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Friday, 12 July 2024
Mes recettes de gratins pour l'hiver 7 Février 2022 Overblog Les gratins sont souvent les stars de l'hiver alors je vous propose cet article qui regroupe tous mes gratins avec les légumes d'hiver 😁 Le tout classé par grandes catégories: gratin de pâtes, gratin de pommes de terre, parmentier, gratin de légumes ou gratins de poissons... Bref de quoi s'y retrouver facilement 😉 Et comme d'habitude cet article sera complété au fur et à mesure que de nos nouveaux gratins seront mis en ligne donc n'hésitez pas à y revenir. Les gratins de pâtes Les gratins de crozets Les lasagnes Les gratins de pommes de terre Les gratins gnocchi Les gratins de boulgour Les hachis parmentier Les gratins de légumes Les gratins de poisson Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking © Grâtins, Sélection de recettes Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

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Chaque saison possède ses fruits et légumes vedettes, même l'hiver! Que ce soit des légumes d'ici ou d'ailleurs, certains sont définitivement meilleurs en hiver. C'est le cas notamment des courges, des carottes, des panais, de différents choux, des agrumes, des canneberges et bien d'autres. Si vous aimez cuisiner avec ce qui est de saison, nous vous proposons les quatorze recettes suivantes qui contiennent des légumes (ou des fruits) d'hiver. Saumon aux canneberges Crédit: Ricardo Ce saumon aux canneberges plaira aux petits comme aux grands! En plus, la recette est simple à faire. Carré de porc, courge rôtie et sauce aux champignons et aux canneberges Dans cette recette, il y a la courge et les canneberges qui sont deux aliments typiques de l'hiver. Gateau de légumes d hiver paris. Gâteau renversé au chocolat et aux canneberges Les canneberges sont un fruit emblématique de l'hiver! Vous pouvez les manger grâce à cette délicieuse recette de gâteau renversé. Salade de farro, betteraves et clémentines Crédit: Coup de Pouce Les betteraves ainsi que les clémentines sont des légumes et des fruits d'hiver.

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Accueil Les recettes Entrées Soupes Potage crémeux aux légumes d'hiver Potage céleri et sésame Potage d'automne potimarron-céleri Pour cette recette très simple, plusieurs légumes d'hiver sont cuits dans un bouillon de volaille, puis finement mixés et crémés. La touche finale est apportée par une cuillère de moutarde. 57K 5 31 4. 6 Dernière mise à jour: Le 14 Janvier 2015 Mots-clés pour cette recette: Potage Soupe Crémeuse Légumes Moutarde Pour cette recette: J'ai envie de la faire (66×) Je l'ai faite (54×) Envoyer Questionner Suivre Commenter E-book Imprimer Diaporama Gif Pour réaliser cette recette: Préparation Cuisson Totale 58 min. Gateau de légumes d hiver et. 25 min. 1 heure 23 min. Pour planifier cette recette: A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à...? A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à...? Calculez moi ça... La recette pas à pas Étape 1 Choisissez vos légumes, plutôt des racines comme: céleri, carottes, navet, betteraves, radis noir, etc. Il en faut un bon assortiment, et qui soit équilibré, c'est à dire a peu près le même poids de chaque, sauf pour les légumes "puissants" en gout dont il faut réduire le poids sinon vous ne sentirez qu'eux.

Je pense en particulier au céleri et radis noir. Pour la betterave essayez de prendre une betterave rose plutôt qu'une rouge, sinon la couleur sera très marquée rouge/violet, ce qui n'est pas forcément très appétissant, une affaire de gout. Étape 3 - 40 min. Epluchez et lavez tous les autres légumes, puis découpez les en tranche fines (au robot) ou en julienne. Étape 4 - 3 min. Étape 5 - 2 min. Dans une grande cocotte, versez 5 cuillères à soupe d' huile d'olive, quand elle est chaude versez l'oignon, salez et poivrez, puis faites cuire 2 minutes sans coloration. 10 gâteaux aux fruits parfaits pour l’hiver - 9 photos. Étape 6 - 3 min. Ajoutez tous les autres légumes, et mélangez bien. Faites cuire pendant 2 ou 3 minutes en remuant souvent. Étape 7 - 1 min. Étape 8 - 20 min. Amenez a ébullition, et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Étape 9 - 3 min. Retirez du feu et mixez soigneusement. Étape 10 - 1 min. Ajoutez 250 ml de crème fraiche liquide, 1 cuillère à soupe de moutarde et mixez une dernière fois, votre potage est prêt.

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