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Déposer délicatement l'abaisse dans une assiette à tarte profonde de 9 po (23 cm) de diamètre, en la pressant délicatement dans le fond et sur les côtés de l'assiette. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper l'excédent de pâte, puis canneler le pourtour. Dans un petit bol, à l'aide d'une fourchette, mélanger l'oeuf et le lait. Badigeonner le pourtour de l'abaisse de la préparation à l'oeuf. Congeler la croûte à tarte pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Préparation de la garniture au sirop d'érable 4. Tarte au sirop d érable coup de pouce en allemand. Entre-temps, dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le sirop d'érable, la crème, la farine et les oeufs. Ajouter les pacanes, si désiré, et mélanger. Verser la garniture au sirop d'érable dans la croûte à tarte refroidie. Déposer l'assiette à tarte sur une plaque de cuisson (pour prévenir les débordements). 5. Cuire dans le tiers inférieur du four préchauffé à 375°F (190°C) pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture ait pris (au besoin, couvrir le pourtour de la croûte de bandes de papier d'aluminium pour l'empêcher de brûler).

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Photographe: Adobe Stock On sert avec de la crème glacée à la vanille pour un dessert bien gourmand.

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Dans un poêlon allant au four de 10 po (25 cm) de diamètre, faire fondre le beurre avec le sucre et le sirop d'érable à feu moyen-vif. Porter à ébullition et cuire, en brassant souvent, 5 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que la préparation commence à caraméliser. Ajouter les pommes et cuire à feu moyen, en brassant délicatement et en les arrosant du sirop, 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient ramolli et qu'elles soient bien enrobées. Déposer le poêlon sur une grille et laisser refroidir suffisamment pour pouvoir manipuler les fruits. Disposer les pommes en cercles concentriques dans le poêlon, en les superposant légèrement. Recette de pots de tarte au sucre | Coup de Pouce. Saupoudrer de la fleur de sel. 2. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte feuilletée en un cercle de 11 po (28 cm) de diamètre. Enrouler l'abaisse sur le rouleau à pâtisserie, puis la dérouler sur la préparation aux pommes. Enfoncer légèrement la bordure de pâte entre les pommes et la paroi interne du poêlon, en pressant délicatement.

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******** Voilà un dessert plutôt simple, qui plaît même aux plus difficiles des convives. Bon appétit!

Mettre la tarte sur une grille et laisser refroidir. Commentaire du cuisiner 8 Portions Note: Dans la préparation on dit: Croûte de tarte refroidie. La recette suggère quand vous avez terminé votre préparation de tarte, avant d'ajouter la garniture il est suggéré de congeler 30 minutes la croûte à tarte jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Notes personnelles

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