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Je sais que l'été est définitivement passé mais il fait encore (un peu) beau. De toute façon, nous, la glace on en mange toute l'année! Alors après un repas bien copieux rien de tel qu'un bon dessert glacé. Depuis que j'ai enfin craqué pour une sorbetière cet été (merci les chèques fidélité Alice Délice), j'ai commencé de réaliser de (très) bonnes glaces maison et c'est ultra simple, il suffit juste de ne pas s'y prendre au dernier moment. Cet été, j'avais donc testé, au dessert d'un apéro dinatoire une recette qui fait toujours fureur: la glace rhum raisin. Pour 1 petit litre de glace (6 personnes) il vous faudra: 30 cl de lait entier (frais c'est encore mieux) 20 cl de crème fleurette 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre semoule 4 à 5 cuillers à soupe de raisins sultanines 5 cuillers à soupe de rhum ambré de qualité (pour moi du Charette) une gousse de vanille bourbon Au boulot! Si vous souhaitez réaliser cette crème glacée pour le repas du soir, préparez la crème au minimum le matin voir la veille.

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Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Êtes-vous un expert en vin? Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions. technique Piña Colada Un cocktail tropical à déguster sous les palmiers! Gâteaux de riz de Marguerite Comment réussir un riz au lait. pratique Proportions, grammages et origines des oeufs Guide pratique de l'oeuf: poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc. Réussir une crème au beurre au sucre cuit Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec. recettes Se prendre un caramel... oui, mais en douceur! Le caramel agrémente une pâtisserie, nappe un flan ou se transforme en bonbons. Le rhum, vous en êtes baba Des plats, des desserts et des boissons, à consommer avec modération et vos meilleurs amis. Plus de recettes Glace rhum-raisin de Les p'tits trucs d'une mam's Glace rhum raisins de A prendre sans faim Ananas flambé de Vincent maget La glace rhum raisin de laurence Recette de rougets au fenouil, gratin de chou-fleur de Gourmand et bio Mirabelles en crumble de pain perdu de A prendre sans faim Recette de glace rhum raisins de Plaisir et equilibre Samoussas poire chocolat de Délicimô!

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La glace au rhum et aux raisins secs fait partie de ces recettes qui, peu importe la durée, est toujours sur la liste des nos glaces préférées. Si vous aimez créer le vôtre glace maison Vous aimerez sûrement préparer cette recette simple avec Thermomix. Il a une crème à base de crème et de jaunes auxquels nous ajouterons les raisins secs parfumés au rhum vieilli créant un mélange lisse que vous pouvez utiliser comme dessert ou comme collation. Glace au rhum et raisins Un classique de l'été à ne pas manquer cet été Voulez-vous en savoir plus sur la glace au rhum et aux raisins secs? Ce type de glace peut être faire à l'avance et préparez-les au congélateur pour le moment venu. Soit en collation, soit en dessert lors d'un repas en famille. Ce que vous devez garder à l'esprit, c'est que plus le temps passe, moins il aura de qualité car ils partent. formant des cristaux de glace qui détériorent l'apparence de ces glaces maison. Je n'ai pas à vous dire qu'il est préférable d'utiliser le raisins secs sans pépins.

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Caractéristiques détaillées Critère et fréquence de la réglementation nutrition Dessert < ou = 20 g de glucides simples/portion et < 15% MG Dénomination réglementaire Crème glacée rhum (90, 6%), préparation de raisins macérés au rhum (9, 4%) Liste des ingrédients Eau; CREME fraîche; sucre; LACTOSE et protéines de LAIT; rhum origine UE et hors UE 4, 6%; sirop de glucose; raisins origine hors UE 4, 2%; jaune d'OEUF; arôme naturel de rhum; stabilisants: farine de graines de caroube, gomme guar; colorant: caroténoïdes; gélifiant: gomme xanthane. Teneur en alcool: 1, 15% vol. Ne convient pas aux enfants et aux femmes enceintes. Liste des allergènes Traces de fruit à coque, Traces de soja, Oeuf, Lait Valeurs nutritionnelles Pour 100g Énergie 181 Kcal 760 KJ Matières grasses 7. 6 g Dont acides gras saturés 5 g Glucides 26 g Dont sucre 23 g Fibres alimentaires 0. 5 g Protéines 1. 9 g Sel 0. 14 g Calcium 0 mg

Trier par 17 mai 2022 La glace au rhum-raisins? Décevante, trop inconsistante, pas assez de raisins, trop sucrée 23 avril 2022 J'en ai connu des meilleurs va falloir réviser....! 02 avril 2022 Déçue par la qualité du produit Tout comme celle chocolat noisette Les ingrédients ne sont pas de qualités Mais la qualité justifie son prix très abordable Je ne reprendrez plus cette marque à Picard je préfère la qualité à la quantité 01 avril 2022 Déçue. La glace est trop molle. Que se passe t il chez Picard. 22 mars 2022 Comme c'est difficile de ne pas terminer la boîte grâce au goût délicieux 21 mars 2022 Cette glace "Crème glacée rhum, avec raisins macérés au rhum" est "ma madeleine de Proust". A consommer avec modération! 14 mars 2022 Délicieux mon mari adore rien à redire sur ce produit

Plusieurs crèmes glacées ont été rappelées à cause d'une présence trop élevée d'un produit cancérigène et toxique. Voici les références à ne pas acheter. Plusieurs références de produits sont rappelées par jour. Voici celles de crèmes glacées à ne surtout pas consommer si vous les avez acheté. Avec le retour des beaux jours et les températures en hausse constante, les glaces font leur grand retour dans nos congélateurs. Attention cependant à celles que vous allez acheter car plusieurs crèmes glacées ont été rappelées. La cause? La présence d'un taux d'oxyde d'éthylène supérieur aux limites maximales réglementaires fixées. Cette substance est considérée comme cancérigène et toxique en cas de grande consommation répétée. C'est la raison pour laquelle de nombreux produits ont subi ce rappel ces derniers mois. Rappel: Quelles sont les glaces à ne pas consommer? Si vous avez acheté n'importe lequel de ces lots, ne les consommez surtout pas. Ramenez-les en magasins et faites vous rembourser avec votre ticket de caisse.