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L' appareil à hot dog va vous permettre de dynamiser et de diversifier votre offre, pourquoi ne pas proposer des hot dogs à la mode américaine à votre clientèle. La machine à hot dog professionnelle est un matériel de cuisine professionnelles adaptée pour de grosses productions. Machine à hot dog professionnelle La machine à hot dog est composé de deux modules, le premier module de l'appareil à hot dog est appelé plot qui va permettre de réchauffer les pains en les piquant directement. le deuxième module va vous permettre de réchauffer vos saucisses grâce a son système bain-marie, sa température est variable entre 40 et 60 degrés afin de ne pas dessécher les saucisses dans cet appareil. La machine à hot dog professionnelle peut être équipée d'un module complet de plot et de chauffe saucisses, ou de modules séparer. Les modules séparer peuvent être uniquement le chauffe-pain en trois plots ou en quatre plots et séparément le module chauffe saucisse. Nous vous conseillons d'adapter un chauffe sauce à côté de votre machine à hot dog professionnelle afin de varier ou de compléter votre offre auprès de votre clientèle.
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Le tiroir est placé sous l'appareil. Son rôle est de stocker le pain en le gardant au chaud avant son utilisation. Par ailleurs, une machine à hot-dog possède aussi une grille de taille variable. Elle sert à rendre les saucisses croustillantes. Le thermostat de la machine est réglable pour ajuster la température de cuisson. Quels sont les critères de choix d'une machine à hot-dog? Avant de choisir sa machine professionnelle, il est d'abord important de connaître certains critères d'achat. Les différents composants Avant de procéder à l'achat, il est nécessaire de connaître les différents composants d'une machine à hot-dog: Le chauffe saucisse: ce compartiment permet de garder la saucisse à une température adéquate ou de la réchauffer. Le toaster à pain: des tiges en inox où les demi-baguettes sont installées pour former le trou central afin d'insérer la saucisse. Le chauffe-pain: un tiroir situé sous l'appareil. Il permet de stocker et maintenir plusieurs buns ou demi-baguette au chaud.
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Ce système de rotation vous permet de gagner en temps de cuisson puisqu'une douzaine de saucisses peuvent être chauffées en même temps selon le modèle. Le nettoyage de sa machine à hot-dogs professionnelle L'entretien des appareils à hot-dogs Roller Grill est très facile: Avec un système de cuisson vapeur, les bacs et réceptacles sont amovibles et lavables en machine. Certains modèles offrent le démontage complet des éléments, comme la station HDS 60. Avec la technologie de grill, un simple coup d'éponge sur les rouleaux chromés suffit. Le tiroir ramasse jus se retire facilement et il est lavable en machine. Que vous choisissiez le concept hot-dog à la française ou à l'américaine, que vous exerciez dans un espace éphémère itinérant ou dans une cuisine professionnelle, il existe toujours une solution Roller Grill pour préparer des snacks de qualité. Du simple chauffe-bun à la station complète reproduisant le véritable bar à hot-dog américain, vous trouverez un équipement adapté aux besoins de votre activité.
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La machine à hot-dog 4 broches – Bartscher -20% Cette machine fait partie de la famille de la marque Bartscher. Elle permet de réchauffer les petits pains et de préparer les saucisses facilement. D'ailleurs, ses deux parties peuvent fonctionner séparément. Cette machine est en acier inoxydable lui garantissant une robustesse et une solidité. La machine à hot-dog 3 et 4 plots chauffants – SOFRACA Cette machine permet de réchauffer rapidement les hot-dogs et les pains. Elle est idéale pour une activité commerciale. Cet appareil dispose d'un manchon en verre qui offre une meilleure isolation en vous permettant d'avoir une vue directe sur les produits. Cet appareil est entièrement conçu en acier inoxydable, ce qui permet sa dureté et sa résistance. Pour un établissement de service rapide ou de restaurant rapide, l'utilisation d'une machine à hot-dog est opportune. Ce produit est facile à utiliser et est aussi efficace en termes de cuisson. Toutefois, avant de faire son achat, il est important de prendre en compte les détails cités plus haut.
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