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A la dégustation, les rhums sont très faciles d'accès titrant de 28 à 31 degrés: « L'idée n'est pas de s'arracher la bouche mais plutôt d'accéder à un plaisir » reconnaît Feffer. Les Canailles - Rhum Arrangé "Passion-Nectarine", 32°| Vins Marcon. La fève tonka, très puissante, apporte chaleur et rondeur en bouche avec une très longue persistance. Idem du citron vert bio dont on a gardé que l'écorce pour suggérer le goût citron sans en subir ni l'acidité ni l'incisivité. L'ensemble est équilibré entre sucrosité, fruits et rhum. « Je garantis 2 mois de macération minimum » avance Maxime Feffer qui, c'est sûr, débute là une magnifique aventure dans le droit fil de l'héritage marseillais … Les Canailles-Rhums arrangés hédonistes, 36 € la bouteille en vente au French Comptoir, 40, rue Sainte, Marseille 1er arr.
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Le reste vient des ventes effectuées dans les foires gourmandes et les salons, comme les Rhum Fest à Marseille et Paris. Désormais, l'enjeu tient en un mot: la communication. Et Les Canailles a investi pour la cause. Une nouvelle série de visuels viendra appuyer sur l'identité marseillaise des produits. Le site web devrait également faire peau neuve. Rhum les canailles pas. Le but étant de cibler la génération des 30-50 ans au niveau national. En plus de ces outils de communication, l'entreprise organise des ateliers au cours desquels elle invite une dizaine de personnes: " nous leur faisons déguster la gamme, leur proposons un petit apéritif et nous leur apprenons à fabriquer une bouteille de rhum arrangé. C'est un excellent moyen de nous faire connaître. Cela montre nos outils de production puisqu'ils les utilisent ". Des bouteilles de plus petit format, 35 cl devraient également être proposées pour les plus petits budgets ou les curieux qui n'oseraient pas acheter une bouteille de 70 cl. L'objectif étant de quadrupler la production en 2019.
Être son propre patron, Maxime Feffer en rêvait. Rhum les canailles photo. Et à voir le fondateur des rhums Les Canailles découper les bananes qui vont macérer pendant un mois dans le spiritueux pour composer l'un de ses rhums arrangés, il semblerait qu'il ait en partie réalisé son rêve. Seul salarié de sa propre société pour l'instant, le jeune patron titulaire d'un master II en gestion hôtelière, mais aussi d'une bonne expérience dans les métiers de l'hôtellerie et la restauration, a pu l'installer il y a trois ans au Carburateur, à Marseille, dans un atelier de 50 m². "J'ai tout de suite perçu qu'il y avait un marché porteur car les Français apprécient le rhum arrangé, notamment ceux qui l'ont découvert lors d'un voyage aux Antilles", explique le fondateur qui a misé sur deux piliers pour construire son projet; une marque forte et un standard. Les Canailles, en référence notamment au Cap Canaille, donne l'identité de ces boissons festives, pour 32 degrés d'alcool (avoir un seul degré permet de payer un taux unique de droit de douane), au prix de 32€ (70 cl).
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Mais la TPE compte aussi tirer son épingle du jeu, sur un marché déjà bien occupé, en optant pour des produits locaux et naturels. Outre le rhum brut AOC Martinique acheté à un acteur reconnu des Antilles, Maxime Feffer concocte ses spiritueux en s'inspirant du terroir; figues du Var ou amandes de Nîmes… "Je n'utilise ni arôme artificiel ni colorant", précise l'artisan, qui mélange de l'eau, du sucre de canne bio au rhum pour réduire le degré et fait macérer pendant un mois les fruits de saison. Rhum les canailles 4. Il a ainsi proposé 13 références à Noël aux quelque 35 cavistes indépendants qui commercialisent déjà Les Canailles. Avec 5 000 bouteilles vendues par an, Maxime Feffer, qui doit tout de même consacrer la moitié de son chiffre d'affaires aux taxes, dont les droits de douanes, espère à présent déménager sous peu dans un local de 100 m² au centre-ville de Marseille, avec un point de vente pour les particuliers.
