Agence Technique Des Transports Terrestres - Recette D'aiguillettes De Poulet Au Curry
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C'est un plat savoureux et léger. Accompagné d'une bonne purée maison ou de pâtes, c'est un délice! Aiguillettes de poulet grillées façon thaï C'est la période des grillades et des barbecues. Cette fois-ci, j'ai profité pour faire une marinade avec des saveurs thaïes. Nous aimons beaucoup à la maison. Une bonne salade de légumes accompagne à merveille cette viande légèrement épicée. Un repas délicieux, parfumé et léger, à partager en famille ou avec des amis.
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Tout est toujours très facile et très rapide. N'hésitez pas à consulter la section suggestions et conseils à la fin de la recette. Sur le blog, vous trouverez d'autres recettes qui combinent poulet et curry. Ne manquez pas le poulet rôti au curry ou ces ailes de poulet au curry. Je vous laisse également une excellente salade de riz au curry et poulet qui est très savoureuse. Recette d'aiguillettes de poulet au curry. Facile, rapide et très savoureux. Votez pour cette! Note: 3, 82 / 5. Votes: 17 Loading... Personnes: 4 Temps: 30 m Difficulté: Facile Ingrédients 8 aiguillettes de poulet 1 cuillère à café de curry en poudre 2 gousses d'ail, hachées 1/2 oignon ciselé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 200 ml de lait de coco Sel et poivre noir moulu Pour la décoration: Ciboulette en fines tranches Coriandre fraîche hachée Pour accompagner: 200 g de riz (normal ou brun) Conseils et astuces Accompagnez vos aiguillettes de poulet au curry avec du riz. Voici comment faire cuire le riz.
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Ingrédients 6 cuisses de poulet 3 tomates 6 pincées de curry 3 verres de lait de coco 3 cuillères à soupe d'huile 6 échalotes 3 gousses d'ails Sel Poivre Ciboulette Préparation Salez, poivrez et saupoudrez de curry les cuisses de poulet puis gardez-les au frais. Coupez en morceaux les tomates, après avoir enlevé la peau. Dans une sauteuse, mettez l'huile et faites dorer le poulet. Une fois le poulet doré, ajoutez l'oignon, l'ail et les tomates. Versez le lait de coco, diminuez sur feu doux et laissez réduire pendant 15 minutes. Goûtez votre sauce au fur et à mesure et rectifiez si besoin l'assaisonnement. Servez avec du riz blanc.
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Rajoutez l'ail et le gingembre râpé. Faire revenir ces ingrédients dans un wok ou une grande poêle, 3 mn environ. Pendant ce temps, coupez les blancs de poulet en lamelles et faites-les revenir dans la poêle contenant les échalotes parfumées. Enrobez-le tout durant 5 mn. Saupoudrez ensuite le poulet de poudre saté aux cacahuètes. Mélangez. La poudre va colorer le poulet, le pimenter légèrement. Laissez cuire 5 mn encore. Versez le lait de coco, le Nuoc Mâm, et saupoudrez le tout de cassonade. Laissez la sauce s'épaisseur à nouveau 5 mn et servez ce plat accompagné de riz basmati ou de riz parfumé au jasmin. Description: Le saté est un mélange traditionnel du Sud-Est asiatique comprenant: épices, piment, cacahuète, sésame, échalote, ail, huile, sucre et sel. C'est ce que nous appelons un mélange gras à cause de sa texture. Son délicieux goût exotique peut convenir pour toutes sortes de plats.
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Accueil Culture food Les petits plus en cuisine Actu food Voici une bonne idée de recette pour tous les amateurs de poisson! Avez vous déjà goûté la choucroute de la mer, aussi appelée choucroute du pêcheur? Dans cette version bien plus légère mais toute aussi savoureuse, les saucisses et le lard sont remplacés par poisson et des crustacés. Elle est idéale pour se régaler à l'arrivée des beaux jours. Dans sa chronique quotidienne sur RTL, Cyril Lignac conseille de se tourner vers du haddock - qui devra être plongé dans du lait pour enlever son goût très fumé et très salé - un pavé de cabillaud et un autre de saumon à la vapeur ou au court-bouillon. Pour le rendre savoureux savoureux, utilisez des carottes, des oignons, des clous de girofle, des graines de poivre, du thym et du laurier.... Égouttez ensuite le poisson. Choucroute de la mer: la sauce qui change tout Faites réchauffer le chou saumuré. Pour gagner du temps, on l'achète déjà préparé. Vous n'aurez qu'à le placer dans une casserole avec un peu de vin blanc (du riesling ou de la bière) et des échalotes.