Recette De Palette De Porc Aux ÉPices: Nigerdiaspora - Opérationnalisation Du Portail Du Ministère De L’education Nationale : Vers La Création D’un Meilleur Environnement Pédagogique Grâce Aux Ntic
La cuisson a duré 5 heure, au four, à 160-170°C. A table, je peux vous dire que tout le monde s'est régalé et resservi tant c'était bon! A la maison, on est très gourmand et on aime bien qu'il y ait plein de sauce ou de jus avec nos plats. Ainsi, afin qu'il reste du jus, j'avais prévu suffisamment de liquide car la cuisson est assez longue et douce. Avant de cuisiner ma palette de porc, j'ai tout d'abord fait mariner mon morceau la veille, pour une cuisson le lendemain. Les épices que j'ai utilisées (et qui font toute la différence…) – Pour préparer ma marinade, j'ai utilisé mon mélange d'épices « marinade 4 saisons »: c'est une composition bien relevée, aux arômes frais et chauds. Ce mélange peut être utilisé partout ( voir mes recettes ici): légumes, poissons, gibiers… – Pour la cuisson, j'ai utilisé mon incontournable mélange d'épices Viandes Blanches: c'est LE mélange qui accompagne divinement bien toutes les viandes blanches (grillades, rôtis, volailles…). Et puis le petit truc en plus, c'est qu'il relève savoureusement les légumes comme les courgettes.
Palette De Porc Recette Au Four Moelleux
Voici une très jolie recette, tout simple, pas chère et vraiment excellente! La palette de porc est un morceau qu'on ne pense pas assez souvent à acheter, pourtant c'est une viande délicieuse… Ce morceau fait partie de l'épaule (patte avant du cochon). La qualité de la viande peut se reconnaitre à sa couleur un peu rosée et sa tenue ferme et non flasque. La graisse doit être blanche et d'aucune autre teinte. En plus d'être goûteuse, cette viande est très économique! Pour 15€, nous avons acheté une palette de porc qui pesait presque 2kg (elle était vendue en entier). Bref, ce morceau a tout bon 😍 ne vous en privez pas car vous allez vous régaler… Qu'elle soit cuisinée nature ou salée, la palette peut accompagner une choucroute, des lentilles ou plein d'autres recettes super économiques. C'est un morceau tendre, moelleux, presque gélatineux à certains endroits. L'os apporte toujours des saveurs en plus à la chair…. Ici, je vous propose de la cuisiner braisée, longuement mijotée dans un jus très parfumé et assez relevé pour apporter une belle personnalité à cette recette!
Porc et Agneau 29 Mars 2011 Rédigé par la popotte a et publié depuis Overblog Voici une recette piquée sur le blog de ma copinaute Catherine: Recettes en Blog Ingrédients: - une palette de porc (non salée ici) - 2 poireaux surgelés (je n'en ai pas mis, je n'en avais pas) - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 feuilles de laurier - 1 cube de bouillon de légumes - poivre - 25 cl de vin blanc - 25 cl d'eau - 6 carottes - 8 pommes de terre Préchauffer le four à 200°C. Peler les oignons et les couper grossièrement. Peler l'ail et ôter le germe. Mettre la viande dans la cocotte avec les oignons, l'ail, les poireaux en rondelles, les feuilles de laurier, le cube de bouillon émietté, le vin, l'eau, le poivre. Peler les carottes et les pommes de terre puis les couper en deux. Les ajouter à la viande. Fermer la cocotte et enfourner à 200°C pour une heure. Baisser ensuite la température du four à 170°C et poursuivre la cuisson 30 minutes. Ma palette étant assez grosse, je l'ai laissé 30 mn de plus à 170°C Servir aussitôt.
Le ministère de l'Education nationale a procédé hier matin à Niamey, au lancement de la phase d'opérationnalisation de son portail web afin d'intégrer le numérique dans les actions des autorités pour la qualité de l'enseignement au Niger. Les échanges ont été supervisés par le Secrétaire général du ministère, M. Mohamed Zeidane, en présence des représentants de la Banque Mondiale, de l'Unicef et du projet LIRE dont l'appui a permis le financement du portail. Le portail web du MEN est la concrétisation de la volonté du Gouvernement d'utiliser le numérique pour améliorer les résultats dans l'enseignement-apprentissage, surtout en cette période de crises sanitaire et sécuritaire. Dans son intervention, M. Mohamed Zeidane, Secrétaire général du ministère de l'Education nationale, a affirmé que le numérique est un outil sur lequel le ministère fonde des espoirs dans le but d'améliorer les résultats de l'enseignement-apprentissage face aux crises sanitaire et sécuritaire. «Learning Improvisent for Result in Education (LIRE) est un projet que nous avons voulu novateur.
Ministère De L Environnement Niger Au
Un des principaux objectifs de l'évènement est de lutter efficacement contre la pauvreté. Pour le directeur du Centre culturel franco-nigérien, Laurent Clavel, la création du FIFEN revêt toute son importance du fait des enjeux que présente la question environnementale pour un pays comme le Niger, désertique aux deux tiers de son territoire et qui ne cesse de prendre des initiatives pour un meilleur équilibre de son écosystème. En lever de rideau du festival a été projeté « Bataille sur le fleuve Niger » de Jean Rouch, en hommage à ce cinéaste et ethnologue français qui a consacré l'essentiel de son œuvre au Niger, pays où il repose depuis son décès par accident de la circulation en février 2004. La première édition du FIFEN avait mis en compétition des films français, allemands, belges, et des réalisations provenant des pays africains et traitant de divers thèmes comme les changements climatiques ou la biodiversité. Deux prix d'une valeur de 1. 000. 000 et de 500. 000 ont été décernés hier, jour de la clôture.
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