Recette Glace M&M's Sans Sorbetière / Maison À Vendre À Charancieu (38)
Verser le sucre et la maïzena dissoute dans la casserole avec la crème épaisse liquide et chauffer (en remuant constamment pour éviter les grumeaux) jusqu'au point d'ébullition. Réduire le feu et cuire encore 2 minutes. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir. Verser la purée de mangue ainsi que le jus et le zeste de citron vert dans la casserole, ajouter quelques gouttes de colorant jaune si désiré. Transférer le mélange dans récipient allant au congélateur et couvrir (le récipient ne doit pas être très profond). Après 2 heures retirer la crème glacée du congélateur et mélanger avec une fourchette ou mieux encore à l'aide de mixer plongeant jusqu'à ce que la surface soit lisse (cela lui donnera une texture crémeuse). Recette glace m&m's sans sorbetière marmiton. Remettre au congélateur pour 12 heures (toute une nuit pour moi). Avant de servir laisser tempérer la glace environ 5 minutes. Servir la glace à la mangue parsemée de noix de coco ou accompagnée de crème anglaise. Enjoy! Recette Glace à la mangue, cuisine indienne Glace à la mangue (sans sorbetière) Auteur: Samar Type de Recette: Glace Cuisine: indienne 1 mangue pelée et coupée en cubes 1 c-a-thé de zeste de lime 1 c-a-thé de jus de lime ¾ tasse / 150 g de sucre 1 tasse / 250 ml de crème liquide épaisse 1 c-a-s de maïzena quelques gouttes de colorant jaune liquide (optionnel) noix de coco râpée crème anglaise Dissoudre la maïzena dans 2 c-a-s d'eau, et réduire la mangue en purée.
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Pour faire cette recette de glace aux M&M's, j'ai utilisé ma recette chouchou de crème glacée à la vanille: celle qui ne demande ni cuisson, ni temps de repos, celle qui supporte d'être turbinée en direct, celle que j'ai utilisé pour faire la crème glacée aux cookie dough l'autre jour; –) Cette recette de crème glacée à la vanille a quelques avantages certains sur la recette plus traditionnelle qui demande une préparation de crème anglaise: Pour moi, c'est vraiment devenue ma recette de glace à la vanille chouchou, essayez la et dites m'en des nouvelles!
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