Les Loges Du Parc / La Choucroute : Histoire D'Un (Super)Aliment Lactofermenté -
Bien aménagés, fonctionnels et confortables, les hébergements de la résidence appart hôtel Les Loges du Park vous donnent une indépendance totale grâce à leur propre kitchenette et à leur salle de bain privative. Notre résidence propose également chaque matin un petit déjeuner buffet frais et gourmand de 7h30 à 10h30. Aix-les-Bains, entourée de montagnes, est proche des prestigieuses stations des Alpes du Nord, ainsi que du lac du Bourget, le plus grand lac naturel français. Un cadre parfait pour se ressourcer et s'oxygéner dans un environnement calme et serein été comme hiver. Un cadre parfait pour se ressourcer Résidence hôtelière à Aix-les-Bains, Apparts & prestations 3 étoiles Pendant votre séjour à Aix-les-Bains, la résidence appart hôtel propose de multiples services, très appréciables au quotidien: Parking payant privatif et sécurisé Service de conciergerie jusqu'à 20h.
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À partir de: 146 € Nuitée Les Loges du Parc à La Roche-Posay - Votre séjour comme en vacances en service résidentiel ou hôtelier. Studios, appartements 2 et 3 pièces tout équipés en formule résidence ou chambre Privilège, Junior Suite et Suite en formule hôtel. Nouveau! Restauration sur place. Lounge bar, avec cheminée ou terrasse. Piscine extérieure. Jardin boisé et fleuri. En centre-ville, 900 m des Thermes du Connétable et du Spa. - Prix maintenus! Environnement En centre ville Langues parlées Tourisme et handicap Contacter par email Prestations Disposition 52 Appartements en résidence(s) Equipements Ascenseur Bar Laverie Piscine Salle de remise en forme Services Animaux acceptés Accessibilité Mobilité réduite Confort Accès Wifi Climatisation Tarifs De à 230 € Studio 819 € 1359 € • Studio Eco remise fidélité jusqu'à 12% 918 € 1539 € • Studio privilège Appartement 1150 € 1947 € • Appartement 2 pièces 1340 € 2243 € • Appartement 3 pièces Taxe de séjour 1. 10 € • Par nuit et par personne de 18 ans et plus Ouvertures Périodes d'ouverture Du 5 février 2022 au 31 décembre 2022
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Il dispose d'une piscine accessible en été et d'une agréable bibliothèque avec cheminée. Les chambres des Loges du Parc sont équipées d'une salle de bains privative, d'une télévision à écran plat, d'un téléphone et d'une connexion Wi-Fi gratuite. Certaines bénéficient d'une terrasse avec vue sur le lac. L'établissement Les Loges du Parc possède également un parking privé gratuit, ainsi qu'un garage fermé pour motos et vélos. Vous pourrez accéder facilement aux restaurants, au casino et aux installations sportives. L'établissement Les Loges du Parc constitue le point de départ idéal pour découvrir la superbe région des Vosges. Nombre de chambres: 30 Localisation Où dormir à proximité 125 m - 2c Avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny, 88400 Gérardmer 129 m - 6, Avenue de La Ville de Vichy, 88400 Gérardmer 8 (9 avis) 133 m - 5 Rue du Lac, 88400 Gérardmer Plus d'hôtels et hébergements à Gérardmer Où manger à proximité Le Pavillon Pétrus MICHELIN 2022 374 m - Place du Tilleul, 88400 Gérardmer La Table du Rouan 442 m - 2 boulevard de la Jamagne, 88400 Gérardmer La P'tite Sophie 560 m - 40 rue Charles-de-Gaulle, 88400 Gérardmer Plus de restaurants à Gérardmer Mon compte Michelin Maintenance en cours.
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Rien de mieux que de se réveiller avec un balcon baigné par le soleil tout en savourant un petit-déjeuner complet... Tout comme le Studio, ce logement dispose de son propre espace cuisine tout équipé. La terrasse est entièrement aménagée et permet de prendre ses repas à l'extérieur ou de s'oxygéner dès les premiers jours de beau temps. Fonctionnels et bien aménagés, ces studios de 25 m² réunissent tous les critères pour parfaire votre séjour en Savoie. Equipements: Exposition sud Superficie: 25 m² Plaques électriques Réfrigérateur Micro-ondes Cafetière électrique et Bouilloire Vaisselle Ustensiles de cuisine Climatisation Accès Wifi gratuit Linge de lit et linge de toilette Téléphone avec ligne directe Téléviseur LCD Douche Balcon Réservez cette chambre Packages Appartements Appartement 4 pers. Appartement 4 pers. avec balcon Appartement 5 pers. avec balcon Appartement 4 personnes À partir de 89 € Idéal pour une famille de 4 personnes, cet appartement tout équipé est lumineux. Vous apprécierez l'espace et le confort de ce 2 pièces au cœur d'Aix-les-Bains.
