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Pétrin à spirale IGF tête fixe 90 L triphasé 400 V - 2 vitesses pour la spirale - 40 à 60 kg de pâte type pizza. Inversion du sens de rotation de la cuve. Garantie 3 ans. Made in Italy - 2500/S60 IGF. Pétrin Triphasé 400V IGF Italie Tête fixe 2 Vitesses pour la spirale 1 moteur pour la spirale + 1 moteur pour la cuve Commande d'inversion du sens de rotation de la cuve Dimensions cuve inox 90 L: Ø 55 x H 37 cm Optimisé pour le pétrissage de: 40 à 60 kg de pâte à pizza ou pain Spirale en acier inoxydable: Ø 30 mm Garantie pièces IGF: 3 ans Pétrin 90 L Tête fixe Tri, c'est le plus grand de la pétrisseuses IGF. Double timer: 1 timer pour vitesse lente de la spirale, et 1 timer pour vitesse rapide de la spirale. Grâce à ce pétrin vous pourrez préparer votre pâte à pizza, ou à pain. C'est la solution la plus adaptée pour les pizzerias, les pâtisseries et les petites boulangeries. Caractéristiques du Pétrin 2500/S60 IGF: - Dimensions de la cuve inox: Ø 55 x 37 cm de haut - 90 litres. - Spirale en acier inoxydable Ø 30 mm.
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Les avantages de ce pétrin à spirale professionnel Ce pétrin automatique est un mélangeur très polyvalent et fonctionnel, spécialement conçu pour la boulangerie, la pâtisserie ainsi que pour la préparation de la pâte à pizza qui exige une bonne oxygénation du produit final, et qui adopte parfois des mélanges avec une hydratation supérieure à 55%. Il est doté d'une série de 2 vitesses et 2 timers permettant de programmer le temps de pétrissage des vitesses. De plus, cette machine présente une capacité de pétrir 25 kg de pâte et une capacité de production de 40 kg équivaut à 80 litres. Achetez votre pétrin à spirale parmi la gamme professionnelle disponible chez Matériel Horeca. Nous vous proposons des produits de qualité à prix concurrentiel avec un service de livraison. Produits liés à ce guide Equipe Expertise - Rédaction - Maté Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j'ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d'aider les professionnels à équiper leur établissement.
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Les pétrins à spirale sont utilisés dans les boulangeries pour pétrir la pâte de manière professionnelle. Le bol et le crochet en spirale tournent en même temps, ce qui signifie que toute la pâte n'est pas traitée en une seule fois et qu'il y a moins de chaleur de friction et donc un mélange homogène. Nous proposons des pétrins à spirale d'occasion professionnels très fiables et nécessitant peu d'entretien. Sur notre place de marché, vous trouverez des pétrins à spirale d'occasion de marques renommées telles que Diosna, Boku et Kemper. Ils peuvent également répondre facilement aux besoins des utilisateurs professionnels. La plupart des pétrins à spirale d'occasion que nous proposons peuvent généralement être commandés et livrés immédiatement. Lorsque vous avez trouvé le bon pétrin à spirale d'occasion, contactez simplement le vendeur. Si vous n'êtes pas sûr du pétrin à spirale dont vous avez besoin, nous serons heureux de vous aider. Nous vendons des pétrins à spirale d'occasion depuis de nombreuses années.
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De plus ces modèles disposent aussi d'un axe de pétrissage, pratique et facile pour pétrir correctement vos pâtes. Caractéristiques principales - Pétrin 22L Diamond: Dimensions: 400x690x680 mm Diamètre: 350 mm Vitesse: 1 vitesse Roulettes: avec Timer: Oui Tension: 230 V Puissance: 0, 75 kW Vous aimerez aussi Question Pas de questions pour le moment. Votre question a été envoyée avec succès notre équipe. Merci pour la question! Caractéristiques 2 autres produits dans la même catégorie: 1 529, 07 € HT 1 798, 91 €HT 1 850, 18 € TTC
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FAQ - Les batteurs mélangeurs Equipementpro Qu'est ce qu'un batteur professionnel? Un batteur mélangeur est un appareil de préparation indispensable dans une cuisine professionnelle, boulangerie ou pâtisserie. Ce robot professionnel permet de travailler toutes sortes de pâtes (pain, brioche, churros, pizza... ) ou préparations (farce, chantilly... ) rapidement. Ce mélangeur planétaire est un robot multi-fonction qui permet de pétrir, remuer, mélanger, fouetter ou même émulsionner grâce à ses différents accessoires interchangeables, fournis avec l'appareil. Que puis-je faire avec un batteur mélangeur Equipementpro? Les possibilités sont multiple avec notre batteur planétaire Equipementpro, vous pourrez faire: - Pâtes (pain, pizza, brioche, churros, gâteaux... ) - Crèmes - Chantilly - Farce Quelle est la matière utilisée pour cet appareil? Le produit est fait en fonte peinte, avec un revêtement anti-rayure. L'utilisation de cette matière vous assure un nettoyage facile et une stabilité hors norme.
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