Meule De Comté, Fiche De Lecture : Séquence 4 Le Chevalier Double Pour Les Troncs Communs

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Friday, 28 June 2024

Pour les remplacer, on fit appel à des hommes venus de Suisse, pays neutre, qui n'étaient pas appelés au front. Aujourd'hui, le Comté est l'un des fromages les plus réputés et les plus consommés en France. Il ne peut être fabriqué que dans le massif du Jura, dans les communes des départements du Doubs, du Jura et de la Haute-Saône, ainsi que certaines communes des départements de l'Ain, du Territoire de Belfort, de la Côte-d'Or, de la Haute-Marne, de la Saône-et-Loire et des Vosges. Seul le lait de vaches des races Montbéliarde et Simmental est utilisé. Qu'est-ce que le Comté ? - Épices Review. La proportion de vaches montbéliardes dans les troupeaux est de 95%. La Montbéliarde est réputée comme la race tachetée la plus productive au monde. La proportion entre protéines et matières grasses dans son lait est considérée comme optimale pour la fabrication de fromage. Les vaches doivent être nourries exclusivement de graminées et d'herbes des pâturages et, en hiver, de foin des prairies jurassiennes. Les fourrages ensilés sont interdits.

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Sous l'effet de la présure, il va bientôt se transforme en « caillé ». Magie du lait devenant fromage… La plupart des fruitières à Comté organisent des visites guidées instructives et ludiques où découvrir (et goûter! ) le savoir-faire du fromager qui fabrique son fromage 365 jours/an. Meule de comté grace. Un savoir-faire exemplaire Les qualités requises pour le métier de fromager: rigueur, organisation et… instinct! Le secret des affineurs De ce patrimoine ainsi légué, le maître-affineur dévoile toute la richesse. Les chefs de cave vont soigner les Comté, surveiller leur évolution dans les imposantes « cathédrales de fromages » et les mettre en marché dès qu'ils auront atteint leur optimum. Dans le Jura, deux caves d'affinage se visitent: la maison Rivoire-Jacquemin, implantée à Lons-Montmorot depuis 1880 et le Fort des Rousses, ancien fort militaire devenu « cathédrale du Comté ». Sonne le Comté La sonde, outil précieux de l'affineur, sert à la fois à « sonner » la meule et à goûter le fromage…

Le Comté d'hiver devient ainsi corsé et savoureux. Utilisations culinaires Les vins blancs secs du Jura ou d'Alsace se marient bien avec le Comté. Les vins rouges légers, comme un Cabernet Sauvignon moelleux et mature, conviennent également très bien.

Le Chevalier Double Schéma narratif et résumé Le schéma narratif situation initiale: À vrai dire, cette partie ne constitue pas une situation initiale car elle comporte déjà un élément perturbateur: l'arrivée d'un étranger de la Bohème au château du comte Lodbrog pour demander l'hospitalité à cause du mauvais temps. Cet homme avait un caractère double et chantait devant la comtesse, la futur mère, d'étranges poésies qui troublent le cœur en tenant sur son épaule un corbeau noir. Dès lors, la blonde Edwige devenait triste et chagrinée, elle gardait un terrible secret qui pesait sur son cœur. Le mire prévoyait par ses calculs astrologiques que l'enfant subit un effet double de deux étoiles: l'une verte et l'autre rouge. Le chevalier double, Théophile Gautier - Cours de langue française. Mais Le comte lui confirme que c'est l'étoile verte qui l'emportera. 2. l'événement perturbateur: La naissance d'Oluf, enfant à caractère double comme le maître chanteur de la Bohème. péripéties: L'échec de toutes les relations entre Oluf et les femmes à cause de sa duplicité.

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votre succèsنجاحك Le chevalier double, Théophile Gautier// Public cible: muns Activité: lecture étude de l ' exipit Extrait 4 « Chose étrange…. rouge avait disparu » Le texte: Chose étrange, Oluf sentait les coups qu'il portait au chevalier inconnu; il souffrait des blessures qu'il faisait et de celles qu'il recevait: il avait éprouvé un grand froid dans la poitrine, comme d'un fer qui entrerait et chercherait le cœur, et pourtant sa cuirasse n'était pas faussée à l'endroit du cœur: sa seule blessure était un coup dans les chairs au bras droit. Singulier duel, où le vainqueur souffrait autant que le vaincu, où donner et recevoir était une chose indifférente. Ramassant ses forces, Oluf fit voler d'un revers le terrible heaume de son adversaire. -- O terreur! que vit le fils d'Edwige et de Lodbrog? il se vit lui-même devant lui: un miroir eût été moins exact. Fiche de lecture : séquence 4 le chevalier double pour les troncs communs. Il s'était battu avec son propre spectre, avec le chevalier à l'étoile rouge; le spectre jeta un grand cri et disparut. La spirale de corbeaux remonta dans le ciel et le brave Oluf continua son chemin; en revenant le soir à son château, il portait en croupe la jeune châtelaine, qui cette fois avait bien voulu l'écouter.

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Pourquoi l'étranger est-il venu au château. 1 pt b. Que demande la jeune châtelaine à Oluf pour accepter son amour 1 pt c. Qu'arrive –t-il au chevalier à la plume rouge 1pt Question du texte n°1 Quel est le personnage dont parle le texte? 1pt Relever du texte les mots dont use le narrateur pour dessiner le portrait du personnage? 2 pts c. De quelle région est-il venu? Le chevalier double extrait 1 lire et analyse stratégique. 1pt d. Identifiez la figure de style utilisée dans la phrase suivante: 2pts «Il charmait à la façon du serpent » Questions du texte n° 2 a. Donner une expression du texte qui montre la joie d'Edwige 1pt Qui parle dans les deux derniers paragraphes, à qui s'adresse-t-il? 1pts Relever du dernier paragraphe du texte le champ lexical du combat ( un mot) 1pt Langue 10- Donnez la nature de chaque phrase complexe 3 pts Phrases Réponse il charmait à la façon du serpent qui fascine l'oiseau a il n'y avait plus que la verte, la rouge avait disparu. b L'étranger était beau comme un ange, mais comme un ange tombé. c 11- Est ce que vous avez aimez l'histoire du chevalier double?

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5pts 1. Oluf a un caractère inégal. ………. l'étoile rouge est plus forte sue l'étoile verte ………. 3. toutes les femmes qui ont aimé Oluf étaient heureuses avec lui. 7. Qu'est ce qui montre la dualité du personnage à partir du texte? 2 pts …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………… 8. relevez deux adjectifs: un attribut et une épithète? 1pt 1. attribut ………………… 2. épithète ………………… 9. relevez à partir du texte le champ lexical des sentiments ( 4 mots) 2pts 10. Contrôle compréhension le chevalier double nouvelle fantastique. relevez du texte: 4pts 1. une métaphore: …………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………… 2. une comparaison: …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………. 11. Quelle est la morale qu'on peut tirer de cette œuvre? (2pt) …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………. ………………………………………….. ………………………………………….... production écrite: (20 points) Evaluation N 2 Texte 1: L'étranger était beau comme un ange, mais comme un ange tombé; il souriait doucement et regardait doucement, et pourtant ce regard et ce sourire vous glaçaient de terreur et vous inspiraient l'effroi qu'on éprouve en se penchant sur un abîme.

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Une grâce scélérate, une langueur perfide comme celle du tigre qui guette sa proie, accompagnaient tous ses mouvements; il charmait à la façon du serpent qui fascine l'oiseau. Cet étranger était un maître chanteur; son teint bruni montrait qu'il avait vu d'autres cieux; il disait venir du fond de la Bohême, et demandait l'hospitalité pour cette nuit-là seulement. Le chevalier double extrait 1 lire et analyser 6. Il resta cette nuit, et encore d'autres jours et encore d'autres nuits, car la tempête ne pouvait s'apaiser, et le vieux château s'agitait sur ses fondements comme si la rafale eût voulu le déraciner et faire tomber sa couronne de créneaux dans les eaux écumeuses du torrent. Texte 2: La nuit était claire et bleue, Oluf leva la tête pour chercher sa double étoile et la faire voir à sa fiancée: il n'y avait plus que la verte, la rouge avait disparu. En entrant, Brenda, tout heureuse de ce prodige qu'elle attribuait à l'amour, fit remarquer au jeune Oluf que le jais de ses yeux s'était changé en azur, signe de réconciliation céleste.

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Cœurs de flamme dans des poitrines de bronze! » ce qu'il y a de plus triste, c'est qu'il est sincère dans les deux exclamations. hélas! Pauvres désolées, tristes ombres plaintives, vous ne l'accusez même pas, car vous savez bien qu'il est plus malheureux que vous, son cœur est un terrain sans cesse foulé par les pieds de deux lutteurs inconnus, dont chacun, comme dans le combat de Jacob et de l'ange, cherche à dessécher le jarret de son adversaire. Les questions: 1. De quelle œuvre est extrait ce passage? 1pt ……………………………………………………………………………………….. 2. Qui en est l'auteur? 1pt ………………………………………………………………………………… 3. Donnez deux autres œuvres de l'auteur en question? 2pts ………………………………………………………………………………………. 4. Qu'est-ce qu'une nouvelle fantastique? 2pts …………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………… …….. 5. Situez ce passage dans son œuvre? 1. Le chevalier double extrait 1 lire et analyser film. 5pts …………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………. 6. répondez par «vrai» ou «faux» et justifiez votre réponse: 1.

Il s'ensuit alors le bonheur de Brenda et du jeune comte Lodbrog dont les parents reposent enfin en paix.