Le célèbre plat alsacien ne serait finalement pas si alsacien... Retour sur un met aux origines méconnues. On pense à tort que la choucroute est une invention alsacienne. Pourtant, le célèbre plat vient en fait d'Asie! Au IIIème siècle avant JC, les ouvriers s'échignent à construire la Grande Muraille de Chine sous le froid. D où vient la choucroute video. Mais l'hiver se fait particulièrement rude et les ouvriers doivent se réfugier, laissant leurs vivres. Plusieurs mois plus tard, ils retournent au chantier et découvrent que leurs choux ont fermenté sous la neige. On dit que ce sont les envahisseurs (Huns, Mongols, Tatars… on ne sait pas) qui ont transmis la recette jusqu'en Europe. Après avoir tenté de conquérir la Muraille, ils sont allés vers l'ouest, en Europe. Dans leurs bagages, ils auraient emporté des barils de bois avec du chou fermenté à l'intérieur. Ils arrivent en Alsace vers l'an 451, après avoir fait pas mal de dégâts sur leur route, mais laissent derrière eux cette recette. Mais comme souvent dans l'Histoire, eh bien il n'y a pas qu'une histoire...
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La plante de chou les accompagnant, elle a su s'acclimater au sol alsacien vers l'an 451. Dès lors, d'autres techniques de conservation du chou ont été développés: le sel, puis la lactofermentation. Du "Kompostkrut" à la "sürkrüt" Il faudra attendre le XVe et XVIe siècle pour que le plat soit intégré à la table des monastères et généralisé dans l'ensemble de l'Alsace et une partie de la Lorraine le siècle suivant. L’Histoire de la Choucroute Alsacienne. Autrefois nommé "Kompostkrut" puis " sürkrüt ", ce n'est qu'au XIXe siècle que la choucroute représente la spécialité alsacienne que nous connaissons aujourd'hui avec ses assortiments. Dégustez la choucroute traditionnelle alsacienne au restaurant Zum Saüwadala! Situé à Mulhouse, notre restaurant typique alsacien vous propose la savoureuse et authentique choucroute d'Alsace dans une ambiance chaleureuse et conviviale. C'est dans un décor typique et boisé du wistub que nous vous faisons découvrir l'excellence de la gastronomie alsacienne. Que ce soit pour un plat à emporter ou à déguster sur place, nous serons ravis de vous compter parmi nos clients.
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Depuis le Moyen-âge et jusqu'au 18e siècle le chou était systématiquement épicé de baies de genièvre, de sureau, d'aneth, de sauge, de sarriette, de fenouil, de cerfeuil, de persil et de raifort. Devenu plat de fête par excellence en Alsace, la choucroute prend un essor considérable au 19e siècle. Elle sera alors épicé de baie de genièvre et de feuilles de laurier uniquement. Sous le 2nd Empire et la période allemande, le chou à choucroute se cultive essentiellement dans le secteur de Blaesheim, de Krautergersheim et de Geispolsheim mais on en trouve un peu partout. L'histoire à la carte. La choucroute vient-elle d’Alsace ?. Profondément ancrée en Alsace, banalisée dans sa forme garnie et riche, caricature de l'alimentation de l'alsacien, la choucroute est avant tout un modèle de conservation réussi. – Sources: Le mangeur alsacien Jean-Louis Schlienger, Andra Braun. Préface d'Emile Jung. Edition La nuée bleue, 2001 Alsace, les saveurs d'un terroir Roland Oberlé. Edition Hirlé, 2009 De choux et de choucroute: histoire, traditions, recettes Loesch Jeanne.
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La choucroute est du chou coupé en julienne et lactofermenté dans une saumure. L'origine du mot est à rapporter à l'alsacien surkrut (Sauerkraut en allemand), littéralement « chou acide », altéré en chou et croute. Histoire de la Choucroute d'Alsace - La Maison de La Choucroute. Par extension, le terme désigne aussi le plat de choucroute cuite avec son accompagnement. Le chou nous viendrait de Chine, d'où il aurait été rapporté par Attila et ses Huns qui l'auraient découvert, en même temps que sa méthode de conservation par la saumure, lorsqu'ils se sont heurtés à la Grande Muraille, dont les ouvriers et les garnisons étaient nourris, dans ces contrées isolées et arides, de ce chou fermenté. Après leur échec chinois, les Huns ont porté leurs conquêtes vers l'ouest, passant par la Bavière et l'Autriche avant d'atteindre l'Alsace en 451. C'est la date probable d'acclimatation du chou dans ces régions, qui utilisaient du reste la lactofermentation pour la conservation d'autres légumes, notamment du navet. Les premières références à la cuisson du chou ainsi préparé datent du XVe siècle, des textes du XVIe siècle en attestent la présence à la table des monastères.
Peut-être avez-vous déjà entendu dire de quelqu'un qu'il pédalait dans la choucroute? Cette expression, qui tirerait son origine de la voiture-balais de la caravane du Tour de France et de ses réclames pour la spécialité alsacienne, signifie se démener sans avancer. On utilise également l'expression "aucun rapport avec la choucroute" pour introduire un propos n'ayant rien à voir avec la conversation en cours.