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Je crois bien que c'est mon dessert préféré. Un goût subtil, pas trop riche, une texture légèrement prise, à peine, comme une gelée toute tremblotante. Comme si on ne mangeait rien et en fait si… Et puis, j'aime son nom. Les nuits du Liban. Sérieusement, est-ce que ce n'est pas complètement une invitation au voyage? En fait, le dessert, dans les restaurants, s'appelle souvent Mouhalabieh. Ou Mouhalabiah. Je ne parle absolument pas arabe, je ne peux pas vous dire pourquoi. Tout ce que je sais, c'est que ma mère a une amie libanaise qui le fait divinement bien. Ma version, elle, est nettement moins onctueuse, moins riche. Elle est le fruit de plusieurs essais. Souvent les recettes la propose avec de la maïzena, moi je l'aime à l'agar agar ou à la feuille de gélatine pour éviter le côté parfois sableux de la fécule. Vous pouvez la faire 100% lait de vache ou mezzo lait de vache/lait d'amande… A vous de voir. Par contre, et c'est forcé, il faut le faire en avance, le matin pour le soir, ou, mieux, la veille.
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Les Nuits du Liban Pour 8 petits pots ou tasses 4 dl de lait de riz parfumé à l'amande 4 dl de lait de vache, 1/2 écrémé 1, 5 dl d'eau 7 feuilles de gélatine 4 ou 5 cuillères à soupe de sucre blanc, fin 4 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger (un peu moins si elle est pure) 8 cuillères à café de sirop de canne à sucre, ou un sirop de sucre maison, parfumé à l'eau de fleurs d'oranger Une poignée de pistaches non salées La veille, mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide. Dans une casserole, mettre l'eau, la gélatine molle et égouttée, le sucre fin, le lait de vache. Chauffer et dissoudre bien la gélatine avec un fouet. Retirer la casserole du feu, ajouter le lait de riz, les 4 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger. Remplir des petits bols ou des tasses avec le mélanger. Laisser prendre la gélatine une nuit. Là, à chaque fois je panique: « ça ne va jamais prendre, c'est beaucoup trop liquide, c'est foutu, une corde, vite, pour me pendre… ». En fait non. Ayez confianccccccce dans le pouvoir magique de la gélatine.
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Des documents précis seront diffusés dans les prochains jours pour que nous puissions relayer cet appel dans les paroisses et communautés. La lumière vient aussi de la démarche synodale voulue par le Pape François et que les Églises catholiques du Liban s'approprient dans la situation dramatique qui est la leur. La rencontre et l'écoute sont au cœur de cette démarche, pour discerner ce que l'Esprit Saint fait découvrir comme appel pour l'avenir. Cette synodalité se vit à la base dans les paroisses, les groupes de mouvement, c'est l'affaire de tous les baptisés. L'Église maronite a, dans son histoire, plus que l'Église latine la pratique de la synodalité. Cette démarche synodale est une belle opportunité pour recréer de la confiance et de l'espérance dans la nuit opaque où est plongé le Liban. Le Père Mounir dans ses interventions lucides nous a fait ressentir la foi et l'espérance qui l'animent. Il est en première ligne, dans le groupe de travail, au service de la renaissance du Liban avec tous les groupes religieux.
– Verser la préparation dans un plat de cuisson carré, ou dans des ramequins et laissez-le refroidir (ça doit former une couche de 3 centimètres maximum). – Laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures. Pour servir, répartir la crème chantilly sur le dessus et saupoudrer avec des pistaches concassées. Facile n'est-ce-pas? Bonne dégustation 🙂
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Soit le tableau d'instance de la classe Personne (prénom, nom, age) suivant:
List < Personne > personnes = Arrays. asList ( new Personne ( "Pierre", "Durand", 20),
new Personne ( "Marie", "Durand", 14),
new Personne ( "Albert", "Martin", 12));
Si la classe Personne redéfini equal et hashcode en fonction du nom et du prénom et que l'on souhaite trier le tableau par âge, il faut définir une classe qui implante l'interface Comparator
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Notons ainsi la méthode chars() de la classe String, qui renvoie un IntStream construit sur les différents caractères de la chaîne de caractères, ou encore la méthode lines() de la classe BufferedReader qui crée un stream de chaînes de caractères à partir des lignes du fichier ouvert. À la classe Random s'ajoute aussi une méthode intéressante, ints(), qui renvoie un stream d'entiers pseudo aléatoires. Nouveauté java 8 free. L'API propose également des méthodes statiques au sein de la classe Stream. Par exemple, le code suivant: "erate(1, x -> x*2)" renverra un stream infini d'entiers contenant la suite des puissances de 2. Le premier argument contient la valeur initiale du stream, et le deuxième la fonction permettant de passer de l'élément n à l'élément n+1 dans le stream. L'un des points forts de cette nouvelle API est de nous permettre de paralléliser nos traitements de façon particulièrement aisée. En effet, n'importe quel stream peut être parallélisé en appelant sa méthode parallel() héritée de l'interface BaseStream – de la même façon, un stream peut être rendu séquentiel en invoquant la méthode sequential().
