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Chausson pomme de terre, jambon et crème fraiche | Recette | Recette, Recettes de cuisine, Cuisine et boissons
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Badigeonner le chausson de jaune d'oeuf. Enfourner de suite th 200° pour 25 min. Et déguster avec une bonne salade Une portion (env. Chausson pomme de terre lake level. 70 g): Calories 329 kcal Protéines 3, 5 g Glucides 28, 0 g Lipides 21, 0 g Publié par Ça a l'air bon! Votes vece helena, audrey33 et 7 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 9 votes) = 9 votes Ils ont envie d'essayer 307 Invité, St just et 305 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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10. Ajoutez-y la carotte et le persil. 11. Dès que les rondelles de carottes deviennent tendres, ajoutez le bœuf hachée à la préparation puis laissez la colorer à feu vif. 12. Ajoutez ensuite, le vin, le bouillon, le concentré de tomates et les petits pois dans votre sauteuse au feu. 13. Mélangez bien et laissez épaissir le tout durant 5 min avant d'y incorporez la purée de pomme de terre. Mélangez à nouveau. 14. Laissez reposer cette préparation pendant 10 min à température ambiante. 15. Chaussons au saumon et pomme de terre facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Huilez une plaque de cuisson. 16. Coupez 16 disques dans les feuilles de pâte puis disposez-les sur un plateau. 17. Garnissez ces disques de feuilles avec votre farce en laissant à chaque fois une moitié de pâte non garnie. 18. Cassez un œuf dans un petit bol puis battez-le légèrement. 19. Avec un pinceau, badigeonnez d'œufs les bords de vos disques de feuilles de pâte garnies. 20. Rabattez la pâte sur la garniture puis scellez convenablement les bords en pressant avec les dents d'une fourchette. 21. Disposez vos chaussons sur la plaque de cuisson huilée.
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 1 100 g Saumon 2 Pommes de terre 2 Oeufs 6 cl Crème 1 Petit bouquet d'aneth Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Pelez et rincez les pommes de terre et coupez-les en petits dés. Faites-les cuire 5 min à la vapeur. Détaillez le saumon en dés. Rincez et ciselez l'aneth. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Etalez la pâte et détaillez 8 disques. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème, salez, poivrez, ajoutez la moitié de l'aneth, puis les dés de pommes de terre et de saumon. Répartissez la préparation au centre des disques de pâte, remontez les bords en formant des triangles et pincez les extrémités. Enfournez et faites cuire environ 25 min. Parsemez du reste d'aneth et servez. Chausson pommes de terre farcies. © Kettenhofen/Sucré salé Astuces et conseils pour Chaussons au saumon et pomme de terre Accompagnez de quartiers de citron, de cornichons et d'une sauce à la crème et aux herbes.