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La matière du siphon Le type de recettes La taille du siphon Les accessoires L'entretien des siphons N'oubliez pas les cartouches de gaz qui sont des éléments indispensables à l'utilisation de votre siphon à pâtisserie. Elles se mettent en place très facilement et permettent de réaliser mousses et crèmes chantilly à la fois denses et aérées. Le siphon de 250 ml n'utilise qu'une seule cartouche pour une préparation contrairement, celui de 500 ml peut en utiliser une ou 2 selon la préparation et le siphon d'1 L en utilise systématiquement 2. Attention: Certains siphons sont exclusivement compatibles avec les cartouches de même marque à l'image de Mastrad par exemple. Siphon - Les accessoires. Autres accessoires importants quand on utilise un siphon ce sont les entonnoirs filtrants. Effectivement, pour éviter que le siphon ne se bouche avec le temps, n'hésitez pas à avoir recours à ces entonnoirs pour filtrer vos préparations. Autres accessoires pour les adeptes des présentations qui épatent les invités, les différents embouts qui s'adaptent sur les têtes des siphons pour un effet visuel garanti.
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