Rouge De L'ouest Mouton – La Ferme Du Plessis - Traiteur &Amp; Cochon Grillé - Traiteurs.Fr

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Tuesday, 6 August 2024

Au final, la marge brute par brebis s'élève ainsi à 116, 44 euros/brebis hors prime PAC. « La Rouge de l'Ouest est une race saisonnée, qui doit toujours être épongée, admet l'éleveur. Et elle supporte mal d'être sous-alimentée. Mais elle rend largement ce qu'elle mange et puisqu'elle allie une bonne prolificité et d'excellentes qualités bouchères. »

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Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire. Français [ modifier le wikicode] Étymologie [ modifier le wikicode] (Siècle à préciser) (race de bovins) De rouge et ouest car c'est un rameau de l'ouest de la France de taurins de robe pie rouge. Locution nominale 1 [ modifier le wikicode] rouge de l'Ouest \ʁuʒ də l‿wɛst\ féminin Ancien nom de l'ensemble des races rouge des prés (maine-anjou) et armoricaine laquelle est à l'origine de la pie rouge des plaines (race de bovin). Locution nominale 2 [ modifier le wikicode] Race mixte (lait, agneaux) d' ovins, originaires de France ( Maine et Anjou), à toison blanche, au museau et aux pattes rouges. Notes [ modifier le wikicode] Peut être utilisé avec une majuscule (Rouge de l'Ouest) pour mettre en avant le fait qu'on donne un caractère générique au mot. Synonymes [ modifier le wikicode] tête rouge du Maine Vocabulaire apparenté par le sens [ modifier le wikicode] bleu du Maine Traductions [ modifier le wikicode] Hyperonymes [ modifier le wikicode] (simplifié) bovidés (Bovidea) mouton domestique ( Ovis aries) Voir aussi [ modifier le wikicode] rouge de l'Ouest sur l'encyclopédie Wikipédia Références [ modifier le wikicode] C. Meyer, ed.

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Elle y a été créée suite à des croisements entre des brebis locales et des béliers leicester et wensleydal venus d' Angleterre (L'Angleterre (England en anglais) est l'une des quatre nations constitutives du Royaume-Uni.... ), en même temps (Le temps est un concept développé par l'être humain pour appréhender le... ) que la bleu (Bleu (de l'ancien haut-allemand « blao » = brillant) est une des trois couleurs... ) du Maine dont elle se distingue principalement par la coloration rouge-rosée de sa tête. La rouge de l'Ouest est une brebis prolifique et bonne laitière. C'est une race d'herbage, qui produit des agneaux d'assez bonne qualité bouchère qui sont engraissés au pâturage. Le programme de sélection de la race cherche à améliorer encore les aptitudes bouchères de la race. Celle-ci est principalement située en France, et plus particulièrement dans les Pays (Pays vient du latin pagus qui désignait une subdivision territoriale et tribale d'étendue... ) de la Loire, la Bretagne et le Poitou-Charentes.

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Parce qu'il a misé sur la Rouge de l'Ouest, Guy-Gérard Merlande a pu limiter ses coûts alimentaires tout en ayant de très bons résultats de productivité et de qualités bouchères. En cette fin avril, l'herbe est abondante et pousse vite dans les Deux-Sèvres. « En ce moment, le technicien vient tous les trois jours pour suivre la qualité de l'herbe, explique Guy-Gérard Merlande, éleveur à Geay. Car je veux récolter celle-ci à sa meilleure valeur alimentaire. C'est essentiel pour mon système. » Avec sa femme Alexandra, Guy-Gérard Merlande exploite 120 hectares, 620 brebis Rouge de l'Ouest et 2 000 mètres carrés de volaille label. Depuis son installation en 1990, il a basé son atelier ovin sur la race Rouge de l'Ouest et sur l'ensilage d'herbe et de maïs. « Dans les Deux-Sèvres, le potentiel herbager est important, explique-t-il. La Rouge de l'Ouest permet de bien valoriser ce potentiel et donc de limiter les coûts alimentaires. » Sur 120 hectares, 65 sont consacrés aux prairies, qui sont constituées d'un mélange de ray-grass anglais diploïde et tetraploïde, trèfle blanc et trèfle incarnat et essentiellement récoltées en ensilage; 12 hectares sont consacrés au maïs ensilage et 43 hectares aux cultures, en partie auto-consommées.

« Grâce notamment à sa fine ossature, les mises bas se passent sans problème, assure l'éleveur. Je me lève rarement la nuit sauf pour les IA intra-utérines et lors des gros pics d'agnelage pour éviter les mélanges d'agneaux. C'est une race très maternelle qui élève correctement ses agneaux. » L'éleveur est par contre très vigilant sur les aspects sanitaires. « J'ai quatre bâtiments, dédiés soit à l'engraissement, soit aux mises bas, soit aux brebis à l'entretien, soit aux brebis en lactation, explique-t-il. Il n'y a pas de mélange d'animaux d'âges différents. Et chaque bâtiment a un vide sanitaire de 2-3 mois, avec curage, lavage et désinfection. » Les résultats en termes de qualités bouchères sont également très bons. « Le poids moyen des carcasses de 19, 75 kg, indique l'éleveur, avec 3% de E, 57% de U et 40% de R. Et malgré ma conduite alimentaire, qui favorise le gras, je n'ai pratiquement aucun agneau gras mais une majorité de 3 et de 2. » 95% des agneaux de boucherie sont ainsi vendus en Label rouge Le Diamandin (12%) et en CCP Poitou-Charentes.

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