Chicorée Sauvage Barbe De Capucin — Destockage Grossiste Produits Bien-Être - Dealrags.Com
En savoir plus Chicorée sauvage Barbe de Capucin Variété utilisé pour la production de salade verte ou barbe de capucin. Variété à feuille longue, dentelée, de goût amer. Elle est très résistante à la sécheresse. Poid net: 8g. Semis: de Mars à Août, en pleine terre, en ligne distante de 20 cm, à 1/2 cm de profondeur. Tasser le semis. Culture: 3 semaines après levée, pratiquer un eclaircissage sie le semis parait trop épais. PLante rustique peu exigeante, faire un binage profond. Couvrir à l'automne pour blanchir les feuilles. Récolte: arracher et mettre en cave pour blanchiment.
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Si la plante sauvage est ainsi utilisée depuis la nuit des temps, on fait remonter sa culture, son forçage, au XVI e siècle, où des paysans vénètes, à partir d'une chicorée que l'on suppose venue d'Orient, sélectionnèrent au fil des ans des variétés qu'ils forcèrent en cave, un siècle plus tard. Ils obtinrent ainsi les « radicchios » dont nos voisins italiens raffolent. Et en France? C'est au XVIII e siècle que la barbe de capucin aurait été cultivée dans la région lilloise, dans les catiches plus exactement. Il s'agit de très anciennes carrières de calcaire, exploitées pour la construction des bâtiments des villes alentour. La légende veut qu'un moine de l'ordre des Capucins (reconnaissables par leur barbe et la capuche qui couvre leurs têtes) fît tomber la racine d'une chicorée sauvage dans le sol d'une de ces catiches. Dans l'obscurité, les pousses de la plante devinrent plus pâles, moins amères. Leur aspect échevelé leur valut localement le surnom de « capucine des catiches » et celui de « barbe de capucin ».
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UTILISATION Jeunes les feuilles sont consommées en salade. En hiver forcer en cave les plants semés en été pour produire des feuilles blanches et tendres: "Barbe de capucin". Propriétés: peu calorique riche en eau et fibres. Vitamines A B et C Potassium. CONSEIL DE CULTURE Eclaircir les semis pour ne conserver qu'un plant tous les 15 cm. Arroser copieusement surtout après chaque récolte QUANTITE 4 grammes soit environ 2100 graines. Paiement sécurisé Livraison rapide et sécurisée, assurée par DPD France Description Détails du produit Variété rustique pour semis de printemps. Ses feuilles vertes élancées ont une saveur amère. Elles sont utilisées pour la nourriture des lapins. Référence 0100 En stock 84 Produits Vous aimerez aussi UTILISATION Jeunes les feuilles sont consommées en salade. Arroser copieusement surtout après chaque récolte QUANTITE 4 grammes soit environ 2100 graines.
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Plombez ensuite légèrement avec le dos du râteau et procédez à un premier arrosage. On espacera les rangs de 30 cm. Les plants seront ensuite éclaircis tous les 30 cm sur le rang, on peut également les repiquer ailleurs dans le potager lorsque les plants ont atteint le stade 7 ou 8 feuilles Entretien: Pour éviter les maladies qui attaquent les Chicorées comme l'oïdium ou la rouille, il est important de procéder à des binages et des sarclages réguliers et de pratiquer une bonne rotation des cultures de 3 à 4 ans. Les Chicorées sauvages résistent mieux au gel que les Chicorées frisées ou scaroles, mais il vaut mieux les abriter sous un voile ou un tunnel pendant l'hiver. Le forçage. A partir de la mi-novembre, arracher les chicorées sauvage amère, conserver les sujets ayant des racines supérieure à 1 cm de diamètre, couper les feuilles à 1 cm du collet ( la base des feuilles) et mettre en jauge (sable) dans un endroit abrité en attendant le forçage que l'on étalera dans le temps pour une consommation tout l'hiver.
Découvrez notre politique de frais de port pour la livraison en point relais: (*) 99% des points sont ouverts le samedi, 50% ouverts le dimanche. Plus d'informations sur Comment retourner mon produit s'il ne convient pas Vous avez commandé une plante et vous avez changé d'avis? S'agissant de produit périssable, la garantie de retour ou délai de rétractation ne peut s'appliquer pour les plantes. Notre service client se tient à votre disposition pour échanger avec vous et vous transmettre les informations nécessaires pour profiter au mieux de votre plante.
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