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Tuesday, 9 July 2024

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En effet, AFRICAJOU s'inscrit dans le respect de l'écosystème et dans une volonté de participer au développement économique local. Ainsi la société fait travailler des producteurs locaux du Sénégal et d'Afrique dans une démarche de commerce équitable. Les noix de cajou sont récoltées quand les pommes cajou tombent au sol puis sont mises à sécher pendant quelques jours. Le process de décorticage est long et nécessite de nombreuses précautions. Avant décorticage, les noix sont triées selon leur taille, puis elles sont cuites dans un bain d'huile (manière traditionnelle) ou mieux elles sont cuites à la vapeur dans une bouilleuse. Le décorticage est réalisé manuellement à l'aide d'un bâtonnet solide. Graines, noix et huiles équitables | Max Havelaar France. L'introduction de tables à décortiquer apporte un meilleur rendement. Les amandes obtenues sont ensuite séchées soit au soleil, soit dans un four de séchage amélioré. Enfin, dernière étape, le dépelliculage est une étape délicate Il est réalisé manuellement à l'aide de petits couteaux ou par frottement.

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BOSTMENDIAK **** Une des boucles les plus belles de Soule. Assez longue, elle offre des parties très différentes et présente à elle seule un joli condensé de la plus petite province du pays Basque. La montée sur la petite route puis sur piste permet de passer de la plaine à la montagne sans trop de difficulté. En cours de chemin, au quartier « Espeldoia » la stèle discoïdale de « Berteteretxe » nous donne un petit clin d'œil sur l'histoire locale. Celle-ci, datant du XVème siècle, évoque l'assassinat par le Viconte de Mauléon d'un paysan de Larrau devant la maison de sa fiancée… une chanson populaire très connue y a été écrite…une des plus vieille du Pays Basque. Sur les hauteurs, la piste en balcon donne une vue sur la montagne souletine et incite à sortir l'appareil photo. Le début de la descente se déroule dans un vallon suspendu très élégant. RECHERCHE ASSESSEURS ET/OU SCRUTATEURS - Mairie d'Ustaritz - 64 - Pyrénéees-Atlantiques. La rentrée dans le bois annonce un monotrace technique dans certaines parties et si le terrain est humide, il faut redoubler de prudence car certains rochers sont très glissants.

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L'idée était de faire une décoration inspirée de notre histoire Le couple s'est installé dans cette maison orthézienne de deux étages et Marielle Bernès a réalisé le plus gros des travaux elle-même, pièce par pièce. Le fait qu'elle soit totalement novice dans la décoration et la rénovation ne l'a pas découragée pour autant. Au total, quatre chambre s (dont deux suites et deux chambres avec salles de bain privatives) seront aménagées et proposées à la location d'ici la fin de l'été. « Je ne voulais pas de chambres ordinaires, sans âmes. L'idée était de faire une décoration inspirée de notre histoire, d'avoir une maison qui nous ressemble » présente Marielle Bernès. La chambre exotique fait référence aux origines réunionnaises de la propriétaire, la Provence est une région importante pour le couple, le lieu de leur rencontre. La montagne est un clin d'œil aux Pyrénées et au Béarn, et enfin, la passion des nouveaux propriétaires pour la mer est le thème de la dernière chambre. Maison d'hôtes pays basque français. « Cette nouvelle vie représente l'évolution, l'aboutissement et la concrétisation d'un projet de longue haleine.

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Denis Ulanga, directeur de l'AaDT Béarn Pays basque. DR Quelles sont les perspectives pour ce long week-end de l'Ascension? Globalement, sur les mois à venir, le secteur du tourisme est en train de retrouver le niveau de 2019. C'est le cas notamment... Globalement, sur les mois à venir, le secteur du tourisme est en train de retrouver le niveau de 2019. C'est le cas notamment pour ce week-end de l'Ascension, avec près de 47% de réservation, notamment du côté de Nay, du Nord-Béarn et d'Orthez. Le Pays basque affiche, lui, un léger retard. C'est un peu le même scénario pour les week-ends de Pentecôte et tout le mois de juin. On est aux alentours de 27% de réservation et Pau devrait tirer son épingle du jeu pendant cette période. Et pour cet été? On est un peu mieux qu'en 2019. Maison d hôtes pays basque chambres. Cela poursuit la tendance de 2021 avec entre 35% et 50% de réservation pour juillet et août, poussé par l'attrait de la campagne. D'ailleurs, là encore, le Béarn fait encore un petit mieux que le Pays basque. Il faut cependant s'attendre à un rebond de demandes après la Pentecôte.

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Par Patrice Crusson Publié le 19/05/2022 à 15h44 À la ferme Ametzalde, les bergers-fromagers présentent leur travail et accueillent une exposition photographique jusqu'en juin 2022 Voilà une quinzaine d'années, Sébastien Gorostiague a repris la suite de l'exploitation agricole de ses parents, à la maison Eramio. Pour sa part, après une formation de géologue à Pau, Fabien Hourtane arrive à... Voilà une quinzaine d'années, Sébastien Gorostiague a repris la suite de l'exploitation agricole de ses parents, à la maison Eramio. Pour sa part, après une formation de géologue à Pau, Fabien Hourtane arrive à Lasse où il s'installe dans la ferme natale de Sébastien comme berger puis berger-fromager. Tourisme : la belle attractivité du Béarn - La République des Pyrénées.fr. Sur le même sujet Les deux bergers conduisent aujourd'hui quelque 200 brebis manex tête rousse sur les flancs du Munho. Spécialisés en bio et en idoki, ils transforment le lait de brebis en fromage bio au lait cru. Le plus gros travail est sans doute l'affinage qui demeure tout un art. « Nous affinons les tommes dans une cave naturelle humide et on les frotte, toutes les semaines, avec une préparation d'eau salée ensemencée de bactéries que l'on appelle morge afin d'obtenir une croûte orange très parfumée et une texture de pâte très souple », détaille Fabien Hourtane.

Les prochaines élections législatives sont prévues le 12 et 19 juin prochain. A ce jour, il nous manque plusieurs assesseurs et/ou scrutateurs. Si vous êtes intéressés(es) et pour tout renseignement complémentaire vous pouvez contacter la Mairie au 05 59 93 00 44 ou par mail à: accueil