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Saturday, 17 August 2024

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La torréfaction semble-t-elle trop poussée? Etc. Grains de café à des degrés de torréfaction différents Les grains de café nous donnent déjà beaucoup d'informations sur ce que l'on peut attendre en tasse. Lorsque l'on achète du café moulu pour expresso, on se prive malheureusement de cette observation. A moins de prendre le temps de vérifier la qualité chez le torréfacteur, avant que le café soit moulu pour vous. Avoir un vrai contrôle sur le résultat en tasse Sans oublier que moudre soi-même son café revient à avoir un contrôle total sur la taille de la mouture. Et je dois bien avouer, avec mon expérience de barista amateur, qu'il est souvent nécessaire de faire un micro-changement de taille de mouture pour passer d'un expresso un peu raté à un expresso parfait! Malheureusement, personne ne pourra vous fournir un café moulu qui correspondra parfaitement à la taille idéale de mouture pour votre machine à café. Ce n'est qu'en réalisant quelques essais en direct que vous pouvez ajuster la taille de la mouture au mieux.

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Découvrez le café moulu L'OR Espresso: un café exclusif Le café moulu de L'OR Espresso est la gamme de café de L'OR. Le café torréfié est disponible en paquets de 250 grammes. L'OR propose trois spécialités: L'OR moulu Premium, qui offre richesse et puissance, L'OR moulu Classique, équilibré et raffiné, et L'OR Élégant, doux et lisse. Utilisez une cafetière à filtre. Pourquoi essayer le café moulu L'OR? Le café moulu L'OR est fabriqué à partir de grains de café torréfiés et broyés. Le café moulu est ensuite emballé en paquet. Vous pouvez utiliser ce café moulu dans presque toutes les machines à café, qu'elles soient à filtre ou presse française. L'idéal lorsque le café noir est celui que vous préférez.

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Un accessoire tout à fait indispensable! Pour utiliser votre machine expresso avec du café moulu. • Contenu: 1 adaptateur Remplissez l'adaptateur de l'expresso moulu de votre choix et profitez d'un expresso de grande qualité où que vous soyez. Cet adaptateur est compatible avec les machines Pump depuis 2015. Attention, si l'intérieur de votre machine comporte des petits ronds, cet accessoire n'est pas compatible. Type de café Expresso 50 ml Café utilisé Café moulu Couleur Noir Compatible avec Handpresso Auto, Handpresso Pump

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Votre expresso broyeur De'Longhi a une fonction café moulu, qui est parfaite pour utiliser un café différent de votre choix de grains habituel, par exemple si vous aimez parfois boire du décaféiné. Il est important de noter qu'un seul café peut être distribué à la fois et uniquement quand la machine est réglée sur la fonction « pré-moulu ». Les étapes suivantes peuvent vous aidez: Réglez la machine pour le café pré-moulu. Pour ce faire, tournez le bouton d'intensité dans le sens inverse des aiguilles d'une montre sur le signe de la cuillère ou sélectionnez l'option sur l'afficheur électronique, en fonction du modèle de votre machine. Consultez la notice d'utilisation pour plus d'informations. Ajoutez une mesure de café et appuyez sur le bouton une tasse pour faire couler le café. Rappelez-vous de remettre la machine en fonction grains moulus si nécessaire.

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La machine se caractérise par un nouveau design minimal et compact. Le corps de la machine, disponible en trois couleurs différentes, est principalement en acier inoxydable. Le nouveau groupe thermo-rempli permet d'obtenir des extractions de qualité tandis que la nouvelle lance vapeur « cool touch » permet la préparation de boissons à base de lait. La machine est très polyvalente et est disponible à la fois avec un raccordement direct au réseau d'eau et avec un réservoir d'eau de 2, 3 litres pour préparer un bon café n'importe où. Niveau supérieur – Victoria Arduino E1 Prima Victoria Arduino E1 PRIMA est une machine à café expresso professionnelle qui garantit des normes de qualité élevées avec une polyvalence unique. La machine dispose d'une technologie à double chaudière qui est isolée thermiquement et protégée par un matériau innovant qui évite la dispersion d'énergie. Le nouveau moteur doté de la technologie NEO (New Engine Optimization) garantit des performances élevées, réduisant la consommation d'énergie et les temps de préchauffage.

Les principaux composants des machines à café semi-automatiques Les principales caractéristiques et composants des machines à café semi-automatiques sont les suivantes: Groupe d'extraction: les machines à café semi-automatiques destinées à un usage domestique ont généralement un groupe d'infusion, tandis que les modèles professionnels peuvent avoir jusqu'à quatre groupes. PID: Les modèles semi-automatiques disposent d'indicateurs PID spéciaux destinés à vérifier la pression atteinte lors de la préparation du café (elle doit être d'environ 9 bars). Les modèles professionnels disposent d'un deuxième PID qui indique également la pression de la chaudière. Lorsque le baromètre atteint généralement le niveau de 1, 1 bar, cela signifie que la machine est déjà préchauffée et peut être utilisée pour des opérations d'extraction. Thermomètre: les modèles semi-automatiques permettent de régler la température de l'eau de la chaudière qui doit généralement atteindre 90–94°C. Les modèles professionnels vous permettent également de modifier la température de la vapeur afin de réguler la force utilisée pour générer la vapeur à travers la buse vapeur.