Farz Du : Far Noir Rustique Au Four : Recette De Farz Du : Far Noir Rustique Au Four - Générateur De Mousse Incendie Www
Cuisine à l'Ouest a testé pour vous deux techniques. Le far noir au micro-ondes Vraiment facile: vous mettez votre pâte dans un récipient qui va au micro-ondes. 3 minutes à puissance maxi, vous sortez quelque chose d'assez peu prometteur, c'est cuit et solide sur les bords, c'est encore liquide au centre… Qu'importe! Vous touillez à la fourchette (au fouet, comme sur la photo, c'est tentant, mais pas très pratique en réalité), vous brisez bien tout ce qui est solide, et vous remettez la bouillasse pour à nouveau 3 minutes de cuisson. Vous ressortez la chose, vous recommencez le labour à la fourchette, et ô miracle, ça se transforme, là sous vos yeux, en far noir aussi joli que celui de Mémé! Si c'est vraiment nécessaire, si vous n'avez pas atteint la consistance désirée, remettez une minute au micro-ondes. Le far noir à la poêle Autre technique: versez votre pâte de blé noir dans une poêle (on a utilisé une poêle wok), commencez la cuisson à feu moyen, émiettez au fur et à mesure avec une cuillère en bois ou une fourchette.
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J'ai envie de kig ha farz!!! Ben... C'est comme ça... les envies, ça ne se discute PAS!!! Oui, mais voilà... le kig ha farz, en solo, c'est moyen, quoi! Pour rentabiliser la cuisson, il faut être, au moins (!!! ) être 15 à table! Sauf que... J'ai déjà testé la cuisson d'un simili "pot au feu", au Cookeo et c'était franchement, une grande réussite. Voilà... Pour la partie "viande et légumes", c'est réglé! Reste la partie "Farz"! Ça va être compliqué d'ajouter un sac à farz dans la cuve du Cookeo... Y'a plus de place, là! Je ne vois, donc pas, meilleur moment pour tester une recette de farz, mais au micro-ondes (!!! ). Je sais, j'insiste, mais un kig ha farz sans farz, ce n'est plus un kig ha farz, quoi! Et puis, au micro-ondes... Je sens déjà les puristes bondir (il y a quelques temps, j'aurais été la première!!! ) et crier au scandale. Oui, mais moi, JE VEUX MON KIG HA FARZ!!! Donc, je teste la version "micro-ondes"! Ouaip!!! Et que les "Pas Contents" me jettent la 1ère pierre! Farz noir... au micro-ondes 4 personnes: 150 g de farine de blé noir (ou de sarrasin) 2 oeufs 20 cl de crème fraîche 100 g de beurre fondu 20 cl de lait Sel et poivre ******************** Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs.
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Un régal!
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Le générateur de mousse à chariot est adapté aux occasions spéciales et aux extinctions d'incendie urgentes, là où les extincteurs traditionnels se révèlent inefficaces. Le générateur de mousse doit être raccordé à l'arrivée d'eau. Il est adapté aux carburants, colorants, dissolvants et autres liquides inflammables. Comprend: • Mélangeur de mousse-eau en aluminium. Débit max. : Environ 400 l/min. CCMG - Constructions Chaudronnées Métalliques de Gisors. Poids: 2, 40 kg. Filetage: 2″ mâle. • Tuyau d'aspiration de mousse raccordé au mélangeur avec filtre. Filetage: 1″. Longueur: 1, 5 mm • Buse de décharge de mousse-d'eau en aluminium avec interrupteur de débit et levier. PF: 16 bar PT: 24 bar Poids: 2, 70 kg Longueur: 680 mm Filetage: 2" BSP Débit max. : 215 l / min à 5 bar • 2 tuyaux 2″ PF 15 bar avec raccords galvanisés et manchons de protection
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Vanne d'air 3: cette vanne permet de purger le dispositif pour les maintenances éventuelles. Il est possible d'automatiser le maintien de la pression d'air via un port auxiliaire. Vanne d'eau 4: elle permet la vidange pour la maintenance et le remplissage d'eau du réservoir 2. Pressostat 5: il permet de surveiller la pression d'air dans le réservoir 2, en générant soit une alerte, soit une consigne de remise en pression. L'information qu'il génère peut être utilisée dans un système de sécurité permettant d'informer d'un défaut d'étanchéité, etc. Réservoir d'agent moussant 6: il contient un agent moussant. Par exemple du bain moussant acheté en supermarché. Vanne réglable 7: cette vanne réglable doit permettre de modifier le débit d'agent moussant. Générateur de mousse incendie http. Venturi 8: il permet l'aspiration d'agent moussant et son mélange dans l'eau. Bouteille de CO2 9: c'est la réserve de CO2, elle peut être constituée de bouteilles consignées dédiées à la soudure comme de bouteilles à usage unique utilisées en aquaculture.
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Pour aller plus loin: Les systèmes de dosages: proportionneurs en ligne (SFV…), doseur (VARIMIX…) Foisonnement Le foisonnement est le rapport entre le volume de mousse obtenue et le volume de solution moussante ayant servi à produire cette mousse. Le foisonnement dépend étroitement de la nature de l'émulseur et du type de générateur utilisé. Il existe 3 types de foisonnement: Bas foisonnement: utilisé en général sur les feux de surface (2D): les d'hydrocarbures de grandes surfaces (réservoirs de stockage, cuvette de rétention) par exemple. Générateur de mousse incendie france. En raison de sa fluidité exceptionnellement, la mousse bas foisonnement se distribue sur toute la surface du feu en un temps très court et constitue une véritable barrière hermétique. De plus, du fait de sa densité assez élevée, cette mousse peut être projetée, plusieurs dizaines de mètres, via des lances ou des cannons. La mousse bas foisonnement est peu sensible aux conditions atmosphériques, vent ou pluie; elle est stable et assure une couverture résistante.
Cet effet de refroidissement est d'autant plus important que le foyer a une température élevée. Effet d'isolation Les mousses contiennent, en proportion, beaucoup d'air (de 5 à 900 fois plus que la solution moussante), ce qui induit une faible conductivité thermique: on peut donc utiliser la mousse produite comme isolant thermique en la déposant sur les équipements (plus ou moins inflammables) qui n'a pas encore pris feu. Générateur Haut Foisonnement ECOGENE 400 | Eco Protection. Cette mousse protègera alors contre le rayonnement thermique (propice à la propagation du l'incendie). Effet de recouvrement Le recouvrement du combustible par de la mousse empêche toute évaporation de gaz provenant du combustible, c'est-à-dire que les gaz inflammables des matériaux combustibles ne peuvent plus entrer dans leur zone de combustion et ne peuvent plus s'enflammer spontanément. Le refroidissement du combustible permet de réduire la pression de vapeur, ce qui empêche les percées de gaz et les réallumages potentiels. Ainsi, l'application préventive de la mousse sur les produits volatils empêche les émissions nocives pour l'environnement et réduit le risque d'incendie.