En bref, juste une histoire de petits arrangements qui font la signature unique des rhums arrangés Les Canailles!
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« Mes punchs sont préparés à Marseille sous le regard bienveillant de la Bonne Mère qui, au fil des jours, nous apporte la dose de soleil et la chaleur nécessaire à une parfaite macération » Maxime Ferrer Maison artisanale marseillaise, Les Canailles proposent des rhums arrangés originaux et ensoleillés. La passion du producteur se ressent dans toutes ses bouteilles! une passion pour le rhum L'histoire des Canailles c'est celle de Maxime Ferrer, un passionné de rhum qui s'installe en 2017 à Marseille pour y fabriquer ses propres rhums arrangés. Ville portuaire, Marseille est capitale du rhum avant d'être capitale du pastis. Qualité, gourmandise et partage sont les maîtres mots du fondateur. Ce dernier fabrique ses boissons à partir de rhum agricole brut de colonne, certifié AOC Martinique. Les rhums arrangés marseillais Les Canailles se lancent sur le marché européen. Il sélectionne avec soin des fruits frais qu'il fait macérer dans son atelier de la cité phocéenne. Ses recettes sont des créations originales, qui conjuguent saveurs du bout du monde et ingrédients provençaux: résultat, des rhums à 32° parfaitement équilibrés et une signature bien marseillaise qui font la renommée de cette maison artisanale.
Retour 31 Août 2022 Distractions et loisirs Concert gratuit en plein air, chaque mercredi dès 19h. Site panoramique de la Terrasse (direction Avenas). Vins, produits régionaux, barbecue … Au programme ce soir: Reprise du répertoire des Vieilles Canailles! Concert gratuit en plein air, chaque mercredi dès 19h. Rhum les canailles - Salon Esprit du Vin. Vins, produits régionaux, barbecue … Au programme ce soir: Reprise du répertoire des Vieilles Canailles! Adresse 69115 Chiroubles Rhône (69) Contact Voir l'email Voir le numéro
Attention: dernières pièces disponibles! Reste 1 Article Fiche technique Puissance: 10 kW Points Forts du Poêle à Bois PETIT GODIN 3727 Bois / Charbon BRUN MAJOLIQUE 10 Kw Depuis 1840 LE PETIT GODIN est légendaire, après avoir réchauffé plusieurs générations et inventé bien avant l'heure, les vertus de la double combustion, petit re-styling afin de s'intégrer au mieux de nos intérieurs - Habillage acier émaillé +fonte émaillée ou peint anthracite. Foyer béton réfractaire Données Techniques du Poêle à Bois PETIT GODIN 3727 BRUN MAJOLIQUE Ref. GD 3727 BRUNMAJO Puissance Nominale: 10 Kw Rendement: 72. 8% (bois) / 76. 8% (charbon) Émissions de CO:0. 56% (à 13% d'O2 - bois) 0. 72% (à 13% d'O2 - charbon) Volume corrigé chauffé: 200 à 480 m2 Régulation manuelle Combustibles: Bûches jusqu'a 50 cm Chargement: dessus Départ des fumées: arrière 2 positions Buse de départ: De 125 mm ext. Distance du sol qu dessus de la buse de départ: 60, 5 ou 83 cm Habillage acier émaillé + Fonte émaillé Intérieur: Briques réfractaires Dimensions: H 94 x L 53 x P 53 cm Poids: 105 Kg Labelisé Flamme Verte
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Modèle légendaire du fabricant Français, le Petit Godin retrouve ses lettres de noblesse après un re-styling particulièrement réussi. Il s'intègre à merveille dans tout type d'habitat. Vente de poêle à bois au meilleur prix Description du Poêle à bois Puissance 10 Kw Rendement 70. 7% Marque Godin Volume de chauffe corrigé 180 à 380 m3 Taux CO 0. 8% Taille de bûches 50 cm Type de chargement Dessus Raccordement des fumées Arrière mm Diamètre buse 125 mm Hauteur Sol/Axe buse 76. 7 cm Régulation manuelle Dimensions (HxLxP) 94x59x48 cm Label flamme verte NF EN 13240 étoiles Norme NF Oui Code EAN 3596150000160
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