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0 qui met l'accent sur les événements asynchrones. L'année dernière, des membres éminents de la communauté entreprise de Java sont montés au créneau pour protester contre ce qui était perçu comme un manque de progrès dans Java EE. Oracle a alors dévoilé ses plans pour revitaliser la plateforme, notant que la société avait désiré se retirer d'anciens plans Java EE plus en adéquation avec les pratiques informatiques modernes. L'un des efforts a débouché sur le développement de MicroProfile, fournissant la définition du fondement d'une plateforme pour les microservices. Formation Java 8 les nouveautés. La Fondation Eclipse a depuis mis la main sur MicroProfile, mais ce dernier demeure un mécanisme essentiel pour accélérer l'adoption de Java EE 8. L'actuelle version 1. 1 de MicroProfile fournit une pile incluant d'ailleurs CDI, JSON, JAX-RS et une API de configuration. Des mises à jour Java EE qui vont s'accélérer Java EE 8 sera suivie l'année prochaine par Java EE 9, seconde partie d'un plan à double détente pour réoutiller la plateforme pour les environnements cloud modernes et les déploiements de microservices.
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Elle permet de manipuler des lambda expressions ou des références vers des méthodes. Une interface peut être définie comme fonctionnelle avec l'annotation @FunctionalInterface. Un ensemble d'interface classiques est proposé dans le JDK: Function < String, String > at = ( name) -> { return "@" + name;}; for ( Personne p: personnes) System. out. println ( at. apply ( p. getNom ())); Supplier < List > listFactory = ArrayList:: new; System. println ( "list factory: " + ( listFactory. get () instanceof List)); Consumer < String > println = System. out:: println; println. Nouveauté java 8. accept ( "Consumer say Hello"); Retrouver des personnes avec un filtre. En utilisant une classe générique pour la recherche: public class Processor < T > { public List < T > find ( Iterable < T > iterable, Predicate < T > predicate) { List < T > list = new ArrayList <> (); for ( T t: iterable) if ( predicate. test ( t)) list. add ( t); return list;}} Processor < Personne > personneProcessor = new Processor <> (); //avec une classe anonyme pour le critère System.
println ( personneProcessor. find ( personnes, new Predicate < Personne > () { public boolean test ( Personne p) { return p. getNom (). equals ( "Durand") && p. getAge () >= 18 && p. getAge () <= 25;}})); avec une lambda expression p -> p. getAge () >= 10 && p. getAge () <= 15)); Un stream permet de représenter une séquence d'objets qui peut supporter l'exécution parallèle. La construction de stream peut être "lazzy". Un stream peut être créé au dessus d'une collection List < Personne > personnes = new ArrayList <> (); personnes. add ( new Personne ( "Pierre", "Durand", 20)); personnes. add ( new Personne ( "Marie", "Durand", 14)); personnes. add ( new Personne ( "Albert", "Martin", 12)); personnes. Nouveautés Java 8 : Méthode par défaut ! (C'est quoi ? et 3 raisons pour les utilisées !) - YouTube. stream (); //Returns a sequential Stream with the collection as its source. personnes. parallelStream (); //Returns a possibly parallel Stream with the collection as its source. Un stream peut être parcours avec un foreach qui permet d'appliquer une fonction sur chaque élément au fur et à mesure de leur production.