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Friday, 19 July 2024

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La gomme arabique doit être maintenue propre, elle ne doit avoir aucun contact avec le sol sous l'arbre ou avec d'autres produits. Par la suite, elle sera polymérisée: lors de la récolte ou de la cueillette, la gomme est encore visqueuse è l'intérieur du nodule. Elle doit être entreposée dans un endroit sec, aéré, mais à l'abri de Ia poussière et de Ia lumière pendant au moins une semaine. La gomme durcit, ce qui permet alors de l'ensacher sans qu'elle ne s'agglomère en bloc compact. Les étapes suivantes consistent à trier les nodules manuellement pour éliminer les impuretés [pierres, bois, etc. ]. Le tri mécanisé et le contrôle qualité systématique éliminent les impuretés résiduelles, garantissant la fiabilité de la matière première avant de conditionner la gomme arabique dans de nouveaux sacs en toile perméables pour permettre à la gomme arabique de «respirer». Les gommes sont exportées vers le site industriel de Nexira en Normandie, en France. La transformation de gomme d'acacia Une fois à l'usine, la gomme arabique est fabriquée selon un processus physique rigoureux qui comprend un contrôle qualité à chaque étape.

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