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Auteure de plusieurs romans historiques médiévaux, Le vent d'Ecorchevel et le Serment de Compostelle, elle change parfois d'époque, notamment pour La poupée catalane dont l'action se situe pendant la guerre civile espagnole. C'est aussi le cas pour son roman Sous le signe du jaguar, aux éditions Sutton: Il s'agit d'une aventure épique à l'époque de la en est de même pour L'Argentine de Cabourg qui aborde le sujet des enfants volés aux opposants au régime militaire argentin, pendant la dictature de 1976 à rapports et les liens entre la Normandie et le monde hispanique sont le leitmotiv de chacun de ses sept premiers romans. Ecoutez Brigite Piedfert dans le Coin Lecture de France Bleu Périgord: Brigite Piedfert dans le Coin Lecture de France Bleu Périgord Deux Grains de sucre, un soupçon de secret - Calmann Levy

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Rouen, 1632. Simon del Prado, jeune maître confiseur, est choisi par les édiles de la ville pour composer la création sucrée qui sera offerte au roi Louis XIII à l'occasion de sa visite prochaine en Normandie. Cette consécration ne manque pas d'exciter la jalousie d'Adrien de Mèchefeux, négociant influent, qui voit d'un mauvais oeil l'amitié que porte à Simon le premier échevin, dont il convoite la fille, Adeline. Simon n'a pas le temps de fêter son succès qu'il découvre que la cargaison de sucre en provenance du Nouveau Monde sur laquelle il comptait a été mystérieusement saccagée à son arrivée au port. Pour pouvoir exécuter sa commande, il lui faut s'approvisionner chez son ancien maître d'apprentissage, Salvador, un juif converti ayant fui les persécutions en Espagne, et qu'une cabale a relégué loin de Rouen. Maitre de sucre de. Démarche funeste, car elle va précipiter Simon, lui-même un converso, dans les griffes de l'Inquisition… Deux Grains de sucre, un soupçon de secret aux éditions Calmann Levy Née à Montivilliers en Normandie près du Havre, Brigite Piedfert écrit des romans historiques dans lesquels elle met en avant le patrimoine normand et sa passion pour la culture hispanique.

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Ce crumble de poires aux fruits secs est la recette idéale pour partager de bons moments en famille. Un intemporel qui s'adapte à tous les fruits de saison! Préparation Étape 1 Prépaprer la pâte à crumble Dans un saladier, mettre le beurre froid coupé en morceaux avec la farine, les noisettes en poudre et le sucre de canne. Malaxer le tout avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse. Étape 2 Préchauffer le four à 180°C. Beurrer le moule ou des ramequins. Étape 3 Peler les poires, enlever le cœur et couper en fines lamelles. Couper les fruits secs en morceaux. Répartir les fruits frais et secs dans un moule ou des ramequins, ajouter le miel et quelques gouttes d'eau de fleur oranger. Maître artisan du sucre - Solution de CodyCross. Étape 4 Couvrir la pâte à crumble et faire cuire 40 minutes jusqu'à ce que la surface soit joliment colorée. Servir tiède. L'astuce du chef: Ne pas surcharger votre plat. La pâte à crumble ne doit pas avoir trop d'épaisseur sous peine de mal cuire et rester un peu crue et molle en dessous.

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Aplatissez alors la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Il vous faut une pâte plus épaisse? Dans ce cas, posez deux ou plusieurs couches l'une sur l'autre. Avant que la pâte ne soit enroulée dans les ateliers de Maître André, elle est déposée sur du papier sulfurisé. L'on évite ainsi que la pâte se déchire quand vous la déroulez. Maître artisan du sucre [ Codycross Solution ] - Kassidi. La pâte conserve sa structure de façon optimale pour que vous puissiez la traiter à votre convenance. Pendant la cuisson, la structure est également exceptionnellement bien conservée, pour vous fournir coup sur coup un résultat impeccable et croustillant. La pâte feuilletée se prête très bien pour préparer des plats sucrés ainsi que salés. L'on utilise souvent de la pâte feuilletée plus épaisse pour les mets sucrés. Pour cette raison, Maître André a lancé la pâte feuilletée spéciale pour la pâtisserie. Cette pâte feuilletée d'une épaisseur de 3, 3 mm est fabriquée avec du vrai beurre qui lui donne un goût plus riche. Un fond de tarte croquant ou une quiche croustillante?

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