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« Il est utilisé dans le traitement de la tuberculose, du diabète sucré, des affections hépatiques, des troubles respiratoires, des diarrhées des enfants, des calculs biliaires, des troubles nerveux, de la fatigue générale et des ulcères gastriques », selon le Cirad. De plus, il n'a pas de bêta-lactoglobuline (protéine de lait qui provoque des allergies). « Il est donc une alternative aux bébés qui ne tètent plus mais qui sont allergiques au lait de vache », ajoute Le journal dans ses colonnes. Où trouver ce lait? Pour l'heure, ce lait de chamelle ne peut pas être commercialisé en France. « Il nous manque un dernier agrément bovin », explique Julien Job au Parisien. Mais, l'éleveur propose d'autres produits issus de son lait à la vente, notamment des savons. « Un savon contient entre 10% et 20% de lait. Ce qui permet de profiter de tous ses bienfaits », explique-t-il au quotidien régional.
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Elle acquiert un "petit" élevage d'ovins de 115 têtes, ainsi que quatre dromadaires –trois femelles et un mâle— avec comme projet la fabrication de produits cosmétiques à base de leur lait. Elle en vante les bienfaits hydratants, notamment pour les personnes souffrant de problèmes de peau. Pourquoi les dromadaires? Un choix dicté par le hasard de rencontres avec deux autres éleveurs, et l'amour pour ses alpagas - des camélidés aussi - qu'elle a adoptés comme animaux de compagnie il y a une dizaine d'années. - "Marché porteur" – Il existe une trentaine d'élevages de dromadaires en France, principalement utilisés pour des animations touristiques. Mais seuls trois concentrent leurs activités autour du lait, "et c'est très récent", indique à l'AFP Bernard Faye, vétérinaire à la retraite, chercheur et spécialiste des grands camélidés. "Il y a un grand engouement depuis quelques années" pour ces bêtes que l'imaginaire collectif associe aux pays chauds et désertiques, "et de plus en plus d'agriculteurs sont intéressés par la production de lait de chamelle, un marché porteur", dit-il.
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De plus, l'industrie pharmaceutique s'y intéresse grandement pour la fabrication des laits en poudre pour bébé. le lait de chamelle joue un rôle préventif pour de nombreuses maladies Entre autres, les quantités d'immunoglobines et de lactoferrines présentes dans le lait de chamelle préservent le système immunitaire en: Prévenant l'augmentation des cellules cancéreuses au niveau du colon. Exerçant une activité virale et antibactérienne grâce à la lysozyme (protéine globulaire). Stimulant l'absorption des minéraux dans l'organisme. Agissant en tant qu'anti inflammatoire sur l'estomac et les parois intestinales. Régulant la pression sanguine. De plus, il existerait également des pistes positives dans le traitement de l'autisme sans pour autant parler de guérison. En boire dès le plus jeune âge limiterait certaines lésions cérébrales. A ce propos, des résultats encourageants ont été constatés pour la maladie de Crohn et Alzheimer. Un excellent produit hypoglycémiant Dorénavant, les bienfaits du lait de chamelle intéressent la médecine pour ses capacités à réguler le diabète.
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5) Un aliment préventif pour les maladies cardiaques Dans la composition du lait de chamelle, on retrouve aussi des acides gras complexes qui améliorent le taux de bon cholestérol (LDL) dans l'organisme tout en réduisant la présence du mauvais cholestérol (HDL). Boire du lait de chamelle permettrait ainsi de prévenir les risques d' AVC, d'hypertension artérielle et de maladies du cœur. 6) Un aliment qui favorise la digestion Les personnes qui ont les intestins fragiles ou qui digèrent difficilement peuvent opter pour le lait de chamelle étant donné qu'il est très riche en probiotiques, essentiels pour une digestion saine. Une production favorisant ses bienfaits Élevée dans son milieu naturel, la chamelle se nourrit essentiellement des végétaux qu'elle rencontre sur son chemin, conférant une qualité particulière à son lait. Celui-ci contient en effet des nutriments que l'on ne retrouve pas dans le lait d'autres animaux comme la vache ou la chèvre. Il apporte donc plus de nutriments à nos os et à nos organes.
De plus il est bon pour ceux ayant des allergies au lait de vache car il ne contient pas les protéines allergènes du lait de vache comme la bêta lactoglobuline. Cela représente des alternatives assez intéressantes pour les enfants qui sont allergiques aux protéines du lait de vache ainsi qu'au lactose. En plus d'être un probiotique comme nous venons de le voir le lait de chamelle est un reconstituant et fortifiant. Grâce à sa présence en vitamine C 3 à 5 fois supérieur au lait de vache, le lait de chamelle aide contre la fatigue. Peut-être donc utilisé en cas de surmenage, de fatigue passagère et fatigue prolongé. Pour le sportif qui pratique une activité intense ce lait est une bonne alternative car il est très riche en protéines. De plus il va être très intéressant pour les personnes qui veulent débuter un régime alimentaire ou bien même un régime minceur. En effet il est à la fois un lait très nourrissant et faible en matière grasse, l'association parfaite pour les régimes minceurs.
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