Tracteur Tondeuse Greencut 100 07 — Crevettes Sautées À L'Ail Et Au Citron Vert - Au Fil Du Thym
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Vous verrez cela sur l'emballage. Généralement, un sac d'environ 450 g de crevettes contient 31 à 40 crevettes moyennes, ou 16 à 20 grosses crevettes. Le reste est une question de préférences! Les crevettes décortiquées sont plus faciles à manger. Sans le boyau noir, vous savez la veine noire sur le dos … c'est l'intestin de la crevette! Mais sachez que même si vous le laissez, ça ne vous rendra pas malade. C'est pas beau à voir, c'est tout. Et enfin, avec ou sans queue, c'est encore une question d'esthétique. C'est plus joli avec la queue. Temps de cuisson des crevettes à la poêle Evidemment, le temps de cuisson dépend de la taille des crevettes. Les crevettes moyennes prennent environ 2 minutes à cuire, sautées à la poêle à feu vif dans une matière grasse. Les grosses crevettes (appelées scampis en Belgique) cuisent en 3 à 5 minutes. Il faut donc surveiller la cuisson. Quand vous faites sauter vos crevettes, restez tout près. Dès qu'elles sont roses, elles sont cuites. Que servir avec les crevettes à l'ail et citron?
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Faites cuire vos pâtes: Portez la saumure à ébullition dans une grande casserole. Après ébullition, ajoutez vos pâtes. Cuire de 8 à 12 minutes selon les instructions sur l'emballage. Réserver une louche d'eau de cuisson des pâtes. Égoutter le reste. Préparez les crevettes à l'ail et au citron: Pendant la cuisson de vos pâtes, préparez les crevettes avec sa sauce. Rincez les crevettes à l'eau froide et séchez-les, séchez-les avec du papier absorbant. Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir les crevettes 1, 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Attention à ne pas les faire cuire trop longtemps, sinon ils deviendront durs et pâteux. Saler et poivrer à la cuisson, bien mélanger. Retirer les crevettes et réserver sur une assiette chaude, couvrir. Ajouter l'ail, une pincée de paprika si vous en utilisez et le beurre dans la poêle. Laisser cuire 2 minutes en remuant. Attention à ne pas brûler l'ail, il aura un goût amer. Ajoutez du persil si vous en utilisez, puis ajoutez du jus de citron.
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– Y mettez les crevettes décortiquées. – Mélangez et fermez bien le récipient. – Mettez au réfrigérateur au moins 3 heures. – Après la marinade, faites chauffer le beurre dans un poêle à feu doux. – Versez le contenu du récipient en verre dans le poêle. – Laissez cuire au moins 20 minutes tout en remuant pour que tous les fruits de mer soient bien cuits et aient une couleur rosâtre. – Avant l'écoulement du temps, parsemez le persil haché. – Versez dans une assiette semi-plate. – Décorez avec rondelles de citron et servez-vous. II- Crevettes Accompagnées Avec Des Pâtes: 1- Les Ingrédients: – 1 paquet de pâte selon votre choix. – 250 g de fruits de mer décortiquées. – 25 g de beurre. – Un verre d'eau. – 2 cuillères à soupe de persil haché. – 50 g de parmesan. – Jus du citron. – Sel et poivre. – 1 cuillère à soupe d'ail pressé. 2- Étapes: – Faites cuire les pâtes dans une casserole contenant de l'eau bouillie et une pincée de sel. – Dans un poêle, mettez le beurre et le fruit de mer sur un feu doux.
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Mots clés: crevettes, apéritif, entrée, ail, apéro, citron vert Si vous avez envie de partager le billet sur les réseaux: -- Twitter -- Facebook -- Pinterest --
Egouttez-les. Pendant que les fettuccine cuisent, faites chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. Ajoutez la moitié des crevettes et faites-les cuire sur feu moyen environ 1 minute de chaque côté. Retirez-les et réservez-les dans un bol. Faites cuire de la même façon l'autre moitié des crevettes et ajoutez-les dans le bol. Dans la même poêle de cuisson des crevettes, faites fondre le beurre avec 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive. Faites-y revenir l'ail sans le colorer. Ajoutez ensuite les crevettes, le persil, le zeste et le jus de citron. Salez et poivrez selon votre goût. Mélangez et laisser cuire 1 minute. Ajoutez les fettuccine préalablement égouttées et faites réchauffer le tout en mélangeant. Servez chaud et bon appétit! Reader Interactions