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Friday, 28 June 2024

La boutique Bretonne qui sent bon l' Air Marin! Sélection bonbons au caramel Maison Brieuc Caramels L'ambr'1 Tempête de l'Ouest Sélection crèmes de caramel Biscuiterie des Vénètes Quelques mots sur nos caramels au beurre salé Si vous avez un faible pour les produits sucrés, notre gamme de caramels bretons vous fera sans aucun doute craquer! Toute une variété de caramels au beurre salé: crème, sucettes (les fameuses niniches de Quiberon), bonbons ou encore biscuits et chocolats fourrés pour succomber à la gourmandise ou pour tous vos desserts! Devenez incollable sur le caramel au beurre salé D'où vient ce fameux caramel breton? Qui sont les principaux artisans? Comment bien le déguster pour l'apprécier comme il se doit et comment l'utiliser en cuisine? Nous répondons à toutes ces questions dans nos différents articles pour devenir totalement incollable sur le caramel made in Bretagne! Acheter des caramels au beurre salé pour. ► Les recettes 100% caramélisées ► Les origines du caramel au beurre salé ► Tous les conseils pour utiliser votre caramel ► Les artisans et producteurs de caramel en Bretagne

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La confiserie bretonne est un mélange de goût et de justesse dans le savoir-faire. C'est à cet effet que la contrée attire de visiteurs et de touristes tout au long de l'année. La cuisine et l'art gastronomique y sont mélangés aux savoir-faire ancestraux et à la passion des artisans. Sachet caramels au beurre salé - épicerie fine en ligne. La Bretagne vous rend visite à travers ses gourmandises, ces recettes anciennes et surtout ces bonbons emblématiques. Bonbon caramel breton à travers son histoire L'histoire du bonbon caramel remonte au loin. On date l'apparition du beurre salé au Moyen-âge, à cette époque pendant laquelle la Bretagne utilisait déjà le sel pour conserver le goût du beurre. C'est dans les années 1970 que le chocolatier Henri Le Roux fait monter le bonbon caramel au-devant de la scène. Il a inventé le caramel au beurre salé en y incorporant des amandes triturées, des noix et des noisettes. La « maison d'Armorine » relance le produit phare de la Bretagne par le caramel tendre, le bonbon dur et la niniche typiquement bretonne et d'autres confiseries aux fruits de saison.

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En dégustant les bonbons au caramel, vous pourrez ainsi retrouver les saveurs de votre enfance, cette fleur de sel de Guérande associée à la douceur d'un caramel fabriqué avec soin et passion. Et pour celles et ceux qui n'ont jamais eu, jusqu'à présent, le plaisir de goûter ces douceurs bretonnes, nous sommes persuadés que ce sera l'une de vos meilleures expériences gustatives! Que ce soit pour vous faire plaisir ou à offrir, l'équipe Kerjeanne est à votre disposition pour vous aider lors de votre achat de caramel au beurre salé. Caramels au Beurre Salé 🍬 Bonbons Fondants Bretons. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions sur nos produits ou nos modes de livraison. Nous serons ravis de partager avec vous et de vous aider au mieux. KerJeanne vous propose à l'achat, sur sa boutique en ligne, bien d'autres articles en vente. Vous craquerez peut être pour nos crèmes de caramel au beurre salé, un vrai délice!

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La base reste donc la sélection d'un sucre et d'un beurre de haute qualité. Ensuite, en fonction des recettes, seront ajoutés les autres ingrédients: fleur de sel, ou lait, ou crème fraîche, ou chocolat, ou café, qui doivent également être de haute qualité pour apporter la précision des arômes et éviter le recours aux exhausteurs de goût ou aux arômes artificiels. Confiserie artisanale VS confiserie industrielle: Après la Deuxième Guerre Mondiale, les années 1950 voient l'âge d'or des caramels au lait et à la crème. On en vend dans tous les cinémas, les boulangeries et même chez Monoprix. Face à ce succès, des entreprises industrielles comme Krema se positionnent sur ce marché et sonnent le glas des productions artisanales. Acheter des caramels au beurre salé sur. L'industrie permet de fabriquer en gros volume et à moindre coût. Néanmoins, elle ne permet pas de fournir la même qualité de produit. Or en confiserie, ce qu'on aime c'est le goût et le plaisir! L'engouement de la clientèle pour des caramels d'exception ne s'est pas démenti et la demande de caramel artisanal de qualité est remontée en flèche.

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Découvrez des articles sur tous les produits à base de caramel au beurre salé. Des avis, tests et des idées de cadeaux bretons à base de caramel de Bretagne! L'ambr1: du caramel au beurre salé aux saveurs originales! Vous avez peut-être pu remarquer que depuis quelques semaines et mois, j'ai innové en vous proposant en plus de mes... Le « Caracroc », un caramel au beurre salé artisanal… à saupoudrer! Je vous partage aujourd'hui ma nouvelle découverte, un produit qui est ma foi plutôt original et insolite, en tout cas... Le Caramalo, mon caramel coup de coeur made in St-Malo J'adore faire du caramel maison mais bon je dois dire que parfois il m'arrive d'avoir une crise de fainéantise aiguë et je... Caramel tendre au beurre salé, artisanal et découpé en morceaux.. Le chocolat au caramel au beurre salé Secrets de Druides Gros coup de coeur du jour pour mes papilles: j'ai reçu 2 boites en cadeau avec à l'intérieur des... La douceur de la liqueur au caramel salé Eh oui, même les boissons au caramel salé existent! Et alors celle-ci, c'est vraiment mon petit coup de coeur,...

Les caramels Trésorsdesrégions, à la fleur de sel de Guérande, sel de Camargue et au beurre salé. Affichage de 1 à 12 sur 18 article(s) Pertinence Best sellers Nom, A à Z Nom, Z à A Prix, croissant Prix, décroissant 12 24 36 Tout afficher En stock Caramels Trésorsdesrégions Caramels au beurre salé 100g CBGS100 4, 30 € Découvrez ces caramels au beurre salé à la fleur de sel de Guérande, sachet de 100g par... Pot caramel au beurre salé 250g CCG250 4, 90 € Découvrez ce pot de caramel au beurre salé 250g à la fleur de sel de Guérande par Delaunay-Léveillé. Sachet de 12 sucettes caramel au beurre salé SUCCBSS12 6, 90 € Goûtez et appréciez la véritable sucette bretonne artisanale au caramel au beurre salé.

Le caramel mou breton est artisanal, totalement bio et fait maison, c'est là que réside tout le savoir-faire breton. Et depuis les années 70, le bonbon caramel breton se désigne en bonbon dur, en caramel tendre et en d'autres formes. La base des bonbons caramels bretons L'histoire de la Bretagne est associée au beurre artisanal et à la fleur de sel. Le bonbon caramel est de ce fait une alliance romanesque entre le beurre salé breton et la fleur de sel. Le mélange sucré/salé se fond dans la bouche pour une douceur totalement bretonne. Les ingrédients de base sont donc le beurre salé, le sucre, la fleur de sel et une bonne dose de crème pour attendrir le tout. Le bonbon caramel peut être dur et croquant, mais il a d'autres variantes comme le caramel mou qui est fondant en bouche. Bien d'autres parfums et arômes sont incorporés dans le bonbon caramel pour d'autres goûts et saveurs. Il peut être aux fruits secs, aux noix ou en nature. Ce sont des bonbons onctueux et crémeux. Ils rappellent à juste titre combien il fait bon vivre en Bretagne.

Je ne sais pas chez vous, mais ici, en Gironde, il a fait très chaud hier. J'ai donc choisi ce clafoutis pomme kiwi pour rafraîchir ma petite tribu. Tout est parti de jolis kiwis achetés sur le marché il y a quelques jours, chez un producteur local. Dans un premier temps, j'ai pensé refaire mon clafoutis aux kiwis. Mais compte tenu de la chaleur de ces derniers jours, j'avais une pomme à consommer rapidement. J'ai donc décidé d'incorporer cette dernière dans mon clafoutis. Soufflé au fromage cookeo pour. Clafoutis pomme kiwi Au final, j'ai carrément testé une nouvelle recette en m'inspirant notamment d'une version aux cerises trouvée sur le blog Les petits repas de Laetitia. Il est vrai que le clafoutis est traditionnellement avec des cerises. En ce qui me concerne, c'est un fruit que je consomme très peu. Vous trouverez néanmoins une version de clafoutis aux cerises sur le blog. Je garde une nette préférence pour les variantes avec d'autres fruits. Mais revenons à la recette que je vous propose aujourd'hui. Mon clafoutis est légèrement différent de celui de Laetitia.

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Heureusement... Quiche & Pizza Toast au fromage et aux oignons Un classique britannique pour le brunch ou le déjeuner – cette version du fromage...

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Chair à saucisse Crème fraîche Citron Laurier Basilic Pomme de terre 244 Poularde truffée en vessie Cognac | Gros sel | Madère | Navet | Poireau | Porc | Truffe | Vinaigre | Volaille Supprimez l'affichage de publicités... dans les résultats du moteur de recherche de recettes du net, pour un confort d'utilisation optimal Ça m'intéresse! 245 Tomate farcie d'huître en gelée tremblotante façon Bloody Mary Kiwi.

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En effet, en plus d'avoir troqué les cerises par d'autres fruits, j'ai également opté pour une une farine semi complète et du sucre non raffiné. Cela donne donc un aspect plus "rustique" à mon dessert. Clafoutis revisité à IG bas Ma recette de clafoutis pomme kiwi ▢ 3 Oeufs ▢ 50 g Sucre de coco pour moi ▢ 100 g Farine semi complète ▢ 1 c. à soupe Amandes en poudre ▢ 100 ml Lait ▢ 1 c. à soupe Arôme de son choix (vanille, rhum, jus de citron) ▢ 200 g Pommes ▢ 200 g Kiwi(s) 6 Moules individuels type grands ronds de 10 cm de diamètre Préchauffer le four à 180°C. Dans un cul de poule, mélanger au fouet les œufs et le sucre. 3 Oeufs, 50 g Sucre Ajouter la farine et la poudre d'amande. Mélanger au fouet, puis incorporer progressivement le lait tout en continuant de mélanger. 100 g Farine, 1 c. à soupe Amandes, 100 ml Lait Ajouter l'arôme de son choix. Mélanger et réserver. 1 c. Soufflé au fromage cookeo du. à soupe Arôme Peler les fruits. Les tailler en dés et les répartir dans les moules individuels préalablement beurrés s'ils ne sont pas en silicone.

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Avez-vous déjà testé le soufflé de mousse au chocolat? Personnellement, je ne connaissais pas du tout. Je fais pourtant régulièrement des mousses au chocolat. Encore récemment, je vous partageais d'ailleurs une recette sans oeuf de Cyril Lignac. Mais je n'avais jamais essayé de la "cuire". Soufflé de mousse au chocolat C'est sur le blog Les recettes de la débrouille que j'ai trouvé cette recette. L'idée de cuire la mousse comme un soufflé m'a vraiment intriguée. Comme la recette d' Emilie était au chocolat noir et quasiment sans sucre, ça m'a encore plus tentée. Mousse au chocolat soufflée Le principe de la recette est simple. Soufflé de mousse au chocolat - Quelques grammes de gourmandise. Il suffit de préparer une mousse au chocolat, de la faire "prendre" au froid 2 heures minimum (comme pour une mousse classique). Il ne reste plus qu'à enfourner les ramequins dans un four préchauffé à 210°C et cuire 8 minutes. Bien sûr, il faut le servir aussitôt comme on le ferait pour tout autre soufflé. Pour adapter cet entremet à votre goût; je vous invite à choisir un chocolat plus ou moins cacaoté, ou à ajouter un peu de sucre.

200 g Kiwi(s), 200 g Pommes Répartir l'appareil à clafoutis dans les moules. Enfourner à 180°C et cuire environ 25 minutes. La recette rapide et délicieuse pour faire des aubergines gratinées à la chapelure. Vous pouvez bien sûr remplacer la farine complète par de la farine blanche, ainsi que le sucre de coco par du sucre raffiné. Vous obtiendrez alors des clafoutis plus clairs et plus "aériens". Pour une portion de Clafoutis pomme kiwi kcal% des apports journaliers* * Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour. Dites-nous ce que vous en avez pensé! Dans le même esprit, je vous propose aussi: