Pétrin Provençal — Wikipédia - Plévenon / Pléboulle - Port À La Duc - Itirando

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Monday, 29 July 2024

↑ a b et c « Panetière et pétrin », (consulté le 3 avril 2019). ↑ a b c et d « Étymologie mastro, pétrin provençal », (consulté le 3 avril 2019). ↑ Louis Stouff, Ravitaillement et alimentation en Provence XVI e et XV e siècles, Mouton, 1970, en ligne, p. 28. ↑ a b c d et e « Le pétrin et le blutoir », (consulté le 3 avril 2019). Meuble/ Buffet ancien Provençal | eBay. ↑ a b c d et e « Pétrin de mariage arlésien en noyer massif », (consulté le 3 avril 2019). ↑ « Meuble provençal: pétrin, étagère ou panetière provençale », (consulté le 3 avril 2019). Voir aussi [ modifier | modifier le code]

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mardi 24 avril 2012 | Ajouter un commentaire Le plus souvent placé en dessous de la panetière, le pétrin est le compagnon inséparable. Tous deux sont dédiés au pain, aliment symbolique par excellence, et constituaient une sorte de sanctuaire familial dans la maison provençale. Le pétrin Un meuble utilitaire Le pétrin ( la maestro, en provençal), est la marque d'un temps ou le pain était fabriqué à la maison. D'abord en pierre, il est vite devenu un meuble utilitaire, intégré au riche mobilier de la maison. Chaise ancienne provencale - Le specialiste du meuble ancien. Quelques-uns sont dissimulés dans des sortes de buffets à deux vantaux qui camouflent la cuve. En Haute- Provence, dans le Var ou en pays d'Aix, la cuve trapézoïdale est posée sur un socle fermé muni de deux portes servant de placard. En pays d' Arles et dans la vallée du Rhône, la cuve montée sur pieds est devenue une pièce d'ameublement ornementale, assortie à la panetière. Un meuble décoratif Le pétrin du pays d'Arles a gardé sa simple cuve taillée dans du beau noyer blond et ondé, du pin, ou même de l'aube (peuplier blanc).

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Cette forme mattra ( pétrin) est toujours vivante dans le sud de l'Italie et a conquis du terrain jusqu'en Toscane. Dans le nord de l'Italie, par contre, de Venise jusqu'au Piémont, est attestée la forme mastra, qui doit venir d'une forme grecque régionale *μακξτρα avec un -xsi-. Ce changement n'est pas un cas isolé. L'explication de la différence entre la forme du sud mattra et celle du nord mastra se trouve dans l'histoire politique. Meuble provençal ancien royaume du dahomey. Beaucoup de dialectalismes grecs ont été adoptés dans le nord de l'Italie pendant la période de l' exarchat [ 3]. » Historique [ modifier | modifier le code] Pétrin de Fourques dans les Alpes-de-Haute-Provence. La première attestation date de 1351 à Maguelone. Robert A. Geuljans indique que « pratiquement toutes les attestations actuelles de mastra viennent du domaine provençal, plus une de Saint-André-de-Valborgne, mais l'attestation de Maguelone prouve qu'autrefois cette zone était plus étendue [ 3] ». L'apparition du mot recouvre une réalité déjà existante puisque Louis Stouff explique que: « Le pétrin domestique et le four sont là pour nous rappeler qu'il n'y a pas si longtemps la fabrication du pain à domicile et sa cuisson à l'extérieur étaient en usage dans diverses contrées de la Provence et nous aider à comprendre qu'aux XVI e et XV e siècles, elles étaient pratiquées dans l'ensemble de ce pays [ 4].

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Il ouvre par un couvercle amovible ou un plateau à glissières et repose sur un plateau intermédiaire qui s'encastre dans le piétement ou un coffre [ 6]. Il a sa cuve faite soit en noyer, en pin ou en peuplier blanc. Fermé par un couvercle amovible, cet ensemble n'a pas de décor particulier. Seuls ses volumes et la patine du bois le rendent harmonieux [ 5]. Quand le coffre repose sur pieds avec traverses et entretoises, par tradition, seules les traverses et la tablette d'entretoises sont ornées de sculptures [ 7]. Les pieds, légers et ouvragés, ainsi que les soubassements des piétements sont finement décorés et sculptés [ 5]. Meuble provençal ancien hotel. Souvent, les pieds tournés se finissant en volutes, les traverses sont festonnées, tandis que les planches horizontales formant l'entablement sont ornées de réserves moulurées [ 6]. Leur ornementation reprend le style de la panetière provençale avec rameaux, feuillages, lyres et coquilles [ 2]. Notes et références [ modifier | modifier le code] ↑ a et b En graphie néoclassique et mistralienne respectivement.

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Le parcours fléché, dit originellement chemin de l'enfer, et long de 4 km environ, nous entraîne dans sa puissante nostalgie. Les Templiers, puis les Hospitaliers y assuraient la protection des Pélerins en route d'abord vers Jérusalem, et Saint-Jacques-de-Compostelle, à partir de de Portaradur (Port-à-la-Duc). Il reste peu de bâtiments de cette époque sauf au Port, et difficilement identifiables. Les rares traces tangibles sont le beau chapitre de la Vierge et l'enfant présent sur l'église du village côtier de Plurien, avec son bénitier octogonal, sur la route d'Erquy. Les lieux templiers ne sauraient disparaître, souvent protégés par un puissant égrégore permanent. Ils sont en quasi-totalité presque toujours et partout entretenus, comme dans ce petit pays. GR34 : de Port à la Duc au Fort La Latte - Visu GPX. Nous vous conseillons de commencer la remontée du temps à partir des ruines de la Tour octogonale de Montbran (XII°s), puis sa Chapelle. Ensuite commencer la randonnée à travers champs, en croisant le Frémur, depuis l'Eglise Saint-Sébastien, et la Caillebotière.

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Il dominait sur tous les autres ducs, ne fût-ce que par son savoir infini et ses admirables découvertes. » Et il ajoute qu'il avait des yeux « admirables avec un regard qui, bien que personne n'aimât autant que lui à se divertir, semblait percer au travers de sa prunelle, dès que son esprit était tendu à quelque objet sérieux. » Marcel Proust assista au déjeuner de fiançailles qui le rendit extrêmement malheureux car il était le seul à y être venu en habit. Le duc de Guiche lui était fort dévoué et lui inspira quelques traits de Robert de Saint-Loup. Proust lui dédicaça ainsi l'exemplaire des Plaisirs et les Jours qu'il lui offrit: « Au duc de Guiche, au vrai plutôt qu'au réel, à celui qui aurait pu être, plus encore qu'à celui qui est… j'offre ce portrait, plus guère ressemblant, d'un moi qu'il n'a pas connu [ 1]. » Le mariage du duc de Guiche eut lieu à l' église de la Madeleine à Paris le 14 novembre 1904. Port à la duc resort. Marcel Proust assistait à ce mariage [ 2]. « J'ai dit à madame Greffulhe que vous aviez envisagé votre mariage (des aspects seulement) comme une possibilité d'avoir sa photographie.