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Éclaircissez tous les semis de février-mars (navets, radis, carottes, salades, épinards…) À la fin du mois, commencez à endurcir vos plants de tomates, piments et aubergines en les sortant progressivement au soleil. Autres travaux à faire en avril Si la terre n'est pas trop humide et si votre sol en a besoin, aérez-le avec une grelinette ou une fourche-bêche. Par contre si votre sol est déjà bien vivant, n'y touchez pas. Potage aux panais et aux poireaux | Recettes du Québec. Si vous jugez que votre terre en a besoin, épandez une fine couche de compost pour entretenir sa fertilité. Continuez à faucher les engrais verts sur les parcelles qui vont accueillir des légumes à la fin du printemps. Une autre option, c'est d'attendre le dernier moment juste avant la plantation des nouveaux légumes à cet endroit: les engrais verts auront plus de temps pour pousser et développeront plus de biomasse. Les orties ont poussé. Si vous en avez l'utilité, c'est le moment de préparer du purin d'orties. Si votre tas de compost s'est compacté pendant l'hiver, aérez-le en le retournant à l'aide d'une fourche.
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6. Salez et poivrez. Ajoutez la muscade. Servez le velouté carottes panais bien chaud accompagné de quelques croûtons maison. Diététique: Le panais est un légume racine de la famille de la carotte. Il gagne à être (re)découvert, tant pour son intérêt nutritionnel que pour sa douce et agréable saveur sucrée. Ce légume est peu calorique. Recette potage panais poireaux pour. Avec 4, 3 g pour 100 g de légumes crus, le panais est une bonne source de fibres. C'est également une source intéressante de minéraux tels que le magnésium (23 mg/100g), le potassium (450 mg/100g) ou encore la vitamine B9 qui participe à la fabrication des cellules du corps et des globules rouges. Attention cependant aux personnes diabétiques ou hypoglycémiques: s'il peut remplacer la carotte dans de nombreuses recettes, le panais conserve une teneur en glucides (12g/100g) élevée. Astuces Pour cette recette de Velouté carottes panais, vous pouvez compter 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veloutes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Photo: Erik Putz En garniture du potage, des chips de panais.
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Ça y est le printemps est là, et les journées ensoleillées alternent avec des journées encore fraîches. La terre s'est réchauffée, ce qui permet aux petites graines de germer plus facilement. Vous allez voir, le mois d'avril, c'est le grand mois des semis! Avant de vous donner les détails des travaux du mois, une petite vidéo Dans cette vidéo tournée le 25 mars 2022, vous découvrirez ma stratégie de semis de tomates en vue de les greffer et comment je vais multiplier mes chances de succès. Les travaux du mois d'avril Comme je vous le disais, il y a pas mal de semis à faire en pleine terre tout au long de ce mois d'avril. Chez-moi, le potager commence à se remplir petit à petit. Recette potage panais poireaux aux st jacques. J'espère que chez vous, c'est pareil. Pour les légumes qui poussent rapidement, je vous conseille de faire des semis échelonnés toutes les quinzaines. Cela concerne des légumes comme les radis, les laitues, les choux-raves, les navets, les carottes et les pois, et beaucoup d'autres. Avant le coup de feu du mois de mai (le mois où il y a le plus de travail au potager), profitez-en pour enrichir la terre des parcelles qui vont recevoir les légumes d'été: tomates, aubergines, courgettes, poivrons avec du compost demi-mûr ou du compostage de surface (directement les épluchures de légumes sur la terre).
Aimer Commenter Voir la recette My Culinary Curriculum Ustensiles Couteau d'office Voir nos conseils Économe Acheter Éplucheur peaux fines Mixer plongeant Moulin à légume La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Une soupe parfaite par ces temps frisquets Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags soupe panais carottes pomme de terre poireau Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Soupe d'hiver poireaux, pommes de terre, carottes, panais! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Recette au panais et au poireau - 7 recettes sur Ptitchef. Elle a été initialement partagée par 4PassionFood by Dalila pour accompagner la recette Soupe de potimarron, safran et orange. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. Une remise de 15% Une remise de 15% est offerte pour les lecteurs de Chef Simon sur le couteau d'office Kotai et sur tous les autres couteaux de la gamme pour toute commande passée directement sur le site KOTAI en suivant ce lien.