prochaine étape: les morceaux.

Ils peuvent être un allergène puissant, mais cela arrive dans de très rares cas. Pour donnez goût aux produits de la mer à votre tout-petit; commencez à introduire des morceaux de poisson blanc après 7 mois en faible quantité. Si vous ne remarquez aucun symptôme inquiétant, vous pouvez continuer à essayer. Bien sûr, la façon de servir le poisson à un bébé est importante. Il est préférable de le cuire au four en en paillote ou directement à la vapeur. Introduisez-le progressivement dans les repas. Si vous réussissez le test allergène, essayez de préparer un plat de poisson 2 à 3 fois par semaine. Quelle espèce de poisson faut-il pour un enfant? Les plus sains sont les poissons de mer gras, tels que: Hareng; Saumon; Flétan; Morue; Maquereau ( non fumé). En plus de graisses saines, vous apporterez également à votre enfant des vitamines (A, D, B, E) et des minéraux (calcium, iode, fer, phosphore, fluor, sélénium et magnésium). Le poisson représente une excellente source de protéines facilement digestibles.

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