Livre 110 Ans De L'oms – Gigot Qui Pleure
Emblème sportif de la ville de Marseille, mais aussi du football français, l'Olympique de Marseille est un Club à part, par son palmarès, par sa dimension médiatique et par sa popularité. Son histoire fait partie du patrimoine de Marseille et la Fondation Regards de Provence, dont la mission est de promouvoir la culture du Sud, a choisi de célébrer plus d'un siècle d'histoires de l'un des clubs sportifs les plus connus au monde. Histoire de l'OM en 110 images de Collectif - Livre - Decitre. Elle a constitué une équipe de 11 artistes marseillais – Jean-Baptiste Audat, Bernard Briançon, Frédéric Clavere, Luc Dubost, Bruno Guitard, Georges Guye, Piotr Klemensiewicz, Patrick Moquet, Stephan Muntaner, Jean-Jacques Surian et Michel Zevort – qui ont porté leur regard plasticien sur l'attraction du football et de ce club mythique et ont créé en l'honneur de l'OM des œuvres inédites. Cette exposition de photographies restitue des moments inoubliables ou inédits, des Instantanés de légende olympienne, des émotions restées intactes dans le cœur des Supporters, honore ces Joueurs mythiques qui ont forgé la légende, ces Personnalités incontournables qui ont hissé ce club, montre des Lieux emblématiques et des Objets vénérés.
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L'OM et le sport dans l'Art Une équipe de foot de 11 Plasticiens marseillais posent leurs questions au monde du football et à l'équipe de l'OM en particulier. Ils donnent à voir, à découvrir, à inventer aussi des prolongements du football, sortes de prolongations ajoutées, mais qui se jouent dans un match autre, celui de la création artistique, dont le terrain n'est pas aussi déterminé et définitif que la superficie de la pelouse d'un stade, tant les règles de jeu sont des règles du « Je ». L'artiste crée ses propres règles qui le guident et le déconcertent souvent. Le sport, le football, n'est pas un thème qui est à illustrer de façon mimétique, une illustration réaliste de ses composantes; mais bien plutôt un thème qui est le lieu animé de stimuli qui excitent la réflexion de l'artiste. OM : 110 ans d'histoire - Citizenkid. « Droit au But » pour l'OM, c'est une incitation clairement comprise: la trajectoire est dessinée, il y a un adversaire, un lieu où se joue la partie, des règles. « Droit au But » pour l'artiste, c'est d'abord se poser la question si celui-ci existe, et, si oui, où il est.
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Quand le But « se trouve » en football, il n'a de cesse de « se chercher » en Art. L'Art est une expression visuelle qui, comme la photographie, manifeste a posteriori, la présence du réel. 20 février au 9 mai. L’OM. 110 Ans. 110 Photographies. 11 Plasticiens marseillais jouent les prolongations, Palais des Art, Marseille. Mais contrairement aux thèmes majeurs de l'art - le nu, la nature morte, la peinture d'histoire, le paysage, le portrait… - le sport en général et le football en particulier, ne sont pas très présents sur les cimaises des musées. Il faut attendre le début du XXème siècle pour voir apparaître le mot « football » dans les titres des tableaux: Douanier Rousseau, Les joueurs de football en 1908; Umberto Boccioni, Dynamisme d'un footballeur en 1913; Nicolas de Stael, Footballeurs en 1952, entre autres. Dans le domaine de la communication, des artistes ont été invités à créer les affiches des grandes rencontres liées au football: Juan Miro, affiche pour les 75 ans du Barça en 1974 et pour la Coupe du Monde de Football en 1982; et d'autres artistes de la scène contemporaine internationale, comme Alechinsky, Tapiès, Chilida, Titus-Carmel, Erro, Arroyo, Topor, Saura, Adami, Velickovic, Monory, Folon entre autres.
L'OM. 11 Plasticiens marseillais jouent les prolongations Au Palais des Art, Place Carli, Cours Julien, Marseille - du 20 février au 9 mai 2010 Le Palais des Arts est ouvert tous les jours de 10h à 18h. Fermeture uniquement le 1er mai 2010. Tarif normal: 4, 50 € Tarifs réduits: 3, 50 € - 2, 30 € - 1, 50 € Tarif spécial abonnés lors des matchs à domicile du club, sur présentation du billet et de la carte, valable durant toute la durée de l'exposition: 3 €. Tarif spécial pour tout détenteur de billet simple des supporters adverses valable la veille, le jour ou le lendemain d'un match du club à domicile: 3 €. Expositions | Opéra Musique classique théâtre Danse Humour Jazz Livres Cinéma Vu pour vous, critiques Musiques du monde, chanson Tourisme & restaurants Evénements Téléchargements
5 l, sel, poivre, gigot d'agneau: 1, beurre: 100 g, oignon: 3, haricots secs: 300 g Harira de fatima sel, poivre, 4 c. à soupe farine, 2 c. à soupe concentré de tomates, 4 c. à soupe huile, 1 branche de persil frais, 250 g lentilles, 1 oignon émincé, 1 branche de coriandre fraîche (feuilles), 250 g pois chiches (Roulez les pois chiches entre vos mains sous un filet d'eau froide.
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Pour 4: 2 gros oignons, 3 gousses d'ail, 1 kg de pommes de terre, 1 gigot de 2 kg environ, 2 c à soupe d'huile d'olive, 50 g de beurre en parcelles, 50 cl de bouillon de bœuf, du sel, du poivre. Éplucher les oignons et les gousses d'ail. Couper les oignons en demi-rondelles. Couper les gousses d'ail dégermées en trois, dans le sens de la longueur (tout dépend de la grosseur de la gousse d'ail! ). Peler les pommes de terre. Les laver. Les couper en fines rondelles. Pratiquer six entailles dans le gigot avec la pointe d'un couteau. Y glisser 6 lamelles (sur les 9! ). Frotter ensuite le gigot avec du sel, du poivre, puis avec 1 c à soupe d'huile d'olive. Laisser reposer à température ambiante. Recettes gigot qui pleure : Toutes les recettes. Verser l'huile d'olive restante dans un grand plat à gratin. Tapisser celui-ci des oignons émincés. Ajouter les 3 lamelles d'ail restantes. Couvrir avec les pommes de terre émincées. Saler. Poivrer. Répartir dessus les lamelles de beurre. Arroser le tout avec le bouillon. Placer le plat de pommes de terre sur la sole du four préchauffé à 150 °C (th 5).
Au bout de 15 mn, poser le gigot sur la grille du four. L'enfourner le plus près possible du plat à gratin, afin d'éviter d'éventuelles projections de gras. Porter la température du four à 180° (th 6). Gigot qui pleure mon. Faites cuire pendant 40 mn environ. Servir avec les pommes de terre. Note personnelle: selon le four et le gigot tel qu'on l'aime (rosé, à point, très cuit), le temps de cuisson peut varier. Pour ma part, mon gigot pesant plus de 2, 5 kg, je l'ai laissé cuire un bon quart d'heure de plus… à 190 °C (mon four étant un tantinet « fatigué »), puis je l'ai laissé reposer, enfermé dans une feuille de papier aluminium, avant de le